Idee und Umsetzung
Neben Führungen durch unsere Schneckenzucht und künftige Seminare zur eigenen Schneckenzucht bieten wir in unserem Hof-Bistro ein wechselndes 6-Gang Menü mit Obst und Gemüse aus der eigenen Landwirtschaft und unseren Schnecken in den verschiedensten Variationen - gekocht, geschmort, gebraten, geräuchert und gezuckert. Ebenso bieten wir Schülerinnen, insbesondere aus Tourismusschulen, einen Workshop an, bei welchem ihnen die Landwirtschaft sowie der richtige Umgang mit Lebensmitteln und die Erschließung neuer Nahrungsmittelquellen nähergebracht werden.
Soziale Medien
Betriebsspiegel
| Landwirtschaftliche Nutzfläche in ha: | 0,2091 ha |
| Hauptbetriebszweig: | Weinbergschneckenzucht |
| Erwerbsform: | Vollerwerb |
| Gewerbebetrieb: | nein |
| Sonstiges: | Übernahme: 2010 - Konventionell |
Statement
Ich bin überzeugt, dass wir mit unseren Projekten und innovativen Konzepten neue Wege in der Landwirtschaft einschlagen können.
Idee und Umsetzung
Neben Führungen durch unsere Schneckenzucht und künftige Seminare zur eigenen Schneckenzucht bieten wir in unserem Hof-Bistro ein wechselndes 6-Gang Menü mit Obst und Gemüse aus der eigenen Landwirtschaft und unseren Schnecken in den verschiedensten Variationen - gekocht, geschmort, gebraten, geräuchert und gezuckert. Ebenso bieten wir Schülerinnen, insbesondere aus Tourismusschulen, einen Workshop an, bei welchem ihnen die Landwirtschaft sowie der richtige Umgang mit Lebensmitteln und die Erschließung neuer Nahrungsmittelquellen nähergebracht werden.
Unterstützung durch LK/LFI
Fortbildung mit dem Projekt 'Schule am Bauernhof', bei welchem wir Schülerinnen die Landwirtschaft und die Schnecke als Gourmet- und Futurefood näher bringen.
Vielfältiges Bildungs- und Beratungsangebot
Die Landwirtschaftskammern und die Ländlichen Fortbildungsinstitute bieten ein
attraktives Bildungs- und Beratungsangebot für Bäuerinnen und Bauern an.
Die Bildungs- und Beratungslandkarte gibt einen umfassenden Überblick über eine
Vielzahl an Kursen, Seminaren und Beratungsangeboten.
Nutzen Sie die Bildungs- und Beratungslandkarte um das für Sie
passende Angebot zu finden und weitere Informationen zu erhalten.
Die Bildungs- und Beratungsangebote umfassen folgende Themengebiete:
- Beruf & Ausbildung
- Betrieb & Unternehmen
- EDV & Informationstechnologie
- Einkommenskombination & Direktvermarktung
- Bauen, Energie & Technik
- Forst- & Holzwirtschaft
- Gesundheit & Ernährung
- Persönlichkeit & Kreativität
- Pflanzenbau
- Recht, Steuer & Soziales
- Tierhaltung
- Biologische Wirtschaftsweise
- Ausgleichszahlungen & Förderungen
- Almwirtschaft
- Umwelt & Naturschutz
- Natur & Garten
- Kultur & Brauchtum
- Regionalentwicklung
Um ein besseres Ergebnis zu erhalten, können Sie Ihre Suchanfrage wie folgt verändern:
- *Platzhalter für beliebig viele Zeichen. zB: *fachtag
- ".."Suche nach exaktem Wort oder Wortgruppen. zB: "Kalb"
- oderSuche nach Dokumenten, welche entweder den ersten Begriff oder den
zweiten
Begriff enthalten. zB: Rind oder Kalb
- +Suche nach Dokumenten, die alle Begriffe enthalten. zB:+Rind +Kalb
- -Schließt Suchbegriffe aus. Bei Folgender Suchanfrage wird nach Dokumenten
gesucht, die Rind enthalten, aber nicht Kalb. zB: +Rind -Kalb
oder suchen Sie im jeweiligen Themengebiet im gewünschten Bundesland.
Unser Angebot
Von Mai bis Oktober bieten wir laufend Führungen am Schneckenfeld an. Andreas Gugumuck gibt hier umfassenden Einblick in unsere Schneckenzucht und seine visionären Future-Food-Konzepte. Pro Person kostet eine Führung 19 €, inkludiert sind eine Verkostung von gratinierten Wiener Schnecken mit Kräuterbutter sowie ein Glas Wein (Wiener Gemischter Satz) oder alkoholfreie Getränke. - Programmart: Führung - Workshop - Verköstigungen
Zielgruppe
Kinder - Jugendliche - Erwachsene - Ältere Menschen - Berufskolleg:innen
Dauer und Kosten
Dauer: 2,5 Stunden - Kosten: pro Person 19 €
Termine
Termin nach Vereinbarung - Fixtermine: Öffentliche Führungen mit Fixterminen an ausgewählten Freitagen und Samstagen. Termine und Anmeldung erfolgt über www.gugumuck.at
Sonstiges
Anfahrt Öffis: Vom Hauptbahnhof nach Blumenthal: S60, oder nach Franzosenweg: 226, 227, 17A. Ab September 2017 U1-Station Neulaa - Anfahrt PKW: PKW und Bus möglich - Parken: Parkmöglichkeiten entlang der Rosiwalgasse möglich und gratis. Für PKW und Bus geeignet. - Sanitäranlage - Behindertengerecht