Jahners Spanferkel

Besonderheiten

Unser Hof zeichnet sich durch die betriebsinterne Kreislaufwirtschaft aus: Ackerbau, Schweinezucht & -mast, Direktvermarktung


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Jahners Spanferkel
A-2460 Bruck an der Leitha
Niederösterreich
+43 2162 66626
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Betriebsleiterehepaar mit Tochter und Schwiegersohn © Steve Haider

Schweinezucht auf Strohhaltung © Steve Haider

Goldbraun und knusprig gebratenes Spanferkel © Steve Haider

Spanferkel mit Semmelfülle und Krautsalat © Steve Haider


Betriebsspiegel

Landwirtschaftliche Nutzfläche in ha: 65
Hauptbetriebszweig: Direktvermarktung
Tierbestand: 40 Zuchtschweine
100 Ferkel
300 Mastschweine
Erwerbsform: Vollerwerb
Ausbildung (BetriebsführerIn): Landw. Meister & Hausw. Meisterin
Übernahmezeitpunkt (Jahr): 1993
Bewirtschaftungsform: Konventionell

Zuletzt geändert am


Forstwirtschaft

Waldwirtschaftsplan

Nein

Geländebeschaffenheit: Auswahl


Mein Weg

Besonderheiten

Unser Hof zeichnet sich durch die betriebsinterne Kreislaufwirtschaft aus: Ackerbau, Schweinezucht & -mast, Direktvermarktung

Veränderungsgrund

Es galt Pro und Kontra abzuwägen. Letztendlich haben wir uns gegen das Wachsen des Betriebs und für die Wertschöpfung im Betrieb entschieden.

Idee und Angebot

Ob runder Geburtstag, goldene Hochzeit oder entspanntes Firmenjubiläum – ein knuspriges Spanferkel mit feiner Semmelfülle, gschmackigem Krautsalat und herrlichem Bratensaft passt immer perfekt!

Unterstützung durch LK/LFI

Ansprechpartner & Bildungsprogramm

Arbeitsorganisation

Jede Person am Hof ist mit gewissen Grundaufgaben betraut und beim gemeinsamen Mittagessen werden die anstehenden Arbeiten besprochen.

Ernst Jahner: Ackerbau, Werkstatt
Heidelinde Jahner: Buchhaltung, Haushalt, Garten
Lisa Zanker: Kundenbetreuung, Management, Marketing
Sebastian Zanker: Schweinezucht & -mast, Personal

Gerade im Bereich der Direktvermarktung helfen alle mit.

Zukunftspläne

Bau eines neuen, umfangreichen Wirtschaftsgebäudes für die Direktvermarktung sowie bauliche Veränderungen im Schweinestall.

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