Der Betrieb wurde 1997 neu errichtet und 2006 gepachtet bzw. teilweise gekauft. Das Konzept sah schon beim Bau einen biologischen Vorzeigebetrieb vor, es konnte auf eine gute Grundlage aufgebaut werden.
Alles aus der Landwirtschaft wurde selbst veredelt bzw. vermarktet. Die Kuhmilch wird zur Gänze am Betrieb weiterverarbeitet, auch Käse produziert. Am Hof wird auch geschlachtet und das Fleisch und Wurstprodukte darauf direkt an die Kunden verkauft.
Für diverse Schritte in der Produktion gibt es verlässliche Lohnverarbeitungsbetriebe bzw. Partner. Ebenfalls kauft die Familie aus der Region von Biobetrieben deren Erzeugnisse.
Als "Schule am Bauernhof"- Betrieb wird vielen Kindern einen Einblick in die realistische Landwirtschaft geboten.
Annahof
A-2381 Laab im Walde
Niederösterreich
+43 664 8368944
email
Homepage
Logo des Annahofs © Annahof
Landwirtschaftliche Nutzfläche in ha: 70 ha
Hauptbetriebszweig: Milchwirtschaft
Tierbestand: 100 Rinder, 100 Schweine, 100 Hühner
Erwerbsform: Vollerwerb
Ausbildung (BetriebsführerIn): HLBLA
Übernahmezeitpunkt (Jahr): 2006
Zuständigkeiten der Arbeitskräfte: Melken, Stallarbeiten, Obstbau, Verarbeitung, Verkauf, Büro
Lage der Flächen (arrondiert): teilweise arrondiert
Bewirtschaftungsform: Biobetrieb
Eigene Maschinen oder überbetrieblicher Maschineneinsatz (mit welchem Anteil?): 80 % Eigenmechanisierung
Zuletzt geändert am
Nein
Geländebeschaffenheit: Auswahl
Als wir 2006 den Annahof übernommen haben, haben wir unser Leben total umgekrempelt. Seither ist der Betrieb um das fünffache angewachsen. Das verlangt schon einiges ab und bringt auch große Gefahren. Gott sei Dank ist bisher alles gut aufgegangen, wir möchten die letzten Jahre nicht missen. Die Freude an unserem Tun und an den guten Lebensmitteln, die daraus entstehen ist für uns entscheidend, genauso wie der freudige Umgang mit den vielen Menschen (Kunden, Lieferanten und Mitarbeiter) die uns umgeben.
Der Betrieb wurde 1997 neu errichtet und 2006 gepachtet bzw. teilweise gekauft. Das Konzept sah schon beim Bau einen biologischen Vorzeigebetrieb vor, es konnte auf eine gute Grundlage aufgebaut werden.
Alles aus der Landwirtschaft wurde selbst veredelt bzw. vermarktet. Die Kuhmilch wird zur Gänze am Betrieb weiterverarbeitet, auch Käse produziert. Am Hof wird auch geschlachtet und das Fleisch und Wurstprodukte darauf direkt an die Kunden verkauft.
Für diverse Schritte in der Produktion gibt es verlässliche Lohnverarbeitungsbetriebe bzw. Partner. Ebenfalls kauft die Familie aus der Region von Biobetrieben deren Erzeugnisse.
Als "Schule am Bauernhof"- Betrieb wird vielen Kindern einen Einblick in die realistische Landwirtschaft geboten.
Der Annahof ist ständig "in progress"... Es gibt nicht die eine Idee, die jetzt umgesetzt wird, die Familie sieht sich ständig gefordert, sich weiterzuentwickeln. Das betrifft Produkte, genauso wie interne Organisation oder auch Investitionen in jede Richtung.
Der Betrieb ist stolzer Schule am Bauernhof- Betrieb. Das Programm kann man auf der Homepage detailiert nachlesen (Informationen dazu unten am Button)
Die LK ist ein Partner, der für den Annahof nicht wegzudenken ist. Es wurde über die Jahre immer wieder darauf zurückgegriffen.
Kommunikation ist das Wichtigste überhaupt. Täglich mehrmals werden Arbeiten und Vorkommnisse abgestimmt. Es gibt klare Zuständigkeiten.
Die zufriedenen (Stamm-)Kunden sind die wichtigste Auszeichnung.
Die Kennzahlen sind monatlich am Tisch und werden besprochen. Auf Veränderungen reagieren wir sehr rasch und unkonventionell.
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