Der Betrieb wurde 1997 neu errichtet und von uns 2006 gepachtet bzw. teilweise gekauft. Das Konzept sah schon beim Bau einen biologischen Vorzeigebetrieb vor, wir konnten auf eine gute Grundlage aufbauen.
Alles aus der Landwirtschaft wurd selbst veredelt bzw. vermarktet. Die Kumilch wird zur Gänze am Betrieb weiterverarbeitet, auch Käse produziert. Am Hof wird auch geschlachtet und das Fleisch und Wurstprodukte darauf dirket an unsere Kunden verkauft.
Für diverse Schritte in der Produktion haben wir verlässliche Lohnverarbeitungsbetriebe bzw. Partner. Ebenfalls kaufen wir aus der Region von Biobetrieben deren Erzeugnisse.
Als Schule am Bauernhof Betrieb nehmen wur unseren Auftrag sehr ernst und bieten vielen Kindern einen Einblick in die realistische Landwirtschaft.
Annahof
A-2381 Laab im Walde
Niederösterreich
+43 664 8368944
email
Homepage
Landwirtschaftliche Nutzfläche in ha: 70 ha
Hauptbetriebszweig: Milchwirtschaft
Tierbestand: 100 Rinder, 100 Schweine, 100 Hühner
Erwerbsform: Vollerwerb
Ausbildung (BetriebsführerIn): HLBLA
Übernahmezeitpunkt (Jahr): 2006
Zuständigkeiten der Arbeitskräfte: Melken, Stallarbeiten, Obstbau, Verarbeitung, Verkauf, Büro
Lage der Flächen (arrondiert): teilweise arrondiert
Bewirtschaftungsform: Biobetrieb
Eigene Maschinen oder überbetrieblicher Maschineneinsatz (mit welchem Anteil?): 80 % Eigenmechanisierung
Zuletzt geändert am
Nein
Geländebeschaffenheit: Auswahl
Als wir 2006 den Annahof übernommen haben, haben wir unser Leben total umgekrempelt. Seither ist der Betrieb um das fünffache angewachsen. Das verlangt schon einiges ab und bringt auch große Gefahren. Gott sei Dank ist bisher alles gut aufgegangen, wir möchten die letzten Jahre nicht missen.
Die Freude an unserem Tun und an den guten Lebensmitteln, die daraus entstehen ist für uns entscheidend, genauso wie der freudige Umgang mit den vielen Menschen (Kunden, Lieferanten und Mitarbeiter) die uns umgeben.
Der Betrieb wurde 1997 neu errichtet und von uns 2006 gepachtet bzw. teilweise gekauft. Das Konzept sah schon beim Bau einen biologischen Vorzeigebetrieb vor, wir konnten auf eine gute Grundlage aufbauen.
Alles aus der Landwirtschaft wurd selbst veredelt bzw. vermarktet. Die Kumilch wird zur Gänze am Betrieb weiterverarbeitet, auch Käse produziert. Am Hof wird auch geschlachtet und das Fleisch und Wurstprodukte darauf dirket an unsere Kunden verkauft.
Für diverse Schritte in der Produktion haben wir verlässliche Lohnverarbeitungsbetriebe bzw. Partner. Ebenfalls kaufen wir aus der Region von Biobetrieben deren Erzeugnisse.
Als Schule am Bauernhof Betrieb nehmen wur unseren Auftrag sehr ernst und bieten vielen Kindern einen Einblick in die realistische Landwirtschaft.
Wir sind ständig "in progress"...
Es gibt nicht die eine Idee, die jetzt umgesetzt wird, wir sind ständig gefordert, uns weiterzuentwickeln. Das betrifft Produkte, genauso wie interne Organisation oder auch Investitionen in jede Richtung.
Schule am Bauernhof
Die LK ist ein Partner, der für uns nicht wegzudenken ist. Es wird von uns über die Jahre immer wieder darauf zurückgegriffen.
Kommunikation ist das Wichtigste überhaupt. Täglich mehrmals werden Arbeiten und Vorkommnisse abgestimmt. Es gibt klare Zuständigkeiten.
Unsere zufriedenen (Stamm-)Kunden sind unsere wichtigste Auszeichnung.
Das können wir derzeit nicht beantworten. Unsere Kennzahlen sind monatlich am Tisch und werden besprochen. Auf Veränderungen reagieren wir sehr rasch und unkonventionell.
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