Sonstige Erwerbskombination | Alternative Vermarktungsformen | Spezialkulturen | Obstbau | Gemüsebau | Direktvermarktung | Marketing
Innovativer Anbau von Spezialkulturen: Erdbeeren, Knoblauch, Rhabarber
Holzer
Margit Holzer
Adelheid Holzer
St. Margarethen 7
A-9470 St. Paul
Kärnten
0664 177 176 1
email
Homepage
Die Marke Holzer steht für Innovation. © Holzer
Knoblauch der Edelklasse © Holzer
Erdbeeren zur Gaumenfreude © Holzer
Rhabarber © Holzer
Frisch geernteter Knoblauch © Holzer
Hauptbetriebszweig: Obst- und Gemüsebau
Erwerbsform: Vollerwerb
Ausbildung (BetriebsführerIn): Studium Betriebswirtschaft
Übernahmezeitpunkt (Jahr): 2009
Arbeitskräfte am Betrieb (in Arbeitskräfteäquivalent): Einsatz von Erntehelfern
Zuständigkeiten der Arbeitskräfte:
Bewirtschaftungsform: Auswahl
Zuletzt geändert am 12. 8. 2019
"Ich bin stolz darauf, als Quereinsteigerin schwierige Spezialkulturen erfolgreich zu kultivieren und zu vermarkten und möchte mich vor allem bei unseren Mitarbeitern für die sehr gute Arbeit und unseren Kunden für die Treue beim Kauf der regionalen Produkte bedanken!"
Innovativer Anbau von Spezialkulturen: Erdbeeren, Knoblauch, Rhabarber
Nach langem Recherchieren habe ich herausgefunden, dass der Kärntner Markt, wenn auch sehr klein, doch einen gewissen Bedarf an unseren Produkten hat, welchen wir somit füllen.
Recherchen bzgl. Bedarf, Abnehmer, Anbau, klimatische und Bodenverhältnisse, Risiken, Kosten, Arbeitsaufwand, Packaging, Marketing u.v.m.
Die Wahrnehmung des Knoblauchs verändern – nicht nur als Gewürz verwenden, sondern die Vielfältigkeit, welche dieses Gemüse bietet, kulinarisch voll und ganz zu erkunden und für immer neue Produkte offen zu sein z. B. Grünknoblauch als Beilage in der Pfanne, am Grill, geräucherter Knoblauch, Knoblauchpesto, Knoblauch-Ravioli und vieles, vieles mehr in den täglichen Speiseplan einbauen.
Die Herausforderungen gibt es jedes Jahr aufs Neue, da der Knoblauch nicht jedes Jahr gleich gut wächst. Man kann sich nicht darauf verlassen, dass eine Sorte, welche ein Jahr guten Ertrag erzielt hat, auch im nächsten Jahr gut wächst. Auch müssen die Witterungsverhältnisse mit den Bodenverhältnissen stets übereinstimmen – also ein alljährlich wiederkehrendes Lotteriespiel.
Hilfestellung durch das Referat Pflanzenbau der Landwirtschaftskammer
Die Ergebnisliste zeigt in der Startansicht LK- und LFI-Angebote die thematisch zum Betrieb passen. Verfeinern Sie Ihre Suche mit hilfe der Suchtipps.
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Die Landwirtschaftskammern (LK's) und die Ländlichen Fortbildungsinstitute (LFI's) bieten ein attraktives Bildungs- und Beratungsangebot für Bäuerinnen und Bauern an. Die Bildungs- und Beratungslandkarte gibt einen umfassenden Überblick über eine Vielzahl an Kursen, Seminaren und Beratungsangeboten.
Nutzen Sie die Bildungs- und Beratungslandkarte um das für Sie passende Angebot zu finden und weitere Informationen zu erhalten.
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Knoblauch der Edelklasse © Holzer
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