Bio | Ackerbau | Geflügel | Exkursionsbetrieb | Mutterkühe | Direktvermarktung
Die Biohühner vom Kasterbauer leben in mobilen Hühnerställen und genießen so stets frische Wiesen und bestes Futter.
Kastnerbauer
Nicole Leitner
Bernhard Leitner
Römerstraße 8
A-5081 Anif
Salzburg
+43 650 3131209
email
Bernhard und Nicole Leitner mit ihren Kindern © Fam. Leitner
Lernen mit allen Sinnen © Fam. Leitner
Die glücklichen Hühner © Fam. Leitner
Der mobile Hühnerstall wird zum neuen Standort gezogen © Fam. Leitner
Die Selbstbedienungshütte mit allen Produkten © Fam. Leitner
Landwirtschaftliche Nutzfläche in ha: 36,79
Hauptbetriebszweig: Mutterkuhhaltung und Legehennenbetrieb
Tierbestand: 1500 Legehennen
Erwerbsform: Vollerwerb
Übernahmezeitpunkt (Jahr): 2000
Bewirtschaftungsform: Biobetrieb
Zuletzt geändert am 24. 2. 2022
Neben der tiergerechten Haltung ist für Nicole vor allem der Dialog mit der Gesellschaft wichtig. Konsumenten, Kindergärten und Familien haben jederzeit die Möglichkeit, den Hühnerlehrpfad und den Bio-Schaubauernhof zu besuchen und lernen Allerlei über das Federvieh. Als Seminarbäuerin bietet sie auch direkt am Kastnerhof Back- und Kochkurse an.
Die Biohühner vom Kasterbauer leben in mobilen Hühnerställen und genießen so stets frische Wiesen und bestes Futter.
Nach der Übernahme 2000 folgte 2003 die Umstellung auf Bio. 2012 wurden 30 Hühner für den Eigengebrauch angeschafft. Das Interesse in der Umgebung ist stetig gestiegen und heute bietet der Kastnerhof circa 1500 Legehühnern ein zu Hause. Die Hühner leben in mobilen Hühnerställen. Diese können bei Bedarf verschoben werden und somit werden den Hühnern immer wieder aufs Neue frische Wiesen und bestes Futter zur Verfügung gestellt.
Die Bio-Eier kann man rund um die Uhr am Kastnerhof in Anif im Selbstbedienungskühlschrank kaufen. Dort findet man auch Nudeln mit den eigenen Eiern, sowie selbstangebautes Getreide. Man findet die Eier auch bei diversen Spar Märkten und bei so manchen Gastrobetrieben rund um die Stadt Salzburg.
Eine ständige Herausforderung beim Geflügel, speziell im Bio-Bereich, ist die Vogelmilbe. Die saisonalen Schwankungen der Eiermenge und Eiergröße sind auch immer wieder herausfordernd. Deshalb werden die S-Eier nach Möglickeit auch zu Nudeln verarbeitet.
Geflügelfachtag
Wir wollen die Qualität halten und da wir vom Einsammeln, über den Verkauf, bis hin zum Rechnung schreiben alles selber machen, wollen wir den Betrieb nicht vergrößern.
LFI und LK bieten in jedem Bundesland Bildungs-und Beratungsangebote an. Die untenstehende Bildungs- und Beratungslandkarte gibt Ihnen dazu einen Überblick. Wir haben für Sie das Bundesland voreingestellt, in welchem sich der angezeigte Betrieb befindet. Sie können dieses aber ganz leicht über den untenstehenden Button ändern. Mittels dem Themengebiet und / oder der Stichwortsuche haben Sie die Möglichkeit Ihre Suche zu verfeinern. Wir haben als Beispiel dafür das Stichwort „Innovation" eingegeben. Wussten Sie schon, dass in jedem Bundesland die jeweilige LK eine Innovations – Grundberatung anbietet? Diese wird Ihnen nun in der Liste unten angezeigt. Unsere Innovationsberater*innen können Ihnen eine wertvolle Stütze sein bei der Umsetzung Ihrer innovativen Idee.
Lernen mit allen Sinnen © Fam. Leitner
Die glücklichen Hühner © Fam. Leitner
Der mobile Hühnerstall wird zum neuen Standort gezogen © Fam. Leitner
Die Selbstbedienungshütte mit allen Produkten © Fam. Leitner
Programmart: Führung Workshop
Dauer: Auf Anfrage.
Zielgruppe: Kinder Jugendliche Erwachsene BerufskollegInnen
Termine und Fixtermine | |
| Termin nach Vereinbarung | |
Limitierende Faktoren | |
| Sanitär: Benützung einer WC-Anlage für alle Teilnehmer möglich? | |
| Behindertengerechter Zugang? | |
Lage und Anreise | |
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