Biohof Obertreichl

Alternative Vermarktungsformen | Bio | Gartenbau | Schafe und Ziegen | Exkursionsbetrieb | Direktvermarktung | Pädagogik - Schule am Bauernhof

Besonderheiten

Der Biohof Obertreichl hat sich auf den Kräuteranbau in biologischer Wirtschaftsweise spezialisiert. Die Vermarktung erfolgt über den eigenen Hofladen, verschiedene Wochenmärkte und über Onlineverkauf. Am Betrieb werden auch braune Bergschafe gehalten. Das biologische Lammfleisch wird ganzjährig vermarktet und die Wolle im eigenen Kräutergarten verwendet.


Kontakt

Biohof Obertreichl
Johann und Elisabeth Baierl

Ritschberg 15
A-6364 Brixen im Thale
Tirol
+43 5334 8429
+43 676 6143193
email
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Biohof Obertreichl © Johann Baierl

Johann und Elisabeth Baierl in ihrem Kräuterparadie © Johann Baierl

Schaukräutergarten © Johann Baierl

Erntegarten im Juli © Johann Baierl

Trocknungsanlage © Johann Baierl

Landwirtschaftliche Nutzfläche in ha: 5,5 ha
Forstwirtschaftliche Nutzfläche in ha: 0,5 ha
Hauptbetriebszweig: Kräuteranbau und -vermarktung
Erwerbsform: Vollerwerb
Ausbildung (BetriebsführerIn): Kräuterpädagogik, Direktvermarktung, BUS
Arbeitskräfte am Betrieb (in Arbeitskräfteäquivalent): 2 AK (Betriebsführerehepaar)
Bewirtschaftungsform: Biobetrieb

Zuletzt geändert am 20. 3. 2019

Besonderheiten

Der Biohof Obertreichl hat sich auf den Kräuteranbau in biologischer Wirtschaftsweise spezialisiert. Die Vermarktung erfolgt über den eigenen Hofladen, verschiedene Wochenmärkte und über Onlineverkauf. Am Betrieb werden auch braune Bergschafe gehalten. Das biologische Lammfleisch wird ganzjährig vermarktet und die Wolle im eigenen Kräutergarten verwendet.

Idee und Angebot

Derzeit ziehen und vermehren wir 35 verschiedene Kräuter für die Vermarktung. Im Schaukräutergarten wachsen ca. 130 verschiedene Pflanzenarten. Bei unseren Teemischungen sind wir immer bestrebt ein besonderes Verhältnis zu entwickeln und damit eine neue interessante Geschmacksrichtung zu erreichen. Wir verwenden auch weniger beachtete Kräuter wie Goldrute, Anis-Ysop, Frauenmantel, Zitronenverbena, Odermening etc. Die Kräuter werden als Ganzes getrocknet (nur Lufttrocknung auf Holzstellagen, ohne Metall), in atmungsaktive Säcke gegeben und erst bei Bedarf geschnitten, gemischt und abgefüllt. Alles in Handarbeit! Unsere Erfahrungen haben gezeigt, dass durch Einhaltung dieser Kriterien, die bestmögliche Erhaltung der Qualität von Kräutern erreichbar ist.

Unterstützung durch LK/LFI

Beratung Direktvermarktung, Antragstellung (MFA) Verein „Tiroler Speis“ Seminarbauer Ausbildung, Zertifikatslehrgang Direktvermarktung, Zertifikatslehrgang Kräuterpädagogik, BUS

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Johann und Elisabeth Baierl in ihrem Kräuterparadie © Johann Baierl

Schaukräutergarten © Johann Baierl

Erntegarten im Juli © Johann Baierl

Trocknungsanlage © Johann Baierl

Beschreibung des Programms

Führung im Schaukräutergarten gespickt mit viel Kräuterwissen; Erklärung einzelner Pflanzen und deren gesundheitsfördernde Wirkung; Tipps zur Trocknung und Verwendung von Kräutern; Betriebsbesichtigung: Trocknungsraum, Hofladen, Stall

Termine und Fixtermine

Termin nach Vereinbarung

Limitierende Faktoren

Sanitär: Benützung einer WC-Anlage für alle Teilnehmer möglich?
Behindertengerechter Zugang?

Lage und Anreise

Anfahrtsmöglichkeiten mit öffentlichen Verkehrsmitteln:mit Bus und Bahn Bahnhaltestelle „Brixen im Thale“ ca. 1,5 h zu Fuß, Bushaltestelle „Bergbahn Brixen i. T.“ ca. 45min zu Fuß
Anfahrtsmöglichkeiten mit PKW oder privatem Bus:Busse unter 12m können bis zur Hof-stelle fahren, Busse über 12m Parkmöglichkeit bei der Bergbahn Brixen i. T. und 45min zu Fuß oder Organisation eines Taxishuttles bis zum Hof
Parkmöglichkeiten:Am Hof gibt es 6-7 PKW Parkplätze

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