gernekoch

Sonstige Erwerbskombination | Alternative Vermarktungsformen | Ackerbau | Schweine

Besonderheiten

Aus Leidenschaft für qualitatives Essen und gute Küche vermarkten wir zahlreiche Gerichte in praktischen Gläsern. Unser Produkt kümmert sich um eines der grundlegendsten Bedürfnisse der Menschen. Gutes Essen!


Kontakt

gernekoch
Ing. Christoph Gallner
Ing. Ernst Mayrbäurl
Rupprechtshofen 77
A-4491 Niederneukirchen
Oberösterreich
+43 676 821271871
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gerneköche Christoph und Ernst © gernekoch gmbH

Gläserpyramide © gernekoch gmbH

Gernekoch Rindsgulasch © gernekoch gmbH

Landwirtschaftliche Nutzfläche in ha: 60 ha
Hauptbetriebszweig: Schweinezucht und Schweinemast
Erwerbsform: Vollerwerb
Ausbildung (BetriebsführerIn): Meister/Matura
Arbeitskräfte am Betrieb (in Arbeitskräfteäquivalent): 2
Bewirtschaftungsform: Konventionell

Zuletzt geändert am 23. 8. 2018

Besonderheiten

Aus Leidenschaft für qualitatives Essen und gute Küche vermarkten wir zahlreiche Gerichte in praktischen Gläsern. Unser Produkt kümmert sich um eines der grundlegendsten Bedürfnisse der Menschen. Gutes Essen!

Veränderungsgrund

Die Zeit in der Landwirtschaft wird nicht einfacher, so kam der Entschluss einen Bereich zu ergänzen, der auf der einen Seite den Ursprung und die Grundidee der Landwirtschaft mit neuen, zukünftigen Ideen zu kombinieren!

Umsetzung

Aus einem geplanten halben Jahr wurden beinahe zwei Jahre. Wir haben so viel gekocht und probiert, um den richtigen Zeitpunkt der Abfüllung zu finden. Da wir ja keine Konservierungsstoffe verwenden, mussten wir uns hier langsam herantasten. Rückschläge an sich hat es zum Glück keine großen geben. Wir haben nichts überstürzt und sind behutsam an die Sache herangegeben. Wir mussten nur lernen, geduldig zu sein.

Idee und Angebot

Wer gut kocht, kocht gerne, Wer gerne kocht, kocht gut. gernekoch ist Gutes zum Gernekochen.
Persönlich ausgewählte und sorgfältig zubereitete Produkte aus der heimischen Landwirtschaft. Das ist gernekoch. Inspiration für individuelle Speisen, Animation wieder einmal selbst zu kochen. Gerne zu kochen. Rasch lassen sich damit persönliche Menüs nach eigenem Geschmack verfeinern und anrichten sowie Kochkünste ausleben. Gernekoch übernimmt das „Lästigere“ am Kochen. Die Auswahl der Zutaten, das Einkaufen, das Zuschneiden, das Portionieren, das ewige Umrühren. Der Rest wird Ihnen überlassen. Das spart Zeit.
Mit gernekoch wissen Sie, was sie zu sich nehmen und woher die Zutaten kommen. Dahinter steckt der besondere Bezug zu Lebensmitteln und zu dem, was die Natur hergibt, die Wichtigkeit der Herkunft aller Zutaten, der Zugang zum Thema „kochen“, die Art und Weise, wie die Speisen zubereitet werden, die Freude am Kochen und die Lust am Experimentieren, sowie die gegenseitige Inspiration.
In Zahlen bedeutet das:
0% Konservierungsstoffe
0% Geschmacksverstärker
Keine Zusatzstoffe das Produkt wird im Glas serviert, d.h. es entsteht kein Müll
100% der Grundzutaten ausschließlich von heimischen Partnerbetrieben
Gernekoch ist für Menschen, die gerne kochen von Menschen, die gerne kochen.

Unterstützung durch LK/LFI

Persönliche Beratung und Begleitung durch LK Unternehmerservice.

Arbeitsorganisation

Ernst Mayrbäurl – Geschäftsführer, Marketing, Kochen, Strategie&Prozesse, Produktentwicklung, Lager&Versand
Christoph Gallner – Geschäftsführer, Finanzen, Kochen, Einkauf, Verkauf, Produktentwicklung

Zukunftspläne

Viele Gerichte, Viele Partner und Wiederverkäufer!

Interessante Links

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  3. "oder": Suche nach Dokumenten, welche entweder den ersten Begriff oder den zweiten Begriff enthalten. zB: Direktvermarktung oder Fleisch
  4. "+" Suche nach Dokumenten, die alle Begriffe enthalten. zB: +Direktvermarktung +Fleisch
  5. "-" Schließt Suchbegriffe aus. Bei Folgender Suchanfrage wird nach Dokumenten gesucht, die Rind enthalten, aber nicht Kalb. zB: +Direktvermarktung -Hygiene

oder suchen Sie im jeweiligen Themengebiet im gewünschten Bundesland.

Wer steht dahinter?

Die Landwirtschaftskammern (LK's) und die Ländlichen Fortbildungsinstitute (LFI's) bieten ein attraktives Bildungs- und Beratungsangebot für Bäuerinnen und Bauern an. Die Bildungs- und Beratungslandkarte gibt einen umfassenden Überblick über eine Vielzahl an Kursen, Seminaren und Beratungsangeboten.

Nutzen Sie die Bildungs- und Beratungslandkarte um das für Sie passende Angebot zu finden und weitere Informationen zu erhalten.

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