Mayer Elsbeere

Mayer Elsbeere

Umwelt und Energie | Bio | Grünland und Futterbau | Obstbau | Geflügel | Exkursionsbetrieb | Spezialkulturen | Aktive Waldbewirtschaftung | Direktvermarktung

Besonderheiten

Schon seit Generationen wird die Elsbeere auf dem Betrieb mit dem Hofnamen „Auf der Prinz“ verarbeitet und vermarktet. 2019 wurde am Hof ein Verkaufsraum für die Elsbeere eröffnet. Außerdem werden Exkursionen mit Verkostung der Elsbeerprodukte und eine Besichtigung der Elsbeerbäume angeboten. Wanderlustige können den Elsbeerwanderweg erkunden und die wunderschöne Gegend genießen.


Kontakt

Mayer Elsbeere
Jakob Mayer
Veronika Mayer
Mayerhöfen 1
A-3074 Michelbach
Niederösterreich
+43680 2373590
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Haus der Elsbeere © Jakob Mayer

Ich, der Betriebsführer © Matthias Mayer

Hier ist die wunderschöne Einzellage des Betriebes zu sehen. © Matthias Mayer

Die Elsbeere © Matthias Mayer

Unser Baumgarten © Matthias Mayer

Landwirtschaftliche Nutzfläche in ha: 18 ha
Forstwirtschaftliche Nutzfläche in ha: 6 ha
Hauptbetriebszweig: Direktvermarktung
Tierbestand: 10 Hühner, 1 Hahn, 1 Pfaue
Erwerbsform: Vollerwerb
Ausbildung (BetriebsführerIn): Dipl. Päd.; Lebensmitteltechniker; Landwirtschafltlicher Facharbeiter
Übernahmezeitpunkt (Jahr): Mai 2018
Zuständigkeiten der Arbeitskräfte: Landschaftspflege, Erhaltung und Vermarktung Elsbeere
Lage der Flächen (arrondiert): arrondiert
Bewirtschaftungsform: Biobetrieb
Eigene Maschinen oder überbetrieblicher Maschineneinsatz (mit welchem Anteil?): Eigene Maschinen

Zuletzt geändert am 22. 2. 2022

Besonderheiten

Schon seit Generationen wird die Elsbeere auf dem Betrieb mit dem Hofnamen „Auf der Prinz“ verarbeitet und vermarktet. 2019 wurde am Hof ein Verkaufsraum für die Elsbeere eröffnet. Außerdem werden Exkursionen mit Verkostung der Elsbeerprodukte und eine Besichtigung der Elsbeerbäume angeboten. Wanderlustige können den Elsbeerwanderweg erkunden und die wunderschöne Gegend genießen.

Veränderungsgrund

Wir haben mit der Mutterkuhhaltung aufgehört, da wir eine immer stärkere Beziehung zu den Tieren aufgebaut haben und uns der Abschied zum Schlachthof sehr schwer gefallen ist.

Umsetzung

Nach der Umstellung vom Mutterkuhbetrieb zum Abhof-Verkauf suchten wir ein geeignetes Gebäude und da der Stall nicht mehr in seiner derartigen Form gebraucht wurde, bauten wir den Liegebereich der Rinder zu einem Verkaufs- und Präsentationsraum um.

Idee und Angebot

Mit unserem Verkaufs- und Präsentationsraum haben wir ein Elsbeerzentrum geschaffen. Hier werden alle Informationen rund um die Elsbeere dargelegt. Meiner Familie ist es ein Anliegen, dass die Besonderheit der Elsbeere nicht in Vergessenheit gerät. Wir bieten Exkursionen zu den alten Elsbeerbäumen und eine umfangreiche Verkostung unserer Produkte an.

Herausforderungen

Als größte Herausforderung sehe ich die Generationskonflikte, mit welchen ich immer wieder konfrontiert werde. Ich habe jedes Mal die Möglichkeit aus den Konflikten zu lernen und beim nächsten Mal anders zu handeln. Außerdem wird mir auch viel Wissen von meinen Eltern und Großeltern mitgegeben.

Unterstützung durch LK/LFI

Dank der Landwirtschaftskammer wurden wir mit einer Investitionsförderung unterstützt.

Arbeitsorganisation

Ich arbeite als Vollerwerbsbauer auf dem Betrieb und kümmere mich in erster Linie um die Land- und Forstwirtschaft. Meine pensionierte Mutter unterstützt mich bei allen Arbeiten und ist für die Produktion der Elsbeerprodukte zuständig.

Zukunftspläne

Wir sind zuversichtlich, dass die Besonderheit der Elsbeere immer mehr Anklang findet und hoffen, dass wir mit den Exkursionen Schulklassen und Elsbeer-Interessierte begeistern können.

Sie haben eine innovative Idee und brauchen Unterstützung um diese in die Tat umzusetzen? 

LFI und LK bieten in jedem Bundesland Bildungs-und Beratungsangebote an. Die untenstehende Bildungs- und Beratungslandkarte gibt Ihnen dazu einen Überblick. Wir haben für Sie das Bundesland voreingestellt, in welchem sich der angezeigte Betrieb befindet. Sie können dieses aber ganz leicht über den untenstehenden Button ändern. Mittels dem Themengebiet und / oder der Stichwortsuche haben Sie die Möglichkeit Ihre Suche zu verfeinern. Wir haben als Beispiel dafür das Stichwort „Innovation" eingegeben. Wussten Sie schon, dass in jedem Bundesland die jeweilige LK eine Innovations – Grundberatung anbietet? Diese wird Ihnen nun in der Liste unten angezeigt. Unsere Innovationsberater*innen können Ihnen eine wertvolle Stütze sein bei der Umsetzung Ihrer innovativen Idee.

Vielfältiges Bildungs- und Beratungsangebot

Die Landwirtschaftskammern und die Ländlichen Fortbildungsinstitute bieten ein attraktives Bildungs- und Beratungsangebot für Bäuerinnen und Bauern an.
Die Bildungs- und Beratungslandkarte gibt einen umfassenden Überblick über eine Vielzahl an Kursen, Seminaren und Beratungsangeboten.
Nutzen Sie die Bildungs- und Beratungslandkarte um das für Sie passende Angebot zu finden und weitere Informationen zu erhalten.

Die Bildungs- und Beratungsangebote umfassen folgende Themengebiete:

  • Beruf & Ausbildung
  • Betrieb & Unternehmen
  • EDV & Informationstechnologie
  • Einkommenskombination & Direktvermarktung
  • Bauen, Energie & Technik
  • Forst- & Holzwirtschaft
  • Gesundheit & Ernährung
  • Persönlichkeit & Kreativität
  • Pflanzenbau
  • Recht, Steuer & Soziales
  • Tierhaltung
  • Biologische Wirtschaftsweise
  • Ausgleichszahlungen & Förderungen
  • Almwirtschaft
  • Umwelt & Naturschutz
  • Natur & Garten
  • Kultur & Brauchtum
  • Regionalentwicklung

Suchtipps

Um ein besseres Ergebnis zu erhalten, können Sie Ihre Suchanfrage wie folgt verändern:
  • *Platzhalter für beliebig viele Zeichen. zB: *fachtag
  • ".."Suche nach exaktem Wort oder Wortgruppen. zB: "Kalb"
  • oderSuche nach Dokumenten, welche entweder den ersten Begriff oder den zweiten Begriff enthalten. zB: Rind oder Kalb
  • +Suche nach Dokumenten, die alle Begriffe enthalten. zB:+Rind +Kalb
  • -Schließt Suchbegriffe aus. Bei Folgender Suchanfrage wird nach Dokumenten gesucht, die Rind enthalten, aber nicht Kalb. zB: +Rind -Kalb
oder suchen Sie im jeweiligen Themengebiet im gewünschten Bundesland.

Ich, der Betriebsführer © Matthias Mayer

Hier ist die wunderschöne Einzellage des Betriebes zu sehen. © Matthias Mayer

Die Elsbeere © Matthias Mayer

Unser Baumgarten © Matthias Mayer

Beschreibung des Programms

1. Der Bus fährt direkt zu unseren Bio Bauernhof
2. Nach der Begrüßung machen wir eine Rundwanderung zu den alten Elsbeerbäumen, sowie der Sorbus- Familie
3. Verkostung von unseren Elsbeerprodukten im Haus der Elsbeere

Termine und Fixtermine

Termin nach Vereinbarung

Limitierende Faktoren

Sanitär: Benützung einer WC-Anlage für alle Teilnehmer möglich?
Behindertengerechter Zugang?

Lage und Anreise

Anfahrtsmöglichkeiten mit PKW oder privatem Bus:Mit PKW oder Bus gut erreichbar
Parkmöglichkeiten:Gratis Parkmöglichkeiten für 5 PKW´s und einen Bus
Betriebe in der Umgebung: 1 Treffer

Biohof Zöchling

Aktive Waldbewirtschaftung | Baulösungen | Bio | Grünland und Futterbau | Milchkühe | Sonstige Erwerbskombination | Überbetriebliche Zusammenarbeit | Umwelt und Energie

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