Landwirtschaftliche Nutzfläche in ha: 36,5 ha
Forstwirtschaftliche Nutzfläche in ha: 10,5 ha
Hauptbetriebszweig: Apfel
Betriebszweigsabhängige, zentrale Leistungskennzahlen: Überdurchschnittlicher Ertrag durch neue Produktions- und Erntetechnik
Erwerbsform: Vollerwerb
Ausbildung (BetriebsführerIn): 3 Meister am Betrieb
Übernahmezeitpunkt (Jahr): 1993
Arbeitskräfte am Betrieb (in Arbeitskräfteäquivalent): 5 inkl. Fremd-AK
Lage der Flächen (arrondiert): Streulage bis 3 km
Bewirtschaftungsform: Biobetrieb
Eigene Maschinen oder überbetrieblicher Maschineneinsatz (mit welchem Anteil?): Eig. Maschinen

Zuletzt geändert am 28. 2. 2022

Besonderheiten

Neuartiger Anbau von Steirischen Käferbohnen g.U., mit innovativer Erntetechnik. Dadurch höhere Erträge und verbesserte Bohnenqualität.

Veränderungsgrund

Aufbau eines weiteren Betriebsstandbeines. Dies sollte zusätzlich unter Einsatz von Obstbautechnik und ressourcenschonend ermöglicht werden.

Umsetzung

Die Idee wurde aus dem Versuch geboren, mit einem Traubenvollernter die Käferbohnen von einem spaliergezogenen Anbau zu ernten. Danach hat der Betrieb mit einer dauerhaften Spaliererrichtung mit 1,8 m Reihenabstand und Drahtgerüst für eine mehrjährige Nutzung begonnen. Für die Pflege und Bodenbearbeitung konnte man Obstbautechnik mit verwenden. Die Ernte passierte mit einem Traubenvollernter, das Absieben der Schoten von den Bohnen mittels Sieb. Zur Weiterbearbeitung der Schoten hat man einen Weinrebler umgebaut, die Sortierung erfolgt mit speziellen Trommelsieben. Für die Vermarktung bedient man sich der Erzeugerorganisation Steirisches Gemüse und der Ab Hof.

Idee und Angebot

Dem Betrieb gelang es, die Steirische Käferbohne auf einem mehrjährigen Gerüst zu ziehen, das die Ernte aber dennoch ressourcenschonend zulässt. Dadurch konnte man durchschnittlich höhere Erträge einfahren bzw. die Ertragssicherheit erhöhen, und mit den speziellen Verarbeitungsschritten die Bohnenqualität verbessern.

Herausforderungen

Unterschätzt wurde das Gewicht der Pflanzen bis zum Abfrosten, dadurch wurde das Spalier sehr sturmanfällig. Gut dimensionierte Ankersäulen und Stützpfähle sind daher wichtig. Zudem ist eine gewisse Kühlung in der Blühphase über den Sommer wichtig. Herausforderung, die noch zu lösen ist, wird die Entwicklung einer Technik zur Wiederaussaat sein.

Unterstützung durch LK/LFI

Informationen aus den Käferbohnenfachtagen und die Mitgliedschaft beim „Verein zum Schutz der Steirischen Käferbohne g.U.“.

Auszeichnungen

Innovationspreis der LK Steiermark für Technik im Obstbau 2011. GlobalGAP Zertifizierung des Gesamtbetriebes.

Zukunftspläne

Derzeit ca. ein Drittel in biologischer Anbauweise, in fünf Jahren wahrscheinlich zu 100% biologisch bewirtschaftet. Käferbohne dzt. drei Hektar, in fünf Jahren etwa fünf Hektar.