Essen als Erlebnis

37 Betriebe

Betriebssuche

Schönauer

Traditioneller Betrieb im Ackerbau mit Schweinezucht im Tierwohlprogramm. Zusätzlich werden Buchweizen (seit 2018) und Safran angebaut und vermarktet. Bei Kochevents am Schönauerhof wird die Verarbeitung von Buchweizen und Safran in der Küche …

Betriebsprofil
Oberösterreich
Der Arlitscherhof setzt auf Vielfalt, Tradition und neue Produktideen.

Arlitscherhof

Sonja und Dieter Klancnik waren ursprünglich in der Gastronomie tätig. Sie sind 2007 zugewandert, haben 2004 den Hof gekauft und wiederbelebt. Heute wird der Betrieb erfolgreich im Vollerwerb geführt. Das Besondere an diesem Betriebsbeispiel ist, …

Betriebsprofil
Kärnten

Der Lendlhof - Zapfenwerk

- Laufende Innovationen, das Gehen mit der Zeit - Zielstrebigkeit - Fleiß - Transparenz / Ehrlichkeit gegenüber dem Kunden - Zusammenhalt in der Familie

Betriebsprofil
Steiermark
Erschenhof Familienbild

Erschenhof

Robert Erschen und seine Familie bewirtschaften den Betrieb als 3.Generation. Schon im Jahre 1718 wird der Hof zum ersten Mal in Aufzeichnungen erwähnt. Der Erschenhof wird durchgehend bis heute im Vollerwerb geführt. Das ist ein Zeichen, dass die …

Betriebsprofil
Kärnten

Buschenschank Weiss

Günter Weiss vertraut auf Ressourceneffizienz. Daher werden seine Futterpellets betriebsintern aus dem anfallenden Mähgut der zugehörigen Wiesen, die prägend für die Landschaft sind, hergestellt. Denn der Betrieb wird als Buschenschank geführt …

Betriebsprofil
Steiermark

Heimatküche - Dachegg

In der Heimatküche in Dienten am Hochkönig trifft Tradition auf Moderne. Hier kann man bei Kaffee und Kuchen die echte Landwirtschaft kennenlernen.

Betriebsprofil
Salzburg

Zerza Bauer

Tolle Knolle beim Zerza Bauer Wunderkartoffeln könnte man sie nennen. Smiley und Violetta, Ackersegen, Angeliter Tannenzapfen, Rote Emmalie und Linzer Blaue – so vielfältig wie ihre Namen sind auch die Kartoffeln selbst. Von dunkelviolett bis …

Betriebsprofil
Kärnten

Lamahof Weixlbaumer

Der Lamahof im Mühlviertel ist seit 2003 ein biologisch geführter Familienbetrieb und Mitgliedsbetrieb der Linzer Hausberge mit Bogensportzentrum und Hochseilgarten.

Betriebsprofil
Oberösterreich

Bio- und Reiterhof Laussabauer

Biobetrieb in der Mutterkuhhaltung mit hofeigener Schlachtung. Erzeugung von Styria Beef, Vermarktung ab Hof und auf einer Onlineplattform. Die Produktpalette erstreckt sich von Würsten, Styria Beef Koch-und Rohschinken oder …

Betriebsprofil
Steiermark
Wiener Schnecke; Gugumuck; Weinbergschnecke; Schnecke

Wiener Schneckenmanufaktur e.U.

Seit 2008 züchtet die 'Schneckenmanufaktur' auf einem Gemüseacker in Rothneusiedl im Süden von Wien erfolgreich Weinbergschnecken. Die Aufzucht der 200.000 Weinbergschnecken erfolgt naturnah, ohne Einsatz von Chemie. Die Tiere leben auf dem …

Betriebsprofil
Wien

Frucht & Sinne

Frucht & Sinne ist spezialisiert auf die Gefriertrocknung von heimischen Früchten und auf die Schokoladenproduktion.

Betriebsprofil
Oberösterreich

Biohof Lingenhel

Der Betrieb ist sehr breit aufgestellt. Neben den 25 Milchkühen werden am Betrieb 'Schule am Bauernhof' sowie diverse Koch- und Backkurse abgehalten. Im Bio-Hofladen können Schnäpse, Liköre, Marmeladen sowie Milchprodukte und Kalbfleisch …

Betriebsprofil
Vorarlberg
Ribigut Malans

Genossenschaft fairdura und Ribigut Malans

Fairdura ist eine 2023 gegründete landwirtschaftliche Genossenschaft, die sich auf ökologische und soziale Nachhaltigkeit fokussiert. Das Ziel ist, in enger Kooperation mit regionalen Landwirtschaftsbetrieben möglichst ressourcen- und …

Betriebsprofil
Graubünden

Käserei Fischer

Die transparente Herstellung und Vermarktung von Heumilchprodukten ist eine gelungene Ergänzung für die Wein- und Tourismusregion Südsteiermark. Die Kombination aus Weidehaltung, eigener Heuproduktion und Hofkäserei stellt ein gern besuchtes …

Betriebsprofil
Steiermark

Schlader Kaviar

Schladers Störe schwimmen am Rande des Nationalparks Kalkalpen. Kristallklares Kalkalpenwasser aus eigener Quelle und sein Wissen um Natur und Tiere sorgen für beste Aufzuchtbedingungen. 'Taste the Moment' ist das Motto von Helmut Schlader für …

Betriebsprofil
Oberösterreich

Hofer Biowagyu

Landessieger Nachhaltigkeit 2015: Erster Bio- Wagyubetrieb in Tirol mit Zucht und neue Vermarktungsstrategie. Der Betrieb erklärt Bio-Landwirtschaft und den 'Weg' bis zum fertigen Gericht am Biohof. Weiters werden Grillseminare am Hof mit dem …

Betriebsprofil
Tirol

Biohof Kappel

Der Hof wird seit 1969 offiziell biologisch bewirtschaftet und zählt somit zu den Pionierbetrieben der Steiermark. Eine große Vielfalt an Betriebszweigen. Die Hofgeschichten auf www.hofgeschichten.at und Facebook und Instagram

Betriebsprofil
Steiermark

Hofzeit - Autarkler eGen

Die Hofzeit liegt in Winkling, einer der schönsten Regionen mitten im Zentrum der Hügellandschaft des Hausruckviertels. Auf 10 Hektar Agrarfläche wird Gemüse, Getreide und Obst ohne Pestizide und ohne Kunstdünger angebaut. Dabei wird versucht, …

Betriebsprofil
Oberösterreich

Biofarmteufl

Die Biofarmteufl ist etwas sehr Spezielles, da gleich zwei Bio-Betriebe bewirtschaftet werden und die dadurch entstehenden Synergien genutzt werden. Die Tiere leben auf der Alm oder auf dem Hof von Andreas und die Verarbeitung und das Veredeln des …

Betriebsprofil
Salzburg
Innovation; St. Egyden

Dein Bauer Franz Lauritsch vulgo Mischelle

Der Mischelle Hof wird derzeit in 11. Generation bewirtschaftet. Der Betrieb ist vielseitig strukturiert. Es werden rund 20 Milchkühe der Rasse Holstein gemolken und deren Milch wird jeden zweiten Morgen von der Berglandmilch abgeholt. Die …

Betriebsprofil
Kärnten
biohofgenuss-grammelhofer

BioHofgenuss Grammelhofer

Der Biobauernhof ist ein Familienbetrieb im Aflenzer Becken, eingebettet in die Landschaft der Hochsteiermark. Im Sommer weiden Milchkühe täglich auf den umliegenden Weiden, während Hühner unter den alten Apfelbäumen auf unserer Streuobstwiese …

Betriebsprofil
Steiermark

Prime Insects

Die 'Wurmfarm' ist ein Käntner Bergbauernbetrieb, der es sich zur Aufgabe gemacht hat, einen in Europa völlig neuen Weg in der 'Tierzucht' anzutreten. Das Ziel ist die Zucht und Weiterverarbeitung von Insekten (z. B. Mehlwümer) in Lebensmittel- …

Betriebsprofil
Kärnten

Tannenalm - Untersäuling

Der Betrieb Tannenalm – Untersäuling liegt im Zillertal, Gemeindegebiet Stummerberg auf 1040 m Seehöhe. Einzigartig am Betrieb von Helmut Kröll ist das Zusammenspiel aus Landwirtschaft, Metzgerei und Gastronomiebetrieb. Die Landwirtschaft …

Betriebsprofil
Tirol

Kerndlerhof

Kooperation des Betriebes mit Kalbinnenaufzucht und Urlaub am Bauernhof von Johann und Gabriele Kerndler mit dem Milchviehbetrieb von Josef und Anja Luger (Bruder/Schwägerin) Urlaub am Bauernhof wurde bereits von Eltern begonnen und von Tochter …

Betriebsprofil
Niederösterreich

Krappfelder Eis vom Biobetrieb Pobaschnig

Das 'Krappfelder Eis vom Biobetrieb' ist eine Innovation auf einem Familienbetrieb im Vollerwerb. Der Hauptbetriebszweig ist die Milchwirtschaft mit Kuh- und Ziegenmilchproduktion. Das Highlight für Konsumenten ist die Speiseeiserzeugung mit über …

Betriebsprofil
Kärnten
Alfare Georg

BurPur

Unser Hof Bur Pur liegt im Herzen des Dorfes direkt neben Sozialzentrum Lebensraum Vorderland! Der neue achteckige Stall ist nicht nur von der Architektur her modern, sondern hat auch eine einzigartige Stalldachbegrünung. Das Highlight sind unsere …

Betriebsprofil
Vorarlberg
Biene; Löwenzahn; Löwenzahnblüte; Imkerei

Erlebnisimkerei Kronhofer

Apartmentanlage mit angeschlossener Erlebnis-Imkerei, Urlaub beim Imker Ein kleiner landwirtschaftlicher Betrieb, den Arno Kronhofer geerbt hat, bildet die Grundlage für die Entwicklung einer besonderen Idee: Es war wohl die Naturverbundenheit …

Betriebsprofil
Kärnten

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ihre Innovations­berater:innen

Peter Stachel
LK Steiermark

Johann Schmid
LK Salzburg

Andrea Huber
LK Vorarlberg

Johanna Mostböck
LK Niederösterreich

Julia Eberharter
LK Österreich

Günther Mayerl
Green Care Österreich

Heidemarie Deubl-Krenmayr
LK Oberösterreich

Bernhard Tscharre
LK Kärnten

Michael Hirtl
LK Tirol

Veronika Ploner
LK Oberösterreich, Bezirksbauernkammer KI SE

Lena Cheney
LK Wien

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