Gefriertrocknung

4 Betriebe

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Prime Insects

Die 'Wurmfarm' ist ein Käntner Bergbauernbetrieb, der es sich zur Aufgabe gemacht hat, einen in Europa völlig neuen Weg in der 'Tierzucht' anzutreten. Das Ziel ist die Zucht und Weiterverarbeitung von Insekten (z. B. Mehlwümer) in Lebensmittel- …

Frucht & Sinne

Frucht & Sinne ist spezialisiert auf die Gefriertrocknung von heimischen Früchten und auf die Schokoladenproduktion.

Zell an der Pram; Gefriertrocknung; Obstbau; Christa Reitinger

Das Fruchterlebnis

Christa Reitinger betreibt eine kleine Landwirtschaft mit Obstbau und hat sich auf Gefriertrocknen spezialisiert. Darüber hinaus gibt es ab Hof noch Säfte und Edelbrände.

Agrosprouts

Stefan Artner, Bez. Baden (NÖ) hat sich mit 'Agrosprouts' auf die Keimung von Getreide spezialisiert. Die Ernte wird zu biologischem Weizen- und Gerstengrassaft verarbeitet und über einen Onlineshop tiefgekühlt verschickt.

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ihre Innovations­berater:innen

Peter Stachel
LK Steiermark

Bernhard Tscharre
LK Kärnten

Günther Mayerl
Green Care Österreich

Veronika Ploner
LK Oberösterreich, Bezirksbauernkammer KI SE

Andrea Huber
LK Vorarlberg

Johann Schmid
LK Salzburg

Lena Cheney
LK Wien

Julia Eberharter
LK Österreich

Heidemarie Deubl-Krenmayr
LK Oberösterreich

Johanna Mostböck
LK Niederösterreich

Michael Hirtl
LK Tirol

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