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Mein Hof - Mein Weg am 22.7.25 |
Trendradar #19
Im letzten Webinar Ideenacker #17 drehte sich alles um das aktuelle Trendthema der kleinflächigen Landwirtschaft. Welche Potenziale bietet der Anbau von Microgreens oder die Produktion von Slowflower-Schnittblumen? Was ist Marktgärtnerei, welche Herausforderungen birgt und welche Chancen ermöglicht sie? Lesen Sie in diesem Newsletter die wichtigsten Botschaften der Betriebe und erfahren Sie über unsere aktuelle Podcastfolge, die das Trendthema noch ein Stück weiterdenkt: wie kann regionale Gastronomie innovative Trends in der kleinflächigen Landwirtschaft unterstützen und welche Einkommensquellen ermöglicht das für kleine Betriebe?
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Webinar Ideenacker #22: Exoten im Aufwind: Landwirtschaft im Wandel nutzen - Wertschöpfung auf den Betrieb holen
Das Webinar Ideenacker geht am 30. Juni 2026 in die 22. Runde. Dieses Mal zum Schwerpunkt:
„Exoten im Aufwind: Landwirtschaft im Wandel nutzen - Wertschöpfung auf den Betrieb holen“
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Exoten im Aufwind – eine neue Chance für Österreichs Landwirtschaft?
Die Landwirtschaft steht unter Druck: schwankende Märkte, Wetterextreme und steigende Anforderungen seitens der Konsument:innen. Gleichzeitig eröffnet der Klimawandel auch neue Möglichkeiten. In der Praxis zeigen sich die Veränderungen bereits …
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Exoten vom Baum
Die Landwirtschaft steht unter Druck: schwankende Märkte, Wetterextreme und steigende Anforderungen seitens der Konsument:innen. Gleichzeitig eröffnet der Klimawandel auch neue Möglichkeiten. In der Praxis zeigen sich die Veränderungen bereits …
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Exoten vom Strauch
Die Landwirtschaft steht unter Druck: schwankende Märkte, Wetterextreme und steigende Anforderungen seitens der Konsument:innen. Gleichzeitig eröffnet der Klimawandel auch neue Möglichkeiten. In der Praxis zeigen sich die Veränderungen bereits …
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Exoten aus der Erde – neue Kulturen für den Acker
Die Landwirtschaft steht unter Druck: schwankende Märkte, Wetterextreme und steigende Anforderungen seitens der Konsument:innen. Gleichzeitig eröffnet der Klimawandel auch neue Möglichkeiten. In der Praxis zeigen sich die Veränderungen bereits …
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Nachlese Ideenacker 21: From Nose to Tail
Beim Webinar „Ideenacker 21 – From Nose to Tail“ wurde deutlich, welches Innovationspotenzial in der ganzheitlichen Nutzung von Nutztieren steckt. Neben bewährten Ansätzen wie Dry Aging oder einer erweiterten Produktpalette in der …
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Aufzeichnung Webinar Ideenacker #21: From Nose to Tail: Neue Wertschöpfungspotenziale für Landwirt:innen
Das Webinar Ideenacker ging am 28. April 2026 in die 21. Runde. Dieses Mal zum Schwerpunkt: „From Nose to Tail: Neue Wertschöpfungspotenziale für Landwirt:innen“
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Neu: Das Forum auf Mein Hof – Mein Weg
Innovation lebt vom Austausch – und genau dafür haben wir einen neuen Raum geschaffen: das Forum auf Mein Hof – Mein Weg. Ab sofort bietet die Plattform einen Ort, an dem sich Menschen mit Mut, Ideen und Pioniergeist begegnen, voneinander …
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From Nose to Tail: Haare, Federn, Wolle
Haare, Federn und Wolle gelten oft als Nebenprodukte mit geringem Marktwert, insbesondere, wenn keine regionale Verarbeitung vorhanden ist. Gleichzeitig steigt die Nachfrage nach natürlichen, nachwachsenden Rohstoffen in vielen Bereichen stark an. …
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From Nose to Tail: Knochen und Gräten
Knochen oder Gräten fallen in jedem Betrieb mit Tierhaltung an, werden jedoch meistens als Reststoff betrachtet und nicht verarbeitet. Dabei zählen sie zu den vielseitigsten Ausgangsmaterialien im Sinne von Nose to Tail. Mit teilweise geringem …
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Danke für das Interesse am TRENDRADAR!
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