Kategorie: Ideenacker
Datum: 15.10.2021
Tanja Moser aus dem Brandnertal bei Bludenz bewirtschaftet auf 900 Meter Seehöhe den Hummelhof. Sie ist Biobäuerin, Pädagogin und Glastechnikerin und setzt somit auf mehrere Standbeine. Von der Züchtung von Mehlwürmern beginnend bis hin zur Haltung von Kashmir- und Mohair-Ziegen sowie Original Braunvieh. Moser setzt auf Direktvermarktung, wobei die Wollprodukte die Haupteinnahmequelle darstellt. Des Weiteren fungiert der Hummelhof auch als Auszeithof für Jugendliche mit der entsprechenden Einrichtung und Ausstattung (Seminarraum, Übernachtungsmöglichkeiten etc.).
Als zweiter Referent konnte Matthias Mayr vom Oberländerhof in Kematen in Tirol gewonnen werden. Mayr denkt die Hühnerhaltung neu – von der Aufzucht bis zur Schlachtung. Er betreibt Mobilställe für Legehennen und Mastgeflügel, vermarktet Eier und Geflügelfleisch selbst und beschäftigt sich mit Ackerbau-Spezialkulturen. Hervorgehoben wird für die Direktvermarktung vor allem die Wichtigkeit von Social Media (Facebook, Instagram) und deren nötiger Zeitaufwand für die Betreuung dieser Werbekanäle.
Die Innovationsverantwortliche der Landwirtschaftskammer Niederösterreich, Lisa Schachner, beleuchtete den Innovationsprozess – vom Wunsch nach Veränderung bis hin zur Umsetzung und Markteinführung. Wichtig bei diesem Prozess sei auch ein ständiges „Neugierig-sein" im Alltag, über den persönlichen Tellerrand zu blicken und in andere Geschäftsbereiche zu schauen. Mit den geeigneten Methoden beraten sie und ihre Kolleg*innen der Innovationsberatung in den Bundesländern Land- und Forstwirt*innen bei Ihren Ideenansätzen. Erwähnt wurde auch die Innovationsplattform www.meinhof-meinweg.at, auf welcher sämtliche Informationen zum Thema Ideenfindung, Ansprechpartner*innen und innovative Betriebe zu finden sind.
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