Podcast

Bergauf mit der Alm: Perspektiven zur wirtschaftlichen Nutzung der Almwirtschaft

10. Oktober 2025
Episode: 13

Almen prägen mit seit Jahrhunderten bestehender Tradition unsere Berglandwirtschaft in Österreich. Allerdings ist sie mit zunehmenden Herausforderungen konfrontiert. Wie kann Almwirtschaft heute wirtschaftlich bestehen? Welche neuen …

Kleine Flächen, großes Potenzial: Neue Wege zur Nutzung kleiner Betriebsflächen

7. Juli 2025
Episode: 12

In der modernen Landwirtschaft bieten kleine Betriebsflächen oft ungenutzte Ressourcen mit großem Potenzial. Innovative Ansätze zur effektiven Nutzung können den Wert dieser Flächen steigern. Mit wenig Raum lassen sich große Erfolge erzielen, …

Farm Up Talk Bonusfolge

6. Juni 2025
Episode: 0

Sie wollten immer schon wissen, wer eigentlich hinter dem Farm Up Talk steht und was die Landwirtschaftskammern und Ländlichen Fortbildungsinstitute in ihrer täglichen Arbeit für Innovationen in der Landwirtschaft tun? Wie die Arbeit eines …

Der Bauernhof als Begegnungsort

2. Februar 2025
Episode: 11

Der Bauernhof ist mehr als nur ein Ort der landwirtschaftlichen Produktion – er kann ein lebendiger Begegnungsort sein, der Menschen aus verschiedenen sozialen und demografischen Hintergründen zusammenbringt. In einer zunehmend urbanisierten Welt …

Premiumfleisch

10. Oktober 2024
Episode: 10

Wie können landwirtschaftliche Betriebe mit Premiumfleisch eine höhere Wertschöpfung erzielen? Welche Erfolgsfaktoren gibt es? Und welche Rolle spielen Kooperationen? Fleischermeister Robert Buchberger aus der Steiermark spricht in der zehnten …

Alkoholfreie Getränke aus bäuerlicher Hand

6. Juni 2024
Episode: 9

Welche Herausforderungen gibt es bei der Produktion von alkoholfreien Getränken und wie können sie überwunden werden? Welche Rolle spielt die Produktqualität bei Herstellung und Vermarktung? Getränkeexpertin Nicole Klauss und …

Alternative Finanzierungsmodelle

5. Mai 2024
Episode: 8

Wie können Landwirte alternative Finanzierungsformen nutzen, um ihre Betriebe zu erweitern und innovative Ideen umzusetzen?Welche Rolle spielt die direkte Verbindung zwischen Produzenten und Verbrauchern in neuen Finanzierungsmodellen für die …

Proteine aus Pflanzenkraft - Mit diesen Produkten neue betriebliche Nischen finden

12. Dezember 2023
Episode: 7

Welche proteinreichen Pflanzensorten haben Potential in Österreich? Zu welchen Produkten greifen Konsument:innen? Isst die Zukunft vegan? FH-Prof. DI Dr. Simon Berner und Mag. Dr. René Rehorska, Wissenschaftler an der FH Joanneum in Graz, geben …

Tierhaltung im Wandel - neue Ansätze für Ihren Betrieb

9. September 2023
Episode: 6

Welche Trends gibt es in der Tierhaltung? Was sind treibende Faktoren für Fleischverarbeitungsbetriebe? Rudolf Berger, Eigentümer des Unternehmens Berger Schinken in Sieghartskirchen in NÖ gibt Antworten auf diese Fragen in der sechsten Episode …

Bestehendes neu denken - Mehr Wert aus bäuerlichen Produkten rausholen

5. Mai 2023
Episode: 5

Wann sind neue Produkte erfolgreich? Was sollte in der Entwicklung beachtet werden? Stephan Ackermann, Experte für das Thema Produktinnovationen und -management, gibt Antworten auf diese Fragen in der fünften Episode des Farm Up Talk - Podcasts. …

FARM UP TALK - Podcast

Vertiefen Sie Ihr Wissen in unserem FARM UP TALK – Podcast mit Expert:innen zu aktuellen Trends in der Land- und Forstwirtschaft.

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