Tierische Trends

137 Betriebe

Aquaponic-Systeme - 6 Essen als Erlebnis - 37 Innovative Fleischerzeugnisse - 17 Innovative Haltungsformen - 24 Innovative Milcherzeugnisse - 18 Insekten - 4 Schalentiere - 4 Seltene Tierarten und Rassen - 54 Tierwohl - 71 Transparenz - 44

Betriebssuche

Wöllaner Nockeier

Gerald Marinz kann mit Fug und Recht als junger Innovator bezeichnet werden, weil es ihm gelang, im abgelegenen Berggebiet aus dem Vorhandenen etwas zu machen. Ein Beispiel für andere junge Menschen, die mit Spürsinn Marktlücken entdecken und …

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Kärnten

Stoagrawihof Paulnsteiner

Der Hof der Familie Paulnsteiner 'Stoagrawihof' liegt auf 650 Meter Seehöhe im Nord- Westen des Waldviertels. Der Betrieb lebt von der Vielfalt, dazu zählen vorrangig die Milchviehhaltung und die Geflügelmast, Direktvermarktung und Urlaub am …

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Niederösterreich

Oberstein Alpacas

Zucht schwarzer Alpakas in Oberösterreich. Seit 2010 haben sich die Betriebsführer intensiv mit der Zucht und Haltung von Alpakas beschäftigt. Zu Beginn wurden Bücher gewälzt, Schulungen besucht und das Internet durchforstet. Im Laufe der Jahre …

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Oberösterreich

Frucht & Sinne

Frucht & Sinne ist spezialisiert auf die Gefriertrocknung von heimischen Früchten und auf die Schokoladenproduktion.

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Oberösterreich
Erschenhof Familienbild

Erschenhof

Robert Erschen und seine Familie bewirtschaften den Betrieb als 3.Generation. Schon im Jahre 1718 wird der Hof zum ersten Mal in Aufzeichnungen erwähnt. Der Erschenhof wird durchgehend bis heute im Vollerwerb geführt. Das ist ein Zeichen, dass die …

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Kärnten

Der Wassergarten, Familie Kaiblinger

Gemeinsam mit meiner Frau haben wir im Jahr 2018 unser Projekt gestartet. Im Herzen Niederösterreichs lassen wir unsere Jungwelse in einem Aquaponiksystem (Kreislaufanlage) heranwachsen. Hierbei steht der Fisch mit dem Gemüse im Einklang und …

Betriebsprofil
Niederösterreich

Prime Insects

Die 'Wurmfarm' ist ein Käntner Bergbauernbetrieb, der es sich zur Aufgabe gemacht hat, einen in Europa völlig neuen Weg in der 'Tierzucht' anzutreten. Das Ziel ist die Zucht und Weiterverarbeitung von Insekten (z. B. Mehlwümer) in Lebensmittel- …

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Kärnten

Kerndlerhof

Kooperation des Betriebes mit Kalbinnenaufzucht und Urlaub am Bauernhof von Johann und Gabriele Kerndler mit dem Milchviehbetrieb von Josef und Anja Luger (Bruder/Schwägerin) Urlaub am Bauernhof wurde bereits von Eltern begonnen und von Tochter …

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Niederösterreich

Der Lendlhof - Zapfenwerk

- Laufende Innovationen, das Gehen mit der Zeit - Zielstrebigkeit - Fleiß - Transparenz / Ehrlichkeit gegenüber dem Kunden - Zusammenhalt in der Familie

Betriebsprofil
Steiermark
Heuriger Reiß; Eggersdorf bei Graz; Steiermark; Buschenschank

Bauernhof – Heuriger Reiß

Der 'Bauernhof - Heuriger Reiß' ist ein großes Ganzes. Im Vordergrund steht das 'Wir', weil es nicht möglich ist, diesen Betrieb als einzelne Person zu führen. Siegbert und Siegmar - Vater und Sohn - führen diesen Betrieb, in dem sie als Bauern …

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Steiermark

Kirnbauer

Mutterkuhhaltung und Direktvermartkung gehen bei der Familie Kirnbauer Hand-in-Hand. Der fesche Foodtruck Päuschen wurde 2016 angeschafft, um v.a. jüngeres Publikum anzusprechen.

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Niederösterreich

Hans Bauer

Landwirtschaftlicher Betrieb mit eigenen Wein- und Obstgärten, Gemüseanbau, Schweinezucht und Mast. Letzteres aufgrund der großen Nachfrage mittlerweile mit einem Partnerbetrieb. Für die Fleischveredelung wurde ein eigener Handwerksbetrieb …

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Burgenland

Familie Kohler – Joghurt & Topfen

Bereits 1999 hat der Vater von Martin mit der Joghurtproduktion und Direktvermarktung begonnen. Seit 2013 führt Martin mit seiner Frau Daniela den Hof und hat die Verarbeitung und Direktvermarktung stetig erweitert. Die Produktion und Vermarktung …

Betriebsprofil
Vorarlberg

Kandlhof

Wir standen 2018 vor der Entscheidung, weitermachen oder aufhören und Flächen verpachten. Meinem Mann und mir war ganz schnell klar, dass wir den Betrieb zukunftsfit gestalten wollen und Vieh am Hof weiterhin gehalten werden soll.

Betriebsprofil
Niederösterreich

Weingut und Straußenfarm Wimmer

Die erste Bio-Straußenfarm Österreichs, kombiniert mit Weingut in Oggau am Neusiedler See. Die Brüder Thomas und Florian Wimmer bringen frischen Wind in die Traditionsbetriebe ihrer Familie und nutzen das milde Klima sowie die pannonische …

Betriebsprofil
Burgenland
Meike Hollnaicher

Hof Von Egger

Der Hof steht für Vielfalt und Innovation. Hier vereinen sich Obst- und Weinbau, Gemüseanbau, Tierhaltung und regenerative Landwirtschaft zu einem zukunftsorientierten Gesamtkonzept. Durch den Einsatz moderner Kreislaufsysteme werden …

Betriebsprofil
Trentino-Südtirol

Wagyu Genusshandwerk Taucher

Der Betrieb hat mehrere Einkommensstandbeine (Milch, Fleisch, Legehennen). Neu und innovativ ist die Produktion der speziellen und wenig verbreiteten Rinderrasse 'Wagyurind'. Es wird geschmacklich einzigartiges Rindfleisch für den regionalen Markt …

Betriebsprofil
Burgenland

NEUsiedler KANinchen

Der Betrieb Panner betreibt eine artgerechte Form der Kaninchen-Gruppenhaltung und gewährt den Tieren auch Auslauf – diese Form der tiergerechten Kaninchenhaltung ist wenig verbreitet. Der Landwirt schwört auf den Einsatz von verschiedenen …

Betriebsprofil
Burgenland
Bucherhof; Möderbrugg

Steiner vlg. Bucherhof

Der Betrieb wird ganzheitlich - sowohl in der Landwirtschaft als auch im Forst - biologisch bewirtschaftet. Der Wald befindet sich in einer fortgeschrittenen Umstellungsphase hin zum Plenterwald. Es wird besonders auf die Erhaltung der Bodenkraft …

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Steiermark

Seppbauer

Familie Haring bewirtschaftet einen Milchviehbetrieb mit rund 90 Kühen. Seit 2012 setzen sie ein elektronisches Herdenmanagementsystem ein, welches sie im Ausland kennengelernt haben. Die Herde haben sie dadurch am Smartphone ständig im Blick. Um …

Betriebsprofil
Steiermark

Biohof Lingenhel

Der Betrieb ist sehr breit aufgestellt. Neben den 25 Milchkühen werden am Betrieb 'Schule am Bauernhof' sowie diverse Koch- und Backkurse abgehalten. Im Bio-Hofladen können Schnäpse, Liköre, Marmeladen sowie Milchprodukte und Kalbfleisch …

Betriebsprofil
Vorarlberg

Pramoleum

Seit 2010 wird überbetrieblich an Aufbau und Vermarktung von Kürbiskernen, Kürbiskernöl und sonstigen Kürbis-Spezialitäten in OÖ intensiv mitgearbeitet. Kürbiskernpesto, Kürbiskernschmalz, Abfüllung von Kürbiskernöl und Rapsöl, Cookies …

Betriebsprofil
Oberösterreich
Aquaponic; Edelwels; Murtal

Edlinger vlg. Kleinmoar

Aquaponicanlage mit Welszucht, sowie Gemüse- und Kräuterproduktion im Glashaus

Betriebsprofil
Steiermark
Familie Kern; Steinakirchen am Forst; Kurzrasenweide

Kernobsthof Haberg

Milchviehhaltung mit Kurzrasenweide ab Mitte April bis Ende Weidesaison, Belegung mit Charolaisstier, Blockabkalbung Oktober/November, Abkalbung erfolgt auf der Weide, Kälber werden mit 10 Tagen verkauft, Melken im Side by Side-Melkstand mit …

Betriebsprofil
Niederösterreich

Stiegenhaushof KG

'Echt' sind nicht nur die edlen Brände und Liköre aus dem Stiegenhaushof. Hier wird auch im Alltag Tradition und ein gutes Miteinander von drei Generationen gelebt. Der Weg ging von der Braunviehzucht zur Schaubrennerei. Die Schafzucht wird …

Betriebsprofil
Tirol
Familie Brauneis

Service Wohnen Brauneis UG (haftungs­beschränkt) & Co. KG

Der Bauernhof bietet eine einzigartige Kombination aus Service-Wohnen und landwirtschaftlicher Produktion. Mit der Schlachtstätte und der Direktvermarktung von Wild- und Fleischprodukten aus eigener Erzeugung 'produziert' der Betrieb Nachhaltigkeit …

Betriebsprofil
Bayern

Biohof Tscherniglau Familie Sneditz

Der Betrieb liegt auf 1.200 m Seehöhe mit Blick auf die Koralpe in Alleinlage mit sehr gut ausgebauter Hofzufahrt. Wenn im Herbst und Frühjahr die Nebeldecke im Tal hängt, ist hier die beste Zeit, um Energie zu tanken. Im Sommer ist es nicht zu …

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Kärnten

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