Idee und Umsetzung
Aus einem geplanten halben Jahr wurden beinahe zwei Jahre. Es wurde sehr viel gekocht und probiert, um den richtigen Zeitpunkt der Abfüllung zu finden. Da keine Konservierungsstoffe verwendet werden, musste man sich langsam an die Rezepturen herantasten. Rückschläge hat es zum Glück keine großen gegeben. Nichts wurde überstürzt, die beiden sind behutsam an die Sache herangegangen. Sie mussten jedoch lernen, sich in Geduld zu üben. Wer gut kocht, kocht gerne, Wer gerne kocht, kocht gut. gernekoch ist Gutes zum Gernekochen. Persönlich ausgewählte und sorgfältig zubereitete Produkte aus der heimischen Landwirtschaft - das ist gernekoch. Inspiration für individuelle Speisen, Animation, wieder einmal selbst zu kochen. Gerne zu kochen. Rasch lassen sich damit persönliche Menüs nach eigenem Geschmack verfeinern und anrichten sowie Kochkünste ausleben. Gernekoch übernimmt das 'Lästigere' am Kochen. Die Auswahl der Zutaten, das Einkaufen, das Zuschneiden, das Portionieren, das ewige Umrühren. Der Rest bleibt dem Koch überlassen. Das spart Zeit. Mit gernekoch kann man sicher sein, was man zu sich nimmt und woher die Zutaten kommen. Dahinter steckt der besondere Bezug zu Lebensmitteln und zu dem, was die Natur hergibt, die Wichtigkeit der Herkunft aller Zutaten, der Zugang zum Thema 'kochen', die Art und Weise, wie die Speisen zubereitet werden, die Freude am Kochen und die Lust am Experimentieren sowie die gegenseitige Inspiration. In Zahlen bedeutet das: 0% Konservierungsstoffe 0% Geschmacksverstärker Keine Zusatzstoffe Das Produkt wird im Glas serviert, d. h. es entsteht kein Müll 100% der Grundzutaten ausschließlich von heimischen Partnerbetrieben gernekoch ist für Menschen, die gerne kochen von Menschen, die gerne kochen.
Soziale Medien
Betriebsspiegel
| Landwirtschaftliche Nutzfläche in ha: | 60 ha |
| Hauptbetriebszweig: | Schweinezucht und Schweinemast |
| Erwerbsform: | Vollerwerb |
| Gewerbebetrieb: | nein |
| Sonstiges: | Arbeitskräfteäquivalent: 2 - Konventionell |
Statement
Mit gernekoch bieten wir viele Lösungen an. Zum einen ist gernekoch schnell zubereitet. Für Menschen, die wenig Zeit haben, selbst zu kochen oder keine Geduld haben, stundenlang in der Küche zu stehen. Diese Menschen können ein gernekoch-Glas einfach erhitzen und dann den Inhalt pur essen. Kürbiscremesuppe zum Beispiel. Ein Rindsgulasch ist in weniger als 2 Minuten fertig. Wir haben also das Problem 'Zeitmangel' und 'Kochmuffel' gelöst. Zum anderen gibt es Menschen, die gerne essen. Gut essen. Unsere Produkte sind ohne Geschmacksverstärker, ohne Konservierungsstoffe und ohne künstliche Inhaltsstoffe. Die Zutaten kommen alle aus der Region. Wir haben damit viele Probleme gelöst. Wir stärken die heimischen Bauern, tun Menschen Gutes und geben ihnen ein Stück Natur in den Speiseplan.
Veränderungsgrund
Die Zeiten für die Landwirtschaft werden nicht einfacher. So entstand die Idee, auf der einen Seite den Ursprung und die Grundidee der Landwirtschaft, auf der anderen Seite mit neuen, zukünftigen Ideen zu kombinieren!
Idee und Umsetzung
Aus einem geplanten halben Jahr wurden beinahe zwei Jahre. Es wurde sehr viel gekocht und probiert, um den richtigen Zeitpunkt der Abfüllung zu finden. Da keine Konservierungsstoffe verwendet werden, musste man sich langsam an die Rezepturen herantasten. Rückschläge hat es zum Glück keine großen gegeben. Nichts wurde überstürzt, die beiden sind behutsam an die Sache herangegangen. Sie mussten jedoch lernen, sich in Geduld zu üben. Wer gut kocht, kocht gerne, Wer gerne kocht, kocht gut. gernekoch ist Gutes zum Gernekochen. Persönlich ausgewählte und sorgfältig zubereitete Produkte aus der heimischen Landwirtschaft - das ist gernekoch. Inspiration für individuelle Speisen, Animation, wieder einmal selbst zu kochen. Gerne zu kochen. Rasch lassen sich damit persönliche Menüs nach eigenem Geschmack verfeinern und anrichten sowie Kochkünste ausleben. Gernekoch übernimmt das 'Lästigere' am Kochen. Die Auswahl der Zutaten, das Einkaufen, das Zuschneiden, das Portionieren, das ewige Umrühren. Der Rest bleibt dem Koch überlassen. Das spart Zeit. Mit gernekoch kann man sicher sein, was man zu sich nimmt und woher die Zutaten kommen. Dahinter steckt der besondere Bezug zu Lebensmitteln und zu dem, was die Natur hergibt, die Wichtigkeit der Herkunft aller Zutaten, der Zugang zum Thema 'kochen', die Art und Weise, wie die Speisen zubereitet werden, die Freude am Kochen und die Lust am Experimentieren sowie die gegenseitige Inspiration. In Zahlen bedeutet das: 0% Konservierungsstoffe 0% Geschmacksverstärker Keine Zusatzstoffe Das Produkt wird im Glas serviert, d. h. es entsteht kein Müll 100% der Grundzutaten ausschließlich von heimischen Partnerbetrieben gernekoch ist für Menschen, die gerne kochen von Menschen, die gerne kochen.
Unterstützung durch LK/LFI
Persönliche Beratung und Begleitung durch LK Unternehmerservice
Sonstiges
Ernst Mayrbäurl – Geschäftsführer, Marketing, Kochen, Strategie&Prozesse, Produktentwicklung, Lager & Versand Christoph Gallner – Geschäftsführer, Finanzen, Kochen, Einkauf, Verkauf, Produktentwicklung - Viele Gerichte, viele Partner und Wiederverkäufer!
Vielfältiges Bildungs- und Beratungsangebot
Die Landwirtschaftskammern und die Ländlichen Fortbildungsinstitute bieten ein
attraktives Bildungs- und Beratungsangebot für Bäuerinnen und Bauern an.
Die Bildungs- und Beratungslandkarte gibt einen umfassenden Überblick über eine
Vielzahl an Kursen, Seminaren und Beratungsangeboten.
Nutzen Sie die Bildungs- und Beratungslandkarte um das für Sie
passende Angebot zu finden und weitere Informationen zu erhalten.
Die Bildungs- und Beratungsangebote umfassen folgende Themengebiete:
- Beruf & Ausbildung
- Betrieb & Unternehmen
- EDV & Informationstechnologie
- Einkommenskombination & Direktvermarktung
- Bauen, Energie & Technik
- Forst- & Holzwirtschaft
- Gesundheit & Ernährung
- Persönlichkeit & Kreativität
- Pflanzenbau
- Recht, Steuer & Soziales
- Tierhaltung
- Biologische Wirtschaftsweise
- Ausgleichszahlungen & Förderungen
- Almwirtschaft
- Umwelt & Naturschutz
- Natur & Garten
- Kultur & Brauchtum
- Regionalentwicklung
Um ein besseres Ergebnis zu erhalten, können Sie Ihre Suchanfrage wie folgt verändern:
- *Platzhalter für beliebig viele Zeichen. zB: *fachtag
- ".."Suche nach exaktem Wort oder Wortgruppen. zB: "Kalb"
- oderSuche nach Dokumenten, welche entweder den ersten Begriff oder den
zweiten
Begriff enthalten. zB: Rind oder Kalb
- +Suche nach Dokumenten, die alle Begriffe enthalten. zB:+Rind +Kalb
- -Schließt Suchbegriffe aus. Bei Folgender Suchanfrage wird nach Dokumenten
gesucht, die Rind enthalten, aber nicht Kalb. zB: +Rind -Kalb
oder suchen Sie im jeweiligen Themengebiet im gewünschten Bundesland.