FARM UP TALK - Podcast

Vertiefen Sie Ihr Wissen in unserem FARM UP TALK – Podcast mit Expert:innen zu aktuellen Trends in der Land- und Forstwirtschaft.

Proteine aus Pflanzenkraft - Mit diesen Produkten neue betriebliche Nischen finden

20. Dezember 2023
Episode: 7

Welche proteinreichen Pflanzensorten haben Potential in Österreich? Zu welchen Produkten greifen Konsument:innen? Isst die Zukunft vegan? FH-Prof. DI Dr. Simon Berner und Mag. Dr. René Rehorska, Wissenschaftler an der FH Joanneum in Graz, geben …

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Tierhaltung im Wandel - neue Ansätze für Ihren Betrieb

11. September 2023
Episode: 6

Welche Trends gibt es in der Tierhaltung? Was sind treibende Faktoren für Fleischverarbeitungsbetriebe? Rudolf Berger, Eigentümer des Unternehmens Berger Schinken in Sieghartskirchen in NÖ gibt Antworten auf diese Fragen in der sechsten Episode …

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Bestehendes neu denken - Mehr Wert aus bäuerlichen Produkten rausholen

10. Mai 2023
Episode: 5

Wann sind neue Produkte erfolgreich? Was sollte in der Entwicklung beachtet werden? Stephan Ackermann, Experte für das Thema Produktinnovationen und -management, gibt Antworten auf diese Fragen in der fünften Episode des Farm Up Talk - Podcasts. …

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Mit Fisch & Co wirtschaften - Möglichkeiten betrieblicher Standbeine für Ihren Hof

7. März 2023
Episode: 4

Der Selbstversorgungsgrad bei Speisefisch, Krebs- und Weichtieren liegt bei etwa 5 %. Wie kann Fisch in Österreich ressourcenschonend und nachhaltig erzeugt werden? Lukas Gansterer, Geschäftsführer der Blün GmbH, erzählt in der vierten Episode …

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Vom Feld in kompakte Dosis - nährstoffreiche Verarbeitungsmethoden

29. November 2022
Episode: 3

Wie beeinflusst der gesellschaftliche Wandel unsere Essgewohnheiten? Was sind aktuelle Food-Trends? Was bedeuten diese Food-Trends für die Landwirtschaft und wie können landwirtschaftliche Betriebe am Puls der Zeit bleiben? Hanni Rützler, Autorin …

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Alternativen zur Grünlandverwertung - innovative Wege in eine neue Zukunft

6. September 2022
Episode: 2

Ein Grünland-Smoothie für die tierische Ernährung, Grünland als Rohstoff für Biogas oder Heupellets für die Biomasse-Heizung - können dies Alternativen zur Nutzung von Grünland sein? Ing. Reinhard Resch von der HBLFA Raumberg-Gumpenstein …

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Klimafit ist zukunftsfit - Wie Land- und Forstwirt*innen dem Klimawandel erfolgreich begegnen

1. Mai 2022
Episode: 1

In unserer ersten Episode unseres neuen Podcasts "Farm up Talk" spricht Mag. Josef Rohregger zum Thema "Klimafit ist zukunftsfit". Wie wirkt sich der Klimawandel auf die Land- und Forstwirtschaft aus? Wo liegen die Herausforderungen? Warum kann …

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