Podcast

From Nose to Tail: Neue Wertschöpfungspotenziale für Landwirt:innen

21. Mai 2026
Episode: 16

Die ganzheitliche Nutzung von Tieren von der Nase bis zum Schwanz ist nicht nur nachhaltig und wertschätzend, sondern bietet auch attraktive Möglichkeiten in der betrieblichen Wertschöpfung. Diätologin Marion Essletzbichler und Landwirt und …

Frisch durch Frost: Wintergemüse als Chance für landwirtschaftliche Betriebe

23. März 2026
Episode: 15

Der Anbau und die Vermarktung von hochwertigem Wintergemüse gewinnen zunehmend an Bedeutung und eröffnen landwirtschaftlichen Betrieben neue Perspektiven, um die betriebliche Wertschöpfung zu steigern und das Angebot über die klassische Saison …

Nuss mit Plus: Mandel, Haselnuss und Co. als Chance für betriebliche Wertschöpfung

22. Dezember 2025
Episode: 14

Der Anbau und die Vermarktung von hochwertigen, regional erzeugten Nüssen bietet spannende Perspektiven – sowohl im Lebensmitteleinzelhandel als auch in der Direktvermarktung. Für landwirtschaftliche Betriebe eröffnen sich dadurch neue Chancen, …

Bergauf mit der Alm: Perspektiven zur wirtschaftlichen Nutzung der Almwirtschaft

29. Oktober 2025
Episode: 13

Almen prägen mit seit Jahrhunderten bestehender Tradition unsere Berglandwirtschaft in Österreich. Allerdings ist sie mit zunehmenden Herausforderungen konfrontiert. Wie kann Almwirtschaft heute wirtschaftlich bestehen? Welche neuen …

Kleine Flächen, großes Potenzial: Neue Wege zur Nutzung kleiner Betriebsflächen

22. Juli 2025
Episode: 12

In der modernen Landwirtschaft bieten kleine Betriebsflächen oft ungenutzte Ressourcen mit großem Potenzial. Innovative Ansätze zur effektiven Nutzung können den Wert dieser Flächen steigern. Mit wenig Raum lassen sich große Erfolge erzielen, …

Farm Up Talk Bonusfolge

6. Juni 2025
Episode: 0

Sie wollten immer schon wissen, wer eigentlich hinter dem Farm Up Talk steht und was die Landwirtschaftskammern und Ländlichen Fortbildungsinstitute in ihrer täglichen Arbeit für Innovationen in der Landwirtschaft tun? Wie die Arbeit eines …

Der Bauernhof als Begegnungsort

6. Februar 2025
Episode: 11

Der Bauernhof ist mehr als nur ein Ort der landwirtschaftlichen Produktion – er kann ein lebendiger Begegnungsort sein, der Menschen aus verschiedenen sozialen und demografischen Hintergründen zusammenbringt. In einer zunehmend urbanisierten Welt …

Premiumfleisch

18. Oktober 2024
Episode: 10

Wie können landwirtschaftliche Betriebe mit Premiumfleisch eine höhere Wertschöpfung erzielen? Welche Erfolgsfaktoren gibt es? Und welche Rolle spielen Kooperationen? Fleischermeister Robert Buchberger aus der Steiermark spricht in der zehnten …

Alkoholfreie Getränke aus bäuerlicher Hand

18. Juni 2024
Episode: 9

Welche Herausforderungen gibt es bei der Produktion von alkoholfreien Getränken und wie können sie überwunden werden? Welche Rolle spielt die Produktqualität bei Herstellung und Vermarktung? Getränkeexpertin Nicole Klauss und …

Alternative Finanzierungsmodelle

8. Mai 2024
Episode: 8

Wie können Landwirte alternative Finanzierungsformen nutzen, um ihre Betriebe zu erweitern und innovative Ideen umzusetzen?Welche Rolle spielt die direkte Verbindung zwischen Produzenten und Verbrauchern in neuen Finanzierungsmodellen für die …

FARM UP TALK - Podcast

Vertiefen Sie Ihr Wissen in unserem FARM UP TALK – Podcast mit Expert:innen zu aktuellen Trends in der Land- und Forstwirtschaft.

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