Biohof Katona

Bernd und Christine Katona widmen sich der Herstellung traditioneller, oft schon vergessener Spezialitäten und produzieren unter der Marke Biohof-Katona. Bemerkenswert ist das Sortiment des Hofladens, wie beispielsweise das Bienenwachstuch, eine alternative Verpackung nach altem Hausrezept, ergänzt von einer Fülle an Bienenprodukten, Säften und vielerlei genussreicher Delikatessen. Diese werden ausschließlich auf biologische Weise erzeugt. Nachhaltige, wesensgemäße Haltung der Bienen und Schnecken sind selbstverständlich und orientieren sich ganz an den natürlichen Bedürfnissen der Tiere. Die biozertifizierten Produkte des Hofes stammen aus der eigenen Landwirtschaft.

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Idee und Umsetzung

Nachhaltigkeit ist Familie Katona ein großes Anliegen. Die Bienenstandorte befinden sich inmitten naturbelassener Bio-Flächen und Waldungen. Gehalten werden die Bienen in Stöcken aus unbehandeltem, regionalem Holz. Bei der Honigernte verarbeitet die Famlie keine Sortenhonige, sondern schleudert die Honigtracht nach den Bienenstandorten (Graben, Auwiese, Hinteres Kräut) ab. Der Honig wird als Tropf- bzw. Presshonig geerntet, abgeschöpft und ohne Zwischenlagerung in wiederverwendbare Weck-Gläser gefüllt. Seit Kurzem werden auch Bienenwachs-Tücher zur naturnahen und plastikfreien Lagerung von Lebensmitteln hergestellt und zum Verkauf angeboten. - Das Angebot ist vielfältig und reicht von Bienenprodukten, wie Bienenwachs-Tücher und -Auflagen, Bio-Honig, Wipferlsaft, Birkenwasser über Lockenhauser Schnecken, bis hin zu Erlebnisführungen und Apitherapie (Inhalation mit Bienenluft) mit ausgebildeten Ärzten/Therapeuten.

Kontakt

Biohof Katona
Bernd Katona Mag. Christina Katona
Waldgasse 3
7442 Lockenhaus
A-Burgenland

+436643204445
Katona-luka@gmx.at
http://biohof-katona.at

Karte

Soziale Medien

Betriebsspiegel

Forstwirtschaftliche Nutzfläche in ha:	4 ha
Hauptbetriebszweig:	Bio-Honig und Honigprodukte, Wipferlsaft, Birkenwasser, Schnecken, Waldwirtschaft
Tierbestand:	9 Bienenstöcke
Erwerbsform:	Nebenerwerb
Gewerbebetrieb:	nein
Sonstiges:	Bewirtschaftungsform: Biobetrieb

Statement

Mit besonderer Verbundenheit zur Natur und großer Freude wagen wir uns an die Arbeit in der Landwirtschaft. Unter dem Motto 'Bienen-leben' teilen wir Erlebnisse mit Bienen und Bienenprodukten, Schnecken streicheln inklusive.

Veränderungsgrund

Vor rund 40 Jahren hat alles angefangen: Bernd Katona, dessen beruflicher Werdegang als Maurer und Polier begann, begeisterte sich schon als Kind für die Natur. Von Kindesbeinen an zeigte er große Leidenschaft für den Bauernhof seines Onkels. Immer wieder begleitete er den Onkel 'Franz' bei landwirtschaftlichen Arbeiten. 2013 setzte sich dieser zur Ruhe und Bernd durfte den bäuerlichen Betrieb in 6. Generation übernehmen. Mit besonderer Verbundenheit und großer Freude wagten sich Bernd, seine Frau Christine und deren Sohn an die landwirtschaftliche Betriebsweise.

Idee und Umsetzung

Sonstiges

Geplant ist, ein Fremdenzimmer in Verbindung mit 'Stockluftatmung' einzurichten.

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