Idee und Umsetzung
- Das Unternehmen ist ein gewerblicher Verein von 11 Bäuerinnen. Im Zuge der Arbeit im gemeinsamen Bauernladen fiel auf, dass es immer wieder Anfragen für ein Catering gab. 1998 entschloss man sich, ein bäuerliches Cateringunternehmen zu gründen. Eine Gemeinschaftsküche wurde errichtet, das notwendige Equipment angekauft und ein eigenes Logo kreiert. Wichtig war, keine halben Sachen zu machen, sondern es sollte von Anfang an alles perfekt sein.
Soziale Medien
Betriebsspiegel
| Landwirtschaftliche Nutzfläche in ha: | 75 |
| Forstwirtschaftliche Nutzfläche in ha: | 3 |
| Hauptbetriebszweig: | Milchviehbetrieb |
| Tierbestand: | 75 GVE |
| Erwerbsform: | Vollerwerb |
| Gewerbebetrieb: | nein |
| Sonstiges: | Übernahme: 1989 - Arbeitskräfteäquivalent: 3 - Bewirtschaftungsform: Konventionell |
Statement
Ich bin stolz, dass wir die Liebe zur Landwirtschaft unseren Kindern weitergeben konnten. Auch die Hofnachfolge ist gesichert. Es ist mir wichtig zu wissen, dass ich hochwertige Lebensmittel produzieren und konsumieren kann.
Veränderungsgrund
Der Betrieb hat sich durch das Catering nicht wesentlich verändert. Da vor 19 Jahren die Schwiegereltern noch sehr rüstig und die Kinder fast erwachsen waren, hat sich Irene Koch einen neuen Aufgabenbereich gesucht, wo sie ihre Fähigkeiten entfalten konnte.
Idee und Umsetzung
- Das Unternehmen ist ein gewerblicher Verein von 11 Bäuerinnen. Im Zuge der Arbeit im gemeinsamen Bauernladen fiel auf, dass es immer wieder Anfragen für ein Catering gab. 1998 entschloss man sich, ein bäuerliches Cateringunternehmen zu gründen. Eine Gemeinschaftsküche wurde errichtet, das notwendige Equipment angekauft und ein eigenes Logo kreiert. Wichtig war, keine halben Sachen zu machen, sondern es sollte von Anfang an alles perfekt sein.
Unterstützung durch LK/LFI
Das Projekt wurde von Leader gefördert. Bei den Ansuchen wurde man von der Landwirtschaftskammer Burgenland beraten.
Sonstiges
Geplant ist eine neue, größere Küche.
Vielfältiges Bildungs- und Beratungsangebot
Die Landwirtschaftskammern und die Ländlichen Fortbildungsinstitute bieten ein
attraktives Bildungs- und Beratungsangebot für Bäuerinnen und Bauern an.
Die Bildungs- und Beratungslandkarte gibt einen umfassenden Überblick über eine
Vielzahl an Kursen, Seminaren und Beratungsangeboten.
Nutzen Sie die Bildungs- und Beratungslandkarte um das für Sie
passende Angebot zu finden und weitere Informationen zu erhalten.
Die Bildungs- und Beratungsangebote umfassen folgende Themengebiete:
- Beruf & Ausbildung
- Betrieb & Unternehmen
- EDV & Informationstechnologie
- Einkommenskombination & Direktvermarktung
- Bauen, Energie & Technik
- Forst- & Holzwirtschaft
- Gesundheit & Ernährung
- Persönlichkeit & Kreativität
- Pflanzenbau
- Recht, Steuer & Soziales
- Tierhaltung
- Biologische Wirtschaftsweise
- Ausgleichszahlungen & Förderungen
- Almwirtschaft
- Umwelt & Naturschutz
- Natur & Garten
- Kultur & Brauchtum
- Regionalentwicklung
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zweiten
Begriff enthalten. zB: Rind oder Kalb
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gesucht, die Rind enthalten, aber nicht Kalb. zB: +Rind -Kalb
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