Statement
'Unser Ziel ist es, die Wertschöpfung, die uns der Handel genommen hat, wieder auf dem Hof zurückzuholen, sonst wird es schwierig für uns Bergbauern, auf unseren Höfen zu überleben!'
Veränderungsgrund
Um als Bergbauer im Vollerwerb wirtschaftlich über die Runden zu kommen, wurde im Jahr 2007 mit der Direktvermarktung begonnen. Die weitläufigen Weideflächen eigneten sich vorzüglich zur Haltung von Gänsen, später kamen Berghühner und Enten dazu.
Idee und Umsetzung
Begonnen wurde mit der Haltung von Gänsen, ein Jahr später wurden Enten und Berghühner eingestallt. Bereits 2009 konnten durch die Errichtung einer betriebseigenen Schlachtanlage die optimalen Voraussetzungen für die Erzeugung qualitativer Produkte geschaffen werden. Der Betrieb ist Genussland Kärnten-Betrieb und trägt auch das Gütesiegel der bäuerlichen Direktvermarkter 'Gutes von Bauernhof'. Im Jahr 2017 wurde eine in Eigenregie konstruierte Trocknungsanlage für Daunen und Federn in Betrieb gesetzt, wodurch sich völlig neue Marktchancen ergeben. - Die Idee besteht darin, 'alles von der Gans' zu verwerten, so werden ab 2017 auch die Daunen des Federviehs gesammelt, um damit hochwertige Daunen zu gewinnen, die den Menschen ein entsprechendes Wohlbefinden in Form von 'Daunendecken' ermöglicht. Das Produkt ist einzigartig, basiert auf reiner Handarbeit und soll weit über die Region hinaus seinen Kundenkreis finden.
Herausforderungen
Die größte Herausforderung war der Verkauf. Unsere Prinzipien dabei: höflich, ehrlich und hartnäckig sein.
Unterstützung durch LK/LFI
Zahlreiche Seminare, die wir besucht haben
Sonstiges
Zuständigkeiten des Bauern: Haus, Stallungen – Instandhaltung, Maschinenwartung, Aufzucht der Tiere, Grünland, Wald, Rechnungen schreiben, Buchhaltung usw. Zuständigkeit der Bäuerin: Haushalt, Familie, Verkauf, Bestellungen und Kundenpflege, Ferienwohnungen – Gästebetreuung, Mithilfe am Hof und bei den Tieren Wenn es notwendig ist, wird gegenseitig geholfen! - Neben den Auszeichnungen als Genussland Kärnten-Betrieb und Träger der Marke 'Gutes vom Bauernhof' ist der Betrieb mit dem Vifzack 2018 ausgezeichnet worden, dem Preis für die innovative Landwirtschaft. Dieser Preis wurde von Landesrat Christian Benger, der Landwirtschaftskammer Kärnten und dem Maschinenring Kärnten für die Auszeichnung innovativer Beispiele geschaffen. - Die Vision besteht darin, mit den einzigartigen Daunendecken und Pölstern in Zusammenarbeit mit Partnern aus der Wirtschaft (z. B. Bettenerzeuger) neue Marktsegmente zu erschließen.
Vielfältiges Bildungs- und Beratungsangebot
Die Landwirtschaftskammern und die Ländlichen Fortbildungsinstitute bieten ein
attraktives Bildungs- und Beratungsangebot für Bäuerinnen und Bauern an.
Die Bildungs- und Beratungslandkarte gibt einen umfassenden Überblick über eine
Vielzahl an Kursen, Seminaren und Beratungsangeboten.
Nutzen Sie die Bildungs- und Beratungslandkarte um das für Sie
passende Angebot zu finden und weitere Informationen zu erhalten.
Die Bildungs- und Beratungsangebote umfassen folgende Themengebiete:
- Beruf & Ausbildung
- Betrieb & Unternehmen
- EDV & Informationstechnologie
- Einkommenskombination & Direktvermarktung
- Bauen, Energie & Technik
- Forst- & Holzwirtschaft
- Gesundheit & Ernährung
- Persönlichkeit & Kreativität
- Pflanzenbau
- Recht, Steuer & Soziales
- Tierhaltung
- Biologische Wirtschaftsweise
- Ausgleichszahlungen & Förderungen
- Almwirtschaft
- Umwelt & Naturschutz
- Natur & Garten
- Kultur & Brauchtum
- Regionalentwicklung
Um ein besseres Ergebnis zu erhalten, können Sie Ihre Suchanfrage wie folgt verändern:
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zweiten
Begriff enthalten. zB: Rind oder Kalb
- +Suche nach Dokumenten, die alle Begriffe enthalten. zB:+Rind +Kalb
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gesucht, die Rind enthalten, aber nicht Kalb. zB: +Rind -Kalb
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