Lämmerhof Groiss

BIO-Schafmilchproduktion, Biofreilandschweine, Bioweiderinder, Direktvermarktung, Stallführung, Hofrundgang, Hofladen, Produktverkostungen, Hofjause und Infos über den Hofalltag

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Idee und Umsetzung

2003: Kauf des Betriebes - Umstellung auf BIO und pfluglose Bodenbearbeitung 2008: Wechsel des Milchaufkäufers 2014: Intensivierung Direktvermarktung aufgrund der Ausbildung von Karl jun., da zwei Generationen zwei Einkommen (Standbeine) brauchen Schlachtung, Wursterzeugung und Käserei wurden extern an Kleinstpartner vergeben - BIO-Schafmilchproduktion, Biofreilandschweine, Bioweiderinder Hofladen mit Direktvermarktung und Produktionsverkostungen

Kontakt

Lämmerhof Groiss
Karl Groiss Karl Groiss jun., Gertrude Groiss
Bruderndorf 13
3921 Langschlag
A-Niederösterreich

+436641010129
info@laemmerhof-groiss.at
http://laemmerhof-groiss.at

Karte

Soziale Medien

Betriebsspiegel

Landwirtschaftliche Nutzfläche in ha:	64 ha
Forstwirtschaftliche Nutzfläche in ha:	11 ha
Hauptbetriebszweig:	Milchschafe
Tierbestand:	450 Mutterschafe, 150 Mastlämmer, 10 Freilandschweine, 2 Weideochsen
Erwerbsform:	Vollerwerb
Gewerbebetrieb:	nein
Sonstiges:	Übernahme: 2015 - Arbeitskräfteäquivalent: 3 Vollarbeitskräfte + eine Fremdarbeitskraft (Melkhilfe, geringfügig beschäftigt) - Zuständigkeit: Karl jun.: Außenwirtschaft Gertrude: Direktvermarktung, Büro Karl sen.: Direktvermarktung-Lieferung, Behördenwege alle Arbeitskräfte: Stallarbeit - Lage der Flächen: nicht arrondiert - Biobetrieb - 60 % Eigen, 40 % Überbetrieblich

Statement

Leitbild: 'Ohne Bauern keine Zukunft!'

Veränderungsgrund

2003 wurde der Betrieb von uns gekauft und auf Bio umgestellt. Es folgte eine sukzessive Weiterentwicklung und Veränderung (siehe 'Umsetzung').

Idee und Umsetzung

Herausforderungen

Jede Veränderung ist eine Herausforderung, aus der wir gelernt haben.

Unterstützung durch LK/LFI

LFI-Kurse wurden besucht. Wir hätten das Kurs-Angebot gerne mehr genutzt, leider kommen manche Kurse aufgrund von mangelnder Teilnehmerzahl dann nicht zustande.

Sonstiges

Karl jun.: Außenwirtschaft Gertrude: Direktvermarktung, Büro Karl sen.: Direktvermarktung-Lieferung, Behördenwege alle Arbeitskräfte: Stallarbeit - Goldene Ähre Edelhof 2016 - Direktvermarktungspreis: 3x Gold --> Rohschinken vom Schaf, Leberaufstrich vom Schaf, Kaminwurz'n vom Schaft AMA-Gastro-Siegel für Zulieferer - Konstant und personell unabhängig bleiben!

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