Statement
Landwirt bin ich aus Überzeugung und werde es auch immer bleiben. Wir haben unseren Betrieb verändert, weil die wirtschaftliche Situation im Rahmen der Übernahme nicht die rosigste war. Durch den Betriebszweig Biogas, ab heuer Wels- und Flugentenproduktion, hoffen wir, auch für die nächste Generation nachhaltig zu wirtschaften. Stolz sind wir, dass die Kinder größtes Interesse an unserer Art der Landwirtschaft zeigen. Sie sehen auch, dass wenn man kein Risiko eingeht und man auf Veränderungen nicht positiv zugeht, speziell in der Landwirtschaft, nicht wirklich reüssieren kann. Wichtig ist für mich, erkannt zu haben, dass das einzig Beständige eine lebenslange Veränderung ist.
Veränderungsgrund
Im Rahmen der Betriebsübergabe wurde erkannt, dass der Betrieb aufgrund seiner Flächen- und Tierausstattung nicht groß genug war, um der Familie das Überleben zu sichern. Daher entschlossen sie sich dazu, Biogas zu produzieren und gezwungenermaßen als Nebenerwerbslandwirt weiter zu wirtschaften (Walter Hengstberger ist auch als Milchkontrolleur tätig). Durch die Umstellung von Tierhaltung auf Biogas ergab sich auch eine verbesserte Lebensqualität, das steigerte wieder die Motivation und Arbeitsfreude. Im Rahmen der Biogasproduktion fiel immer Abwärme an, was letztlich als logische Konsequenz hatte, dass die Aquakultur am Betrieb installiert wurde.
Idee und Umsetzung
Wie immer – wenn man innovativ und an vorderster Front Ideen umsetzt – sind die ersten Jahre steil und steinig. Wellentäler folgen Wellenberge und vor allem die finanzielle Gebarung hat sich bei der Biogasanlage auf Grund veränderter politischer Rahmenbedingungen als sehr riskant dargestellt. Heute wäre die Anlage bereits um ein Drittel billiger bzw. könnte auch nur halb so kompliziert errichten werden. Die Aquakultur wurde gebraucht von der Fa. Waldland erworben und konnte in Eigenregie bestens integriert und installiert werden (Nutzung der Abgaswärme der Biogasanlage). - Biogas wird wie von anderen Anlagenbetreibern ins öffentliche Netz eingespeist. Die Welse werden zum Teil über die Fa. Waldland und ab Hof vermarktet, ebenso wie die Flugenten.
Herausforderungen
Speziell bei der Biogasproduktion ergaben sich durch die Änderung der politischen Rahmenbedingungen große Veränderungen. Die Herausforderung war, nicht den Mut zu verlieren, nicht alles hinzuschmeißen sondern zu überlegen, wie es unter diesen Vorgaben weitergehen kann. Dadurch kam die Idee, dass die anfallende Abwärme für die Aquakulturen zur Welsproduktion genutzt werden könnte. Gelernt wurde daraus, dass nichts als fix zu betrachten ist und dass die Herausforderung in der Veränderung liegt. Zu diesem Zeitpunkt wurde Herr und Frau Hengstberger bewusst, wie wichtig und toll es ist, eine starke Familie zu sein, die alle Höhen und Tiefen gemeinsam angeht.
Unterstützung durch LK/LFI
Die Beratung betreffend der Welse wurde durch die Fa. Waldland durchgeführt, betreffend der Biogasanlage erfolgte der Austausch zwischen den Betrieben und wurde vom Maschinenring unterstützt.
Sonstiges
Walter und Karin Hengstberger arbeiten und managen alle Arbeitsbereiche gemeinsam. Die Familie hofft auf eine positive Weiterentwicklung ihres Betriebes und die Ausdehnung der Fisch- und Flugentenproduktion.
Vielfältiges Bildungs- und Beratungsangebot
Die Landwirtschaftskammern und die Ländlichen Fortbildungsinstitute bieten ein
attraktives Bildungs- und Beratungsangebot für Bäuerinnen und Bauern an.
Die Bildungs- und Beratungslandkarte gibt einen umfassenden Überblick über eine
Vielzahl an Kursen, Seminaren und Beratungsangeboten.
Nutzen Sie die Bildungs- und Beratungslandkarte um das für Sie
passende Angebot zu finden und weitere Informationen zu erhalten.
Die Bildungs- und Beratungsangebote umfassen folgende Themengebiete:
- Beruf & Ausbildung
- Betrieb & Unternehmen
- EDV & Informationstechnologie
- Einkommenskombination & Direktvermarktung
- Bauen, Energie & Technik
- Forst- & Holzwirtschaft
- Gesundheit & Ernährung
- Persönlichkeit & Kreativität
- Pflanzenbau
- Recht, Steuer & Soziales
- Tierhaltung
- Biologische Wirtschaftsweise
- Ausgleichszahlungen & Förderungen
- Almwirtschaft
- Umwelt & Naturschutz
- Natur & Garten
- Kultur & Brauchtum
- Regionalentwicklung
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