Idee und Umsetzung
Der Umsetzungsprozess lief sehr rasch ab: Mai 2018: langer Krankenhausaufenthalt des Altbauers August 2018: Entscheidung für Stallneubau und Rassenwechsel August 2018: viele Betriebsbesichtigungen September 2018: Stallplanung Oktober 2018: Baubeginn November 2018: Zukauf von 5 trächtigen Anguskühen Dezember 2018: Einzug in den neuen Stall Juli - Dezember 2020: Logoentwicklung, Webseite, Foldergestaltung, Preisgestaltung, etc Februar 2021: Erster Ab Hof Tag im Kandlhof - Eine artgerechte Haltung und viel Zeit versprechen beste Fleischqualität sowie höchstes Tierwohl. Gefüttert werden unsere Tiere zu 100% mit frischem Gras und feinstem Heu. Mit Sorgfalt bei der täglichen Arbeit erzeugen wir am Kandlhof genussvolles Premiumfleisch. Mit langen Weidezeiten im Tal und auf der Alm, sowie einem großzügigen Offenlaufstall geben wir unseren Rindern so viel Freiraum wie möglich. Der Schlachtung begegnen wir mit dem nötigen Respekt. Wir geben den Tieren Zeit zum Wachsen und dem Fleisch Zeit zum Reifen. Kurze Wege sind uns für diesen Vorgang besonders wichtig. Somit ist eine möglichst stressfreie Schlachtung garantiert. Wir arbeiten ausschließlich mit ausgewählten Partnern aus unserer unmittelbaren Umgebung zusammen. Schlussendlich schmeckt man den Qualitätsunterschied am Teller. Unser Ziel am Kandlhof ist es, mit den vorhandenen Ressourcen zu haushalten. Blühende Wiesen und ein artenreicher Bestand sind für uns ein wichtiger Beitrag für die Umwelt. Wir achten besonders auf eine schonende Kreislaufwirtschaft. Durch unser Handeln wollen wir ein Zeichen für eine nachhaltige Rindfleischproduktion setzen.
Soziale Medien
Betriebsspiegel
| Landwirtschaftliche Nutzfläche in ha: | 67.1 |
| Hauptbetriebszweig: | Mutterkuhhaltung mit Direktvermarktung |
| Tierbestand: | Mutterkühe der Rasse Aberdeen Angus |
| Erwerbsform: | Nebenerwerb |
| Gewerbebetrieb: | nein |
| Sonstiges: | Übernahme: 2020 - Arbeitskräfteäquivalent: 1 - Biobetrieb |
Statement
Ich bin stolz, dass wir die Verantwortung für den Landwirtschaftlichen Betrieb tragen dürfen und einen wichtigen Beitrag für die Umwelt leisten.
Veränderungsgrund
Krankheit des Altbauers
Idee und Umsetzung
Der Umsetzungsprozess lief sehr rasch ab: Mai 2018: langer Krankenhausaufenthalt des Altbauers August 2018: Entscheidung für Stallneubau und Rassenwechsel August 2018: viele Betriebsbesichtigungen September 2018: Stallplanung Oktober 2018: Baubeginn November 2018: Zukauf von 5 trächtigen Anguskühen Dezember 2018: Einzug in den neuen Stall Juli - Dezember 2020: Logoentwicklung, Webseite, Foldergestaltung, Preisgestaltung, etc Februar 2021: Erster Ab Hof Tag im Kandlhof - Eine artgerechte Haltung und viel Zeit versprechen beste Fleischqualität sowie höchstes Tierwohl. Gefüttert werden unsere Tiere zu 100% mit frischem Gras und feinstem Heu. Mit Sorgfalt bei der täglichen Arbeit erzeugen wir am Kandlhof genussvolles Premiumfleisch. Mit langen Weidezeiten im Tal und auf der Alm, sowie einem großzügigen Offenlaufstall geben wir unseren Rindern so viel Freiraum wie möglich. Der Schlachtung begegnen wir mit dem nötigen Respekt. Wir geben den Tieren Zeit zum Wachsen und dem Fleisch Zeit zum Reifen. Kurze Wege sind uns für diesen Vorgang besonders wichtig. Somit ist eine möglichst stressfreie Schlachtung garantiert. Wir arbeiten ausschließlich mit ausgewählten Partnern aus unserer unmittelbaren Umgebung zusammen. Schlussendlich schmeckt man den Qualitätsunterschied am Teller. Unser Ziel am Kandlhof ist es, mit den vorhandenen Ressourcen zu haushalten. Blühende Wiesen und ein artenreicher Bestand sind für uns ein wichtiger Beitrag für die Umwelt. Wir achten besonders auf eine schonende Kreislaufwirtschaft. Durch unser Handeln wollen wir ein Zeichen für eine nachhaltige Rindfleischproduktion setzen.
Herausforderungen
Weidekokzidien
Sonstiges
Es gibt eine klare Aufgabenverteilung und fixe Zeiten, sowie eine zweitägliche Absprache. Evtl. eine Standbeinerweiterung, dies ist noch nicht spruchreif.
Vielfältiges Bildungs- und Beratungsangebot
Die Landwirtschaftskammern und die Ländlichen Fortbildungsinstitute bieten ein
attraktives Bildungs- und Beratungsangebot für Bäuerinnen und Bauern an.
Die Bildungs- und Beratungslandkarte gibt einen umfassenden Überblick über eine
Vielzahl an Kursen, Seminaren und Beratungsangeboten.
Nutzen Sie die Bildungs- und Beratungslandkarte um das für Sie
passende Angebot zu finden und weitere Informationen zu erhalten.
Die Bildungs- und Beratungsangebote umfassen folgende Themengebiete:
- Beruf & Ausbildung
- Betrieb & Unternehmen
- EDV & Informationstechnologie
- Einkommenskombination & Direktvermarktung
- Bauen, Energie & Technik
- Forst- & Holzwirtschaft
- Gesundheit & Ernährung
- Persönlichkeit & Kreativität
- Pflanzenbau
- Recht, Steuer & Soziales
- Tierhaltung
- Biologische Wirtschaftsweise
- Ausgleichszahlungen & Förderungen
- Almwirtschaft
- Umwelt & Naturschutz
- Natur & Garten
- Kultur & Brauchtum
- Regionalentwicklung
Um ein besseres Ergebnis zu erhalten, können Sie Ihre Suchanfrage wie folgt verändern:
- *Platzhalter für beliebig viele Zeichen. zB: *fachtag
- ".."Suche nach exaktem Wort oder Wortgruppen. zB: "Kalb"
- oderSuche nach Dokumenten, welche entweder den ersten Begriff oder den
zweiten
Begriff enthalten. zB: Rind oder Kalb
- +Suche nach Dokumenten, die alle Begriffe enthalten. zB:+Rind +Kalb
- -Schließt Suchbegriffe aus. Bei Folgender Suchanfrage wird nach Dokumenten
gesucht, die Rind enthalten, aber nicht Kalb. zB: +Rind -Kalb
oder suchen Sie im jeweiligen Themengebiet im gewünschten Bundesland.