Statement
Für mich stand fest, dass diverse Grundnahrungsmittel mit in die Schmankerlbox müssen – Eier, Milch, Brot, Mehl,.. und so machte ich mich auf die Suche nach geeigneten Produzenten und wurde bald fündig. Wir sind sehr breit aufgestellt sind mit unseren Produkten, die teilweise biologisch und saisonal sind und nachhaltig produziert werden. Das ist der Grund, warum sehr viele Kunden in die Schmankerlbox einkaufen kommen. Wir punkten zusätzlich noch mit Milch und Milchprodukten in der Glasflasche (mit Pfandsystem!) und 1x wöchentlich wird frisches Holzofenbauernbrot angeboten. Man hört von rundherum wie toll die Schmankerlbox ist und 'schade, dass es sowas z. B. in Gföhl,… noch nicht gibt…'. Diese vielen positiven Feedbacks bestärken uns in unserer Arbeit.
Veränderungsgrund
In der Region nördliches Waldviertel, Bezirk Zwettl, gibt es viele Direktvermarkter, aber es ist nicht einfach, die einzelnen Produkte zu vermarkten. Viele Betriebe haben einen kleinen Hofladen, aber da kommt niemand nur wegen einem Packerl Nudeln oder einem Becher Schmalz vorbei. Frau Schnitzler züchtet Mangalizaschweine, die großgezogen und geschlachtet werden, die Produkte werden direkt am Betrieb verarbeitet. In einem kleinen Dorf wie Grafenschlag ist es jedoch schwer, die Ware an den Mann/die Frau zu bringen. So entstand die Idee, den Verkauf zu zentralisieren und mehrere andere Direktvermarkter mit unterschiedlichen Produkten mit ins Boot zu holen. So waren die ersten Gedanken und Ideen…
Idee und Umsetzung
Die Idee entstand im Frühjahr 2018, es wurde bei der Gemeinde angefragt, der Bürgermeister und das gesamte Gemeindeteam beschlossen kurze Zeit später einstimmig, dass das Projekt 'Schmankerlbox' in Grafenschlag zustande kommt. Ein Tischler aus Grafenschlag wurde mit dem Bau der Schmankerlbox beauftragt. In der Zwischenzeit wurden andere Direktvermarkter aus der Region gesucht, um gemeinsam die Schmankerlbox zu bestücken. Wichtig bei der Auswahl der Direktvermarkter war die Vielseitigkeit. Eröffnet wurde die Schmankerbox am 6. Juni 2018. - In einem kleinen Dorf wie Grafenschlag ist es schwer, als Direktvermarkter die Ware an den Mann/die Frau zu bringen. So entstand die Idee, den Verkauf zu zentralisieren und mehrere andere Direktvermarkter mit unterschiedlichen Produkten mit ins Boot zu holen. So waren die ersten Gedanken und Ideen… Das Originelle besteht darin, dass die Konsumenten zu jeder Tages- und Nachtzeit 7 Tage die Woche einkaufen können. Angebot: diverse Getreideprodukte, Milch und Milchprodukte, Fleischprodukte, Eier, Salze und Kräuter, Brot, Mehlspeisen, Gemüse, Öl, Honig, Hanfprodukte
Unterstützung durch LK/LFI
Kunden: Von alt bis jung, Auswärtige und Einheimische, mittlerweile schon sehr viel Stammkunden die regelmäßig um die frische Bauernmilch kommen oder 1x wöchentlich um das frische Bauernbrot Partner: 'Meine kleine Mangalizafarm, Langschlag (Mangalizaschweinprodukte) Biohof Eigner, Langschlag (Rindfleischprodukte) Biohof Stemmer, Dietmanns ( Eier und Nudeln) Biohof Hochwallner, Pfaffings ( diverse Getreideprodukte, Säfte, Marmeladen, selbstgenähtes, Pestos, Kompotte etc.,) Bettina Weber und Franz Ratheiser, Kaltenbrunn (Kräuter, Kräutersalze, handgemachte Cremen) Mistelbauernhof, Münichreith (Hanfprodukte und diverse Öle) Haas Margit, Sallingberg (selbstgebackene Mehlspeisen) Fübi Maria, Wiesenreith (Weizennudeln) Zeilinger Elisabeth, Klein Nonndorf (Mohn, Kümmel, Kartoffel) Milchhof Langschlag, Langschlag bei Gr Gerungs (Milch und Milchprodukte u.a. Weichkäse) Biohof Holzinger, Ritterkamp (Bauernbrot) Stitched, Ottenschlag (bestickte Kühltaschen und Stofftaschen mit Schmankerlbox Auf-druck) Moser Hans, Klein Göttfritz (Honig und Propolis)'
Sonstiges
Vielleicht Schmankerlbox #2
Vielfältiges Bildungs- und Beratungsangebot
Die Landwirtschaftskammern und die Ländlichen Fortbildungsinstitute bieten ein
attraktives Bildungs- und Beratungsangebot für Bäuerinnen und Bauern an.
Die Bildungs- und Beratungslandkarte gibt einen umfassenden Überblick über eine
Vielzahl an Kursen, Seminaren und Beratungsangeboten.
Nutzen Sie die Bildungs- und Beratungslandkarte um das für Sie
passende Angebot zu finden und weitere Informationen zu erhalten.
Die Bildungs- und Beratungsangebote umfassen folgende Themengebiete:
- Beruf & Ausbildung
- Betrieb & Unternehmen
- EDV & Informationstechnologie
- Einkommenskombination & Direktvermarktung
- Bauen, Energie & Technik
- Forst- & Holzwirtschaft
- Gesundheit & Ernährung
- Persönlichkeit & Kreativität
- Pflanzenbau
- Recht, Steuer & Soziales
- Tierhaltung
- Biologische Wirtschaftsweise
- Ausgleichszahlungen & Förderungen
- Almwirtschaft
- Umwelt & Naturschutz
- Natur & Garten
- Kultur & Brauchtum
- Regionalentwicklung
Um ein besseres Ergebnis zu erhalten, können Sie Ihre Suchanfrage wie folgt verändern:
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- ".."Suche nach exaktem Wort oder Wortgruppen. zB: "Kalb"
- oderSuche nach Dokumenten, welche entweder den ersten Begriff oder den
zweiten
Begriff enthalten. zB: Rind oder Kalb
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gesucht, die Rind enthalten, aber nicht Kalb. zB: +Rind -Kalb
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