Idee und Umsetzung
Im Jahr 2006 hat ihr Vater als Rollstuhlfahrer den Bauernhof ihrer Großeltern übernommen. Er spezialisierte sich auf die Veredelung von Obst. Es wurden ca. 3 ha Wiesen mit Streuobst und Beeren bepflanzt. Hergestellt wurden Edelbrände, Säfte und Most. Ständig auf der Suche nach neuen, innovativen Ideen lernte er die Gefriertrocknung kennen. Der Anfang von 'Das Fruchterlebnis'. Es folgten mehrere Jahre mit intensiver Arbeit und ständiger Weiterentwicklung. Keine leichte Aufgabe, ein so unbekanntes, hochpreisiges Produkt zu vermarkten. Trotzdem hat die Familie nicht aufgegeben und die Trockenfrüchte erfreuten sich einer steigenden Beliebtheit. Obstveredelung in Form von Gefriertrocknung. Durch moderne, schonende Haltbarmachung entsteht ein natürliches Fruchterlebnis, wie frisch gepflückt. Die Früchte bleiben in ihrer Zusammensetzung mit Ausnahme des Wassergehaltes erhalten und sorgen so für einen wertvollen Fruchtgenuss. Es wird viel Wert auf Qualität und Regionalität gesetzt. In den Produkten steckt viel Handarbeit und Liebe.
Soziale Medien
Betriebsspiegel
| Landwirtschaftliche Nutzfläche in ha: | 13 ha |
| Hauptbetriebszweig: | Direktvermarktung |
| Erwerbsform: | Vollerwerb |
| Gewerbebetrieb: | nein |
| Sonstiges: | Übernahme: 2013 - Arbeitskräfteäquivalent: 5 - Biobetrieb |
Statement
Motto: Leben heißt nicht warten bis der Sturm vorbeizieht, sondern lernen im Regen zu tanzen.
Veränderungsgrund
Aufgrund des plötzlichen Todes des Vaters der Betriebsführerin im Jahr 2012, hat sie ihr Studium aufgegeben und den landwirtschaftlichen Betrieb übernommen.
Idee und Umsetzung
Im Jahr 2006 hat ihr Vater als Rollstuhlfahrer den Bauernhof ihrer Großeltern übernommen. Er spezialisierte sich auf die Veredelung von Obst. Es wurden ca. 3 ha Wiesen mit Streuobst und Beeren bepflanzt. Hergestellt wurden Edelbrände, Säfte und Most. Ständig auf der Suche nach neuen, innovativen Ideen lernte er die Gefriertrocknung kennen. Der Anfang von 'Das Fruchterlebnis'. Es folgten mehrere Jahre mit intensiver Arbeit und ständiger Weiterentwicklung. Keine leichte Aufgabe, ein so unbekanntes, hochpreisiges Produkt zu vermarkten. Trotzdem hat die Familie nicht aufgegeben und die Trockenfrüchte erfreuten sich einer steigenden Beliebtheit. Obstveredelung in Form von Gefriertrocknung. Durch moderne, schonende Haltbarmachung entsteht ein natürliches Fruchterlebnis, wie frisch gepflückt. Die Früchte bleiben in ihrer Zusammensetzung mit Ausnahme des Wassergehaltes erhalten und sorgen so für einen wertvollen Fruchtgenuss. Es wird viel Wert auf Qualität und Regionalität gesetzt. In den Produkten steckt viel Handarbeit und Liebe.
Herausforderungen
Krisen und Herausforderungen gibt es damals wie heute und man lernt sowieso nie aus.
Unterstützung durch LK/LFI
Angebote der LK sowie des LFI wurden genutzt.
Sonstiges
Da man in der Landwirtschaft immer flexibel sein muss, werden die Aufgaben meistens 1-2 Tage vorher verteilt und durchbesprochen. Je nach Interesse und Stärken werden die Zuständigkeiten aufgeteilt, es wird aber darauf geachtet, dass jede Aufgabe von 2 Personen gemacht werden kann, falls einmal jemand ausfällt etc.
Vielfältiges Bildungs- und Beratungsangebot
Die Landwirtschaftskammern und die Ländlichen Fortbildungsinstitute bieten ein
attraktives Bildungs- und Beratungsangebot für Bäuerinnen und Bauern an.
Die Bildungs- und Beratungslandkarte gibt einen umfassenden Überblick über eine
Vielzahl an Kursen, Seminaren und Beratungsangeboten.
Nutzen Sie die Bildungs- und Beratungslandkarte um das für Sie
passende Angebot zu finden und weitere Informationen zu erhalten.
Die Bildungs- und Beratungsangebote umfassen folgende Themengebiete:
- Beruf & Ausbildung
- Betrieb & Unternehmen
- EDV & Informationstechnologie
- Einkommenskombination & Direktvermarktung
- Bauen, Energie & Technik
- Forst- & Holzwirtschaft
- Gesundheit & Ernährung
- Persönlichkeit & Kreativität
- Pflanzenbau
- Recht, Steuer & Soziales
- Tierhaltung
- Biologische Wirtschaftsweise
- Ausgleichszahlungen & Förderungen
- Almwirtschaft
- Umwelt & Naturschutz
- Natur & Garten
- Kultur & Brauchtum
- Regionalentwicklung
Um ein besseres Ergebnis zu erhalten, können Sie Ihre Suchanfrage wie folgt verändern:
- *Platzhalter für beliebig viele Zeichen. zB: *fachtag
- ".."Suche nach exaktem Wort oder Wortgruppen. zB: "Kalb"
- oderSuche nach Dokumenten, welche entweder den ersten Begriff oder den
zweiten
Begriff enthalten. zB: Rind oder Kalb
- +Suche nach Dokumenten, die alle Begriffe enthalten. zB:+Rind +Kalb
- -Schließt Suchbegriffe aus. Bei Folgender Suchanfrage wird nach Dokumenten
gesucht, die Rind enthalten, aber nicht Kalb. zB: +Rind -Kalb
oder suchen Sie im jeweiligen Themengebiet im gewünschten Bundesland.