Hofzeit - Autarkler eGen

Die Hofzeit liegt in Winkling, einer der schönsten Regionen mitten im Zentrum der Hügellandschaft des Hausruckviertels. Auf 10 Hektar Agrarfläche wird Gemüse, Getreide und Obst ohne Pestizide und ohne Kunstdünger angebaut. Dabei wird versucht, so naturnah wie möglich zu arbeiten. Ursprünglich ist das Projekt Hofzeit im Jahr 2008 aus purem Genuss & Freude an naturnahen & regionalen Lebensmitteln entstanden. Die späteren Hofzeit Gründer fingen an, sich regelmäßig zu treffen um über Lebensweisen, Wirtschaft, Ökologie & Ökonomie, Landwirtschaft und Lebensmittel zu diskutieren. Diese intensive Auseinandersetzung mit den Themen rund um die Landwirtschaft war der Grundstein für die Entstehung der Hofzeit fast 10 Jahre später. Als hilfreich haben sich die vielen Sonnenstunden im Hausruckviertel und natürlich der Kompost aus hauseigener Produktion erwiesen. Dazu werden die Pflanzen liebevoll durch die Mitarbeiter und Helfer am Hof gepflegt. Auch nützliche Helfer wie Bienen, Schlupfwespen oder Marienkäfer sind gern gesehene Gäste auf den Feldern, Wiesen und in den Glashäusern. So entsteht auf den Agrarflächen herrliches Gemüse – sonnenverwöhnt und reich an köstlichem Geschmack.

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Idee und Umsetzung

Ursprünglich ist das Projekt Hofzeit im Jahr 2008 aus purem Genuss und Freude an naturnahen und regionalen Lebensmitteln entstanden. Für das Projekt wurde im Jahr 2017 die Autarkler eGen (Eingetragene Genossenschaft) gegründet. 12 Familien aus den unterschiedlichsten Bereichen und Berufen bringen ihr Fachwissen und Herzblut mit voller Leidenschaft in das Projekt ein. Grundsätzlich ist die Genossenschaft eine offene Form und auf mittlerweile 16 Familien/ Mitglieder gewachsen. Um dem Projekt auch den organischen Rahmen zu geben, sich zu entfalten und gesund zu wachsen, wird es weiter für Interessenten offen gehalten. Mit der Gründung dieser Genossenschaft wurde der Vision der Gründer: 'der Welt und den Menschen, natürliche Lebensfreude in Form von regionalen, saisonalen sowie naturnahen Lebensmitteln zu bringen', einen großen Schritt näher gekommen. Für diesen Zweck wurde ein alter Gutshof revitalisiert, in dem alle Bereiche von Lagerhallen, Maschinenfuhrpark, Kühlungsanlagen, Verarbeitung, Hofladen, Gastronomie, Aquaponik, Frischfisch, Jungpflanzen, Frischgemüse, Gastronomie mit Brunch & Mittagskarte sowie einen Veranstaltungssaal in unterschiedlichen Größen unter einem Dach vereint haben. Die Hofzeit ist ein wesentlicher Teil dieses Projekts und wurde somit auch zur Vermarktungs-Schiene. Im Hofladen besteht die Möglichkeit die selbst erzeugten Produkte und auch Lebensmittel von regionalen Partnerbetrieben zu erwerben. Dieser Hof und das Projekt wurde nun als HOFZEIT bekannt. - HOFLADEN | BRUNCH | GASTRO | MITTAGSKARTE | PRODUKTION | JUNGPFLANZEN | FRISCHFISCH | FRISCHGEMÜSE | ONLINESHOP | HOFZEIT KISTL | SELBSTBEDIENUNGSLADEN | VERANSTALTUNGSSAAL | TEICHWIRTSCHAFT | FISCHAUFZUCHT | FÜHRUNGEN | DIREKTVERMARKTUNG

Kontakt

Hofzeit - Autarkler eGen
Philipp Flör Markus Höllerl
Winkling 16
4681 Rottenbach
A-Oberösterreich

+436644283344
office@hofzeit.at
http://hofzeit.at

Karte

Soziale Medien

Betriebsspiegel

Landwirtschaftliche Nutzfläche in ha:	10
Hauptbetriebszweig:	Gemüseanbau, Fisch, Direktvermarktung, Hofladen, Gastronomie, Exkursionsbetrieb, Hofzeitkistl
Gewerbebetrieb:	nein
Sonstiges:	Arbeitskräfteäquivalent: 5,2

Statement

'Bei uns hat die Natur noch die Zeit, die sie braucht'. 'Erinnerst du dich vielleicht noch an die erste Tomate aus Oma’s Garten? Dieser wundervoll frische unvergessliche Geschmack?', ja, genau so geht es uns auch und das ist mit ein Grund, warum wir in Gemeinschaft naturnahe Produkte anbauen und erzeugen. Und das genauso wie es früher auch gemacht wurde. So entsteht auf den Agrarflächen herrliches Gemüse – sonnenverwöhnt und reich an köstlichem Geschmack. 'THINK GLOBAL BUY LOCAL'!

Veränderungsgrund

Selbstverantwortung für sein Leben übernehmen, Selbsterhaltung auf lokaler Ebene mit gesunder Ernährung. Nach Möglichkeit energieautark, ökonomisch wie auch ökologisch im Sinne des Menschen und der Natur.

Idee und Umsetzung

Unterstützung durch LK/LFI

Die ersten Planungsgespräche und Gründungsgespräche wurden auch mit Beratern der LWK OÖ durchgeführt. Auch in Hinblick unserer Produktentwicklung waren wir sehr dankbar, unsere Produktetiketten von der LK OÖ. prüfen zu lassen. An dieser Stelle nochmals ein großes DANKE an diese Abteilung, die immer ein Ohr für uns hatte.

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Regionalentwicklung

Unser Angebot

Betriebsbesichtigung, Besichtigung der Aquaponik-Anlage, Jungpflanzenaufzucht, naturnahe Feldwirtschaft und regionale Köstlichkeiten im Hofladen. - Programmart: Führung - Verköstigungen -

Dauer und Kosten

Dauer: Führung durch die Hofzeit sind ab einer Gruppengröße von mind. 5 Personen in Verbindung mit Konsumation (Frühstück, Mittagessen) möglich. Dauer der Führung ca. 1 Stunde. - Kosten: Auf Anfrage.