Idee und Umsetzung
Durch die Beerenobstgenossenschaft kamen wir auf die Idee Aronia anzubauen und dies wurde dann auch gleich im Jahr 2009 umgesetzt. - Der Entschluss zum Anbau von Aronia wurde 2009 gefasst und seit 3 Jahren (2014) machen wir die ganze Verarbeitung selbst. Da wir immer schon Holunder hatten, kamen wir dann durch die Beerenobstgenossenschaft auf die Idee Aronia anzubauen. Zuerst wurden die Beeren roh verkauft. Jetzt werden sie am Hof verarbeitet und in Form unterschiedlicher Produkte verkauft sowie auch an andere Betriebe und Genussläden geliefert. Zusätzlich zu Aronia werden auch Chinakohl, Holunder, Kürbis und Käferbohnen angebaut. Durch den Verein 'Aronia Austria' wird zu 100% garantiert, dass alle verkauften Produkte aus der eigenen Aroniaproduktion stammen. Es werden daraus Säfte, Aufstriche und Tees hergestellt. Die Aroniabeere ist auch als Apfelbeere bekannt und wirkt positiv auf Körper und Geist.
Soziale Medien
Betriebsspiegel
| Landwirtschaftliche Nutzfläche in ha: | 26 ha |
| Hauptbetriebszweig: | Aronia |
| Erwerbsform: | Vollerwerb |
| Gewerbebetrieb: | nein |
| Sonstiges: | Übernahme: 1989 - Arbeitskräfteäquivalent: 3 - Biobetrieb |
Statement
Wir sind stolz, dass der Betrieb bereits in der 3. Generation geführt und seit 2009 die gesundheitsfördernde Aroniabeere kultiviert wird.
Veränderungsgrund
Früher hatten wir nur Chinakohl, aber aufgrund der preislichen Situation kam es zu Veränderungen. Wir haben uns schließlich für Aronia als Hauptkultur entschieden und uns dahingehend verändert, dass wir unsere Produkte selbst verarbeiten können. Früher wurden die Aroniabeeren nur verkauft und jetzt werden sie auch direkt am Betrieb verarbeitet. Mittlerweile ist ihr gesundheitlicher Nutzen bekannt und durch die eigene Produktion haben wir das Überleben als Vollerwerbsbetrieb gesichert.
Idee und Umsetzung
Durch die Beerenobstgenossenschaft kamen wir auf die Idee Aronia anzubauen und dies wurde dann auch gleich im Jahr 2009 umgesetzt. - Der Entschluss zum Anbau von Aronia wurde 2009 gefasst und seit 3 Jahren (2014) machen wir die ganze Verarbeitung selbst. Da wir immer schon Holunder hatten, kamen wir dann durch die Beerenobstgenossenschaft auf die Idee Aronia anzubauen. Zuerst wurden die Beeren roh verkauft. Jetzt werden sie am Hof verarbeitet und in Form unterschiedlicher Produkte verkauft sowie auch an andere Betriebe und Genussläden geliefert. Zusätzlich zu Aronia werden auch Chinakohl, Holunder, Kürbis und Käferbohnen angebaut. Durch den Verein 'Aronia Austria' wird zu 100% garantiert, dass alle verkauften Produkte aus der eigenen Aroniaproduktion stammen. Es werden daraus Säfte, Aufstriche und Tees hergestellt. Die Aroniabeere ist auch als Apfelbeere bekannt und wirkt positiv auf Körper und Geist.
Herausforderungen
Am Anfang war das Hauptproblem die Werbung. Ohne diese ging gar nichts. Die Werbekosten waren sehr hoch, aber durch gute Partner hat dies auch bald funktioniert. Es war schwer die Aronia publik zu machen, da sie in unseren Breiten noch relativ unbekannt war. Seit 2015 gibt es auch den Verein 'Aronia Austria' der die Herkunftssicherung durchführt. Damit konnten Importe aus dem Ausland eingeschränkt werden. Mittlerweile gibt es auf heimischen Produkten fast durchgängig Aronia Austria Aufkleber.
Unterstützung durch LK/LFI
Die Unterstützung ist sehr gut, angefangen von Marketing und Förderung bis hin zur Produktion und Obstbauberatung. Sehr gut gefallen mir auch die laufend angebotenen Weiterbildungen.
Sonstiges
Landessieger der Steirischen Landesbewertung 2017 'Saft, Most und Edelbrand für das Produkt Holundersirup mit Aronia in der Kategorie 'Sonstige Fruchtsäfte und Innovationen'.
Zukunftsplan: Aroniaanbauflächen stark erweitern, um den Absatz noch mehr zu steigern. Weitere betriebliche Vertiefung auf Aronia.
Vielfältiges Bildungs- und Beratungsangebot
Die Landwirtschaftskammern und die Ländlichen Fortbildungsinstitute bieten ein
attraktives Bildungs- und Beratungsangebot für Bäuerinnen und Bauern an.
Die Bildungs- und Beratungslandkarte gibt einen umfassenden Überblick über eine
Vielzahl an Kursen, Seminaren und Beratungsangeboten.
Nutzen Sie die Bildungs- und Beratungslandkarte um das für Sie
passende Angebot zu finden und weitere Informationen zu erhalten.
Die Bildungs- und Beratungsangebote umfassen folgende Themengebiete:
- Beruf & Ausbildung
- Betrieb & Unternehmen
- EDV & Informationstechnologie
- Einkommenskombination & Direktvermarktung
- Bauen, Energie & Technik
- Forst- & Holzwirtschaft
- Gesundheit & Ernährung
- Persönlichkeit & Kreativität
- Pflanzenbau
- Recht, Steuer & Soziales
- Tierhaltung
- Biologische Wirtschaftsweise
- Ausgleichszahlungen & Förderungen
- Almwirtschaft
- Umwelt & Naturschutz
- Natur & Garten
- Kultur & Brauchtum
- Regionalentwicklung
Um ein besseres Ergebnis zu erhalten, können Sie Ihre Suchanfrage wie folgt verändern:
- *Platzhalter für beliebig viele Zeichen. zB: *fachtag
- ".."Suche nach exaktem Wort oder Wortgruppen. zB: "Kalb"
- oderSuche nach Dokumenten, welche entweder den ersten Begriff oder den
zweiten
Begriff enthalten. zB: Rind oder Kalb
- +Suche nach Dokumenten, die alle Begriffe enthalten. zB:+Rind +Kalb
- -Schließt Suchbegriffe aus. Bei Folgender Suchanfrage wird nach Dokumenten
gesucht, die Rind enthalten, aber nicht Kalb. zB: +Rind -Kalb
oder suchen Sie im jeweiligen Themengebiet im gewünschten Bundesland.
Unser Angebot
Führung, Anbau, Hofladen und Verkostungen - Programmart: Führung - Verköstigungen
Zielgruppe
Kinder - Jugendliche - Erwachsene - Ältere Menschen - Berufskolleg:innen
Dauer und Kosten
Dauer: ca. 2 Stunden - Kosten: Nach Vereinbarung
Termine
Termin nach Vereinbarung
Sonstiges
Anfahrt PKW: Ja - Parken: Ja, gratis - Sanitäranlage