Der Hofveitl

One-Stop-Shop im Automaten – Sonntagmorgen, aber kein Frühstück daheim – genau dieses Szenario war die Ausgangslage für die Lebensmittelautomaten von Hans-Peter Schlegl. Konkret ist das ein gekühlter Automat mit je 70 Fächern, bei dem entweder mit Bargeld, Bankomatkarte oder NFC-Funktion bezahlt werden kann. Befüllt wird dieser mit Eiern, Nudeln und Kernöl des Eier- und Direktvermarktungsbetriebes. Viele weitere Partnerbetriebe bieten hier ihre Produkte, wie beispielsweise Milchprodukte, Würstel und Aufstriche, an. Den Kunden stehen somit rund um die Uhr frische Lebensmittel von Bauern aus der Region zur Verfügung. Ein weiterer Vorteil, verglichen mit einem herkömmlichen Geschäft, sind die geringen Kosten für die 'Geschäftsfläche' und der Wegfall des Verkaufspersonals. Entscheidend für die Auswahl des Standorts der 'Hofveitl'-Automaten ist eine möglichst hohe Kundenfrequenz sowie die relative Nähe zum Direktvermarktungsbetrieb. Bei jedem Standort wird individuell entschieden wie viele Kühleinheiten der Automat haben soll und auch die Produktauswahl wird der Nachfrage angepasst.

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Idee und Umsetzung

Viele Produkte wurden mit Liebe und Sorgfalt am Hofveitl-Hof produziert: • Eier aus Boden- und Freilandhaltung in versch. Packungsgrößen • 100 % steirisches Kernöl (in verschiedenen Abfüllmengen) • Diverse Säfte (Apfel-, Holunder- und Melissensaft) • Hausgemachte Nudeln (Dinkel- und Weizennudeln) • Käferbohnen • Getreideprodukte (Dinkelmehl, Dinkelreis, Dinkelflocken und Dinkelgrieß) Viele Partnerbetriebe sind mit folgenden Produkten vertreten: • Milch, Jogurt, Topfen und Butter von der MantschaMüchGmbH • Kekse und Eiweißbrot von der Familie Zettel • Äpfel und saisonales Obst wie Kirschen, Zwetschken, Birnen vom Obsthof Schreiner • Diverse Fleischprodukte von Hammer Fleisch und Direktvermarktung Obenauf • Marillen- und Erdbeermarmelade von Gaisfelder Säfte und Spirituosen • Käse vom Almenland Steiermark • Aufstriche vom Winkelhof • Honig von der Imkerei Persch Die Standorte der Automaten in Graz und Graz-Umgebung: - in Lieboch bei der Gärtnerei Kochauf (Hochstraße 4) - in Seiersberg-Pirka bei Blumen Fischer (Premstätter Straße 50) - beim Gartenbau Hierzer in der Casalgasse 68 in Graz-Liebenau - in Haselsdorf-Tobelbad bei der Einfahrt zum Hofweg gegenüber der Freiwilligen Feuerwehr - in Straßgang (gegenüber der Straßgangerstraße 133) - in Thal (Unterthalstraße) bei der alten Brückenwaage - am Kalvariengürtel bei der neuen ÖWG Siedlung (Kalvariengürtel 54) - in Gössendorf bei der Apotheke (Hauptstraße 3)

Kontakt

Der Hofveitl
Hans-Peter Schlegl Peter Schlegl
Hofweg 11
8144 Haselsdorf-Tobelbad
A-Steiermark

office@hofveitl.at
http://hofveitl.at

Karte

Soziale Medien

Betriebsspiegel

Landwirtschaftliche Nutzfläche in ha:	25
Forstwirtschaftliche Nutzfläche in ha:	10
Hauptbetriebszweig:	Legehennenhaltung und Direktvermarktung
Tierbestand:	7.000 Bodenhaltung, 7.000 Freilandhaltung
Erwerbsform:	Vollerwerb
Gewerbebetrieb:	nein
Sonstiges:	Arbeitskräfteäquivalent: Familienbetrieb mit 3 Personen plus 1 Angestellter - Lage der Flächen: zur Hälfte arrondiert - Konventionell

Statement

Als Landwirt ist es mir wichtig, die Direktvermarktung auszubauen, da es ein Hauptproblem in der Landwirtschaft ist nicht preisbestimmend zu sein. Aus diesem Grund habe ich mein Automaten-Projekt gestartet. Faire Preise für die Bauern – faire Preise für die Kunden.

Veränderungsgrund

Das Angebot des elterlichen Betriebes (Monika und Peter Schlegl) war durch den Verkauf am Bauernmarkt mit Fleisch- und Selchprodukten vom Schwein, der Eier, Nudelproduktion, Brot und diversen Produkten wie Säfte, Kernöl, Dinkelprodukte sehr vielfältig. Der Sohn, Hans-Peter Schlegl, wollte die Produktvielfalt verkleinern, um sich auf die Qualität fokussieren zu können und sich durch die Ausweitung der Direktvermarktung mit einem Automaten unabhängiger zu machen. Der Erfolg des ersten Automaten brachte ihn dazu, diese Verkaufsstrategie noch auszuweiten.

Idee und Umsetzung

Unterstützung durch LK/LFI

Unterstützung durch LK/LFI Gute Zusammenarbeit im gegenseitigem Vertrauen und Wertschätzung. Wir versuchen, ein guter und verlässlicher Partner für alle Institutionen zu sein und nützen gerne immer wieder das umfangreiche Bildungsangebot.

Sonstiges

Innovationspreis 2018 - 2. Platz Vifzack 2019 - 3. Platz - Modernisieren und digitalisieren

Bildungs- und Beratungslandkarte

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Vielfältiges Bildungs- und Beratungsangebot

Die Landwirtschaftskammern und die Ländlichen Fortbildungsinstitute bieten ein attraktives Bildungs- und Beratungsangebot für Bäuerinnen und Bauern an.
Die Bildungs- und Beratungslandkarte gibt einen umfassenden Überblick über eine Vielzahl an Kursen, Seminaren und Beratungsangeboten.
Nutzen Sie die Bildungs- und Beratungslandkarte um das für Sie passende Angebot zu finden und weitere Informationen zu erhalten.

Die Bildungs- und Beratungsangebote umfassen folgende Themengebiete:

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Betrieb & Unternehmen
EDV & Informationstechnologie
Einkommenskombination & Direktvermarktung
Bauen, Energie & Technik
Forst- & Holzwirtschaft
Gesundheit & Ernährung
Persönlichkeit & Kreativität
Pflanzenbau
Recht, Steuer & Soziales
Tierhaltung
Biologische Wirtschaftsweise
Ausgleichszahlungen & Förderungen
Almwirtschaft
Umwelt & Naturschutz
Natur & Garten
Kultur & Brauchtum
Regionalentwicklung

Unser Angebot

Hofrundgang mit genauer Futtererklärung. (Inhaltsstoffe - Tasten - Riechen) Eiersortierung mit den Besuchern und genaue Erklärung des Eies. - Programmart: Führung

Zielgruppe

Kinder - Jugendliche - Erwachsene - Ältere Menschen - Berufskolleg:innen

Dauer und Kosten

Dauer: ca. 1 bis 2 h - Kosten: Kinder kostenlos Kurzbesichtigung mit freiwilliger Spende Für angemeldete Gruppen gibt es nach der Führung Getränke - Aufwandsentschädigung für 2 Stunden: 100 Euro (inkl. Getränke)