Idee und Umsetzung
Milch: Der Michelerhof verarbeitet Milch selbst zu Vollmilch, Rohmilch, Milch mit 1% Fettgehalt, Buttermilch, Buttermilch mit Erdbeergeschmack, Magertopfen, Topfenmichl mit Fruchtgeschmack, Joghurt, Joghurt mit Fruchtgeschmack, Sahne, Butter, Kakao und Fruchtmolke. Die Milchprodukte werden zur Gänze in Mehrwegglas abgefüllt und dies bereits seit dem Start der Direktvermarktung im Jahr 2010. Viehbestand: Beim Michelerhof wird jedes Kalb am Betrieb gehalten. Entweder kommt es zur Milchkälbermast, zur Kalbinnen-/Ochsenmast bzw. in die Nachzucht. Die Aufzucht der Zuchttiere erfolgt durch einen Partnerbetrieb in der Nähe des Betriebes. Energiegewinnung/Strom und Wärme: Es wurde eine Photovoltaikanlage installiert (80 KW) und eine Solaranlage mit 50 m². Der Betrieb wird zusätzlich mit einer Hackschnitzelanlage geheizt, in welcher das eigene Holz verwertet wird. - Direktvermarktung der eigenen Produkte | Produktion am Hof | selbstständige Energiegewinnung | Gemeinschaftsprojekte Gemeinschaftsprojekt: Der Partnerbetrieb hat die Milchkuhhaltung aufgegeben und musste arbeiten gehen. Durch das Einstellen der Nachzucht kann der Betrieb am Leben erhalten und ein Nebeneinkommen erzielt werden. Familie Kranebitter liefert Kälber mit ca. ½ Jahr zum Partnerbetrieb und bekommt sie ca. 3-4 Wochen vor dem Abkalben retour. Er bekommt ein Taggeld für die Fütterung und Aufzucht.
Soziale Medien
Betriebsspiegel
| Landwirtschaftliche Nutzfläche in ha: | 32.41 |
| Forstwirtschaftliche Nutzfläche in ha: | 11.87 |
| Hauptbetriebszweig: | Milchvieh mit Direktvermarktung |
| Tierbestand: | 50 Milchkühe | 65 Stück Nachzucht (Jungvieh, Mastvieh, Kälber) |
| Erwerbsform: | Vollerwerb |
| Gewerbebetrieb: | ja |
| Sonstiges: | Übernahme: 2019 - Arbeitskräfteäquivalent: 7 - Konventionell - 90 % eigene Maschinen und 10% überbetrieblicher Maschineneinsatz |
Statement
Wir haben unseren Betrieb umgestellt, um unabhängig von den extremen Milchpreisschwankungen und der Molkerei zu wirtschaften.
Idee und Umsetzung
Milch: Der Michelerhof verarbeitet Milch selbst zu Vollmilch, Rohmilch, Milch mit 1% Fettgehalt, Buttermilch, Buttermilch mit Erdbeergeschmack, Magertopfen, Topfenmichl mit Fruchtgeschmack, Joghurt, Joghurt mit Fruchtgeschmack, Sahne, Butter, Kakao und Fruchtmolke. Die Milchprodukte werden zur Gänze in Mehrwegglas abgefüllt und dies bereits seit dem Start der Direktvermarktung im Jahr 2010. Viehbestand: Beim Michelerhof wird jedes Kalb am Betrieb gehalten. Entweder kommt es zur Milchkälbermast, zur Kalbinnen-/Ochsenmast bzw. in die Nachzucht. Die Aufzucht der Zuchttiere erfolgt durch einen Partnerbetrieb in der Nähe des Betriebes. Energiegewinnung/Strom und Wärme: Es wurde eine Photovoltaikanlage installiert (80 KW) und eine Solaranlage mit 50 m². Der Betrieb wird zusätzlich mit einer Hackschnitzelanlage geheizt, in welcher das eigene Holz verwertet wird. - Direktvermarktung der eigenen Produkte | Produktion am Hof | selbstständige Energiegewinnung | Gemeinschaftsprojekte Gemeinschaftsprojekt: Der Partnerbetrieb hat die Milchkuhhaltung aufgegeben und musste arbeiten gehen. Durch das Einstellen der Nachzucht kann der Betrieb am Leben erhalten und ein Nebeneinkommen erzielt werden. Familie Kranebitter liefert Kälber mit ca. ½ Jahr zum Partnerbetrieb und bekommt sie ca. 3-4 Wochen vor dem Abkalben retour. Er bekommt ein Taggeld für die Fütterung und Aufzucht.
Unterstützung durch LK/LFI
Beratung in der Direktvermarktung, Stallbau und Photovoltaik, im steuerlichen Bereich, Rechtsberatung, Antragsstellungen.
Sonstiges
Neues auf dem Michelerhof: Erst vor kurzem hat der Michelerhof einen Kälberstall dazu gebaut mit einem Tränkautomaten und einen Melkroboter installiert um mehr Zeit für die Tiere selbst zu haben. Es ist für die Kühe ruhiger geworden, da sie die Melkzeiten selbst aussuchen und in Ruhe auch alleine melken gehen können. Die Milchkontrolle ist präziser, da bei jeder Melkung die gewissen Parameter erhoben werden. Die Kälber haben durch den Tränkautomaten die Möglichkeit öfters die Milch in kleinen Mengen und diese auch bei optimaler Temperatur aufzunehmen. Das Absetzen der Kälber kann auch schonend durchgeführt werden indem die Milchmenge reduziert wird und immer mehr durch Wasser ersetzt wird. So wird das Kalb langsam umgewöhnt. Teilnehmende beim LK-Innovationspreis 2019 und zahlreiche zufriedene KundInnen in der Region - Der Betrieb wird dauernd optimiert und die Arbeitsabläufe werden täglich durchdacht.
Vielfältiges Bildungs- und Beratungsangebot
Die Landwirtschaftskammern und die Ländlichen Fortbildungsinstitute bieten ein
attraktives Bildungs- und Beratungsangebot für Bäuerinnen und Bauern an.
Die Bildungs- und Beratungslandkarte gibt einen umfassenden Überblick über eine
Vielzahl an Kursen, Seminaren und Beratungsangeboten.
Nutzen Sie die Bildungs- und Beratungslandkarte um das für Sie
passende Angebot zu finden und weitere Informationen zu erhalten.
Die Bildungs- und Beratungsangebote umfassen folgende Themengebiete:
- Beruf & Ausbildung
- Betrieb & Unternehmen
- EDV & Informationstechnologie
- Einkommenskombination & Direktvermarktung
- Bauen, Energie & Technik
- Forst- & Holzwirtschaft
- Gesundheit & Ernährung
- Persönlichkeit & Kreativität
- Pflanzenbau
- Recht, Steuer & Soziales
- Tierhaltung
- Biologische Wirtschaftsweise
- Ausgleichszahlungen & Förderungen
- Almwirtschaft
- Umwelt & Naturschutz
- Natur & Garten
- Kultur & Brauchtum
- Regionalentwicklung
Um ein besseres Ergebnis zu erhalten, können Sie Ihre Suchanfrage wie folgt verändern:
- *Platzhalter für beliebig viele Zeichen. zB: *fachtag
- ".."Suche nach exaktem Wort oder Wortgruppen. zB: "Kalb"
- oderSuche nach Dokumenten, welche entweder den ersten Begriff oder den
zweiten
Begriff enthalten. zB: Rind oder Kalb
- +Suche nach Dokumenten, die alle Begriffe enthalten. zB:+Rind +Kalb
- -Schließt Suchbegriffe aus. Bei Folgender Suchanfrage wird nach Dokumenten
gesucht, die Rind enthalten, aber nicht Kalb. zB: +Rind -Kalb
oder suchen Sie im jeweiligen Themengebiet im gewünschten Bundesland.