Idee und Umsetzung
Nach der Ausbildung zum landwirtschaftlichen Facharbeiter in der LLA Rotholz habe ich 1991 mit 1500 m² gepachteter Fläche begonnen, Erdbeeren anzubauen. 1996 wurde die Fläche auf 2 ha erweitert und nun werden über 28 ha Fläche bewirtschaftet. - Die Idee war, einen landwirtschaftlichen Betrieb aufzubauen. Ohne familiären bäuerlichen Hintergrund war dies nur mit Pachtflächen möglich. Über die Jahre wuchs die bewirtschaftete Fläche zur heutigen Größe heran. Begonnen wurde mit dem Anbau von Erdbeeren, welche auch heute noch die Hauptkultur am Betrieb darstellen. Um eine innerbetriebliche Fruchtfolge gewährleisten zu können, wurde 2011 erstmals Knoblauch angebaut. Seit kurzem findet sich auch Braugerste in der Fruchtfolge von Georg Pfurtscheller wieder. Vermarktet wird der überwiegende Teil der Erdbeeren und der gesamte Knoblauch an den Groß- und Einzelhandel. Auf einzelnen Flächen in günstiger Lage werden die Erdbeeren zum Selberpflücken zum ab Feld verkauft. Die Braugerste wird bei gewünschter Qualität an die Brauerei Zillertal Bier geliefert.
Soziale Medien
Betriebsspiegel
| Landwirtschaftliche Nutzfläche in ha: | 28,5 ha |
| Hauptbetriebszweig: | Obst- und Gemüsebau |
| Erwerbsform: | Vollerwerb |
| Gewerbebetrieb: | nein |
| Sonstiges: | Arbeitskräfteäquivalent: 12 - Konventionell - 95% eigener Maschineneinsatz |
Statement
Ich bin Landwirt, weil mich die Arbeit in der Natur schon immer fasziniert hat.
Idee und Umsetzung
Nach der Ausbildung zum landwirtschaftlichen Facharbeiter in der LLA Rotholz habe ich 1991 mit 1500 m² gepachteter Fläche begonnen, Erdbeeren anzubauen. 1996 wurde die Fläche auf 2 ha erweitert und nun werden über 28 ha Fläche bewirtschaftet. - Die Idee war, einen landwirtschaftlichen Betrieb aufzubauen. Ohne familiären bäuerlichen Hintergrund war dies nur mit Pachtflächen möglich. Über die Jahre wuchs die bewirtschaftete Fläche zur heutigen Größe heran. Begonnen wurde mit dem Anbau von Erdbeeren, welche auch heute noch die Hauptkultur am Betrieb darstellen. Um eine innerbetriebliche Fruchtfolge gewährleisten zu können, wurde 2011 erstmals Knoblauch angebaut. Seit kurzem findet sich auch Braugerste in der Fruchtfolge von Georg Pfurtscheller wieder. Vermarktet wird der überwiegende Teil der Erdbeeren und der gesamte Knoblauch an den Groß- und Einzelhandel. Auf einzelnen Flächen in günstiger Lage werden die Erdbeeren zum Selberpflücken zum ab Feld verkauft. Die Braugerste wird bei gewünschter Qualität an die Brauerei Zillertal Bier geliefert.
Herausforderungen
Im Ackerbau ist man die gesamte Vegetationsperiode sehr stark von der Witterung abhängig. Hier muss man flexibel bleiben, sich oft kurzfristig umstellen und mit den Gegebenheiten arrangieren. Eine finanzielle Herausforderung ist auch die Mechanisierung. Es werden Spezialmaschinen zur Bearbeitung der Flächen, aber auch zur Verarbeitung der Produkte benötigt, welche hohe Investitionskosten darstellen. Überbetriebliche Maschinengemeinschaften sind nur eingeschränkt möglich.
Unterstützung durch LK/LFI
Gemüsebauberatung durch Unmann Fred Feldspritzenüberprüfung – Egger Reinhard Anbauberatung Ackerbau – Egger Reinhard Beratung betreffend Schädlingsbekämpfung und Nützlingseinsatz
Sonstiges
Ziel ist es, die Kosten zu optimieren. Dies soll durch vermehrten Nützlingseinsatz, gezielteren Einsatz der Fremdarbeitskräfte und eine weiter entwickelte Fruchtfolge möglich gemacht werden.
Vielfältiges Bildungs- und Beratungsangebot
Die Landwirtschaftskammern und die Ländlichen Fortbildungsinstitute bieten ein
attraktives Bildungs- und Beratungsangebot für Bäuerinnen und Bauern an.
Die Bildungs- und Beratungslandkarte gibt einen umfassenden Überblick über eine
Vielzahl an Kursen, Seminaren und Beratungsangeboten.
Nutzen Sie die Bildungs- und Beratungslandkarte um das für Sie
passende Angebot zu finden und weitere Informationen zu erhalten.
Die Bildungs- und Beratungsangebote umfassen folgende Themengebiete:
- Beruf & Ausbildung
- Betrieb & Unternehmen
- EDV & Informationstechnologie
- Einkommenskombination & Direktvermarktung
- Bauen, Energie & Technik
- Forst- & Holzwirtschaft
- Gesundheit & Ernährung
- Persönlichkeit & Kreativität
- Pflanzenbau
- Recht, Steuer & Soziales
- Tierhaltung
- Biologische Wirtschaftsweise
- Ausgleichszahlungen & Förderungen
- Almwirtschaft
- Umwelt & Naturschutz
- Natur & Garten
- Kultur & Brauchtum
- Regionalentwicklung
Um ein besseres Ergebnis zu erhalten, können Sie Ihre Suchanfrage wie folgt verändern:
- *Platzhalter für beliebig viele Zeichen. zB: *fachtag
- ".."Suche nach exaktem Wort oder Wortgruppen. zB: "Kalb"
- oderSuche nach Dokumenten, welche entweder den ersten Begriff oder den
zweiten
Begriff enthalten. zB: Rind oder Kalb
- +Suche nach Dokumenten, die alle Begriffe enthalten. zB:+Rind +Kalb
- -Schließt Suchbegriffe aus. Bei Folgender Suchanfrage wird nach Dokumenten
gesucht, die Rind enthalten, aber nicht Kalb. zB: +Rind -Kalb
oder suchen Sie im jeweiligen Themengebiet im gewünschten Bundesland.