Idee und Umsetzung
Planung und Konzepterstellung, Bauphase, Ausbau der Vermarktung
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Betriebsspiegel
| Landwirtschaftliche Nutzfläche in ha: | 10 Acker und Grünland, 20 Alm |
| Forstwirtschaftliche Nutzfläche in ha: | 26 |
| Hauptbetriebszweig: | Mutterkuhhaltung mit Angus-Rinder, Legehennen und Direktvermarktung |
| Tierbestand: | 20 Angusrinder, 100 Legehennen |
| Erwerbsform: | Nebenerwerb |
| Gewerbebetrieb: | nein |
| Sonstiges: | Betriebsübernahme 2020, Errichtung eines "Tierwohlstalles" und Räumlichkeiten für die Direktvermarktung mit einem Hofladen mit über 30 bäuerliche Lieferanten |
Statement
"Leidenschaft, Tradition und Qualität kommen in jedem unserer Produkte zum Ausdruck . Hier trifft Landwirtschaft auf Leidenschaft – und das schmeckt man."
Veränderungsgrund
Der Wunsch im Vollerwerb Bergbauer zu bleiben, erforderte ein gut durchdachtes Konzept, bei dem Arbeitswirtschaft und Wertschöpfungssteigerung am Hof die Basis für die Zukunft der bäuerlichen Familie sichern.
Idee und Umsetzung
Planung und Konzepterstellung, Bauphase, Ausbau der Vermarktung
Herausforderungen
Herausforderungen waren und sind die Qualitätssicherung bei einer so großen Vielfalt an Produkten, den Abhofverkauf als Impuls- und Vermarktungszentrum am Hof zu etablieren sowie die Zusammenarbeit mit so vielen Partnern aus der Region
Unterstützung durch LK/LFI
Beratung, Weiterbildung, Kurse und Seminare
Sonstiges
Zentral ist die konsequente Optimierung der Arbeitsabläufe, um viel Ressourcen für die Vermarktung und Kundenbetreuung zu gewinnen. Zum Beispiel: Tierwohlstall mit Ad-libitum-Fütterung ist arbeitszeitsparend; Bemerkenswert ist das Zaunmanagement auf der Alm. Durch die Änderung der Einzäunung auf der Alm, konnte ein Zeiteinsparung von mehreren Tagen pro Jahr erzielt werden. Der Weidezaun wird im Herbst abgelegt und im Frühjahr wieder eingehängt. Das Ablegen dauert 2 Stund und das Einhängen einen halben Arbeitstag. Diese Arbeiten haben eher den Charakter eine Almwanderung. Dadurch dass der Draht am Boden liegt, sind die Schneedruckschäden an den Stempeln auf ein Minimum reduziert und auch der Zaundraht ist in den ersten Jahren an keiner Stelle gerissen.
Vielfältiges Bildungs- und Beratungsangebot
Die Landwirtschaftskammern und die Ländlichen Fortbildungsinstitute bieten ein
attraktives Bildungs- und Beratungsangebot für Bäuerinnen und Bauern an.
Die Bildungs- und Beratungslandkarte gibt einen umfassenden Überblick über eine
Vielzahl an Kursen, Seminaren und Beratungsangeboten.
Nutzen Sie die Bildungs- und Beratungslandkarte um das für Sie
passende Angebot zu finden und weitere Informationen zu erhalten.
Die Bildungs- und Beratungsangebote umfassen folgende Themengebiete:
- Beruf & Ausbildung
- Betrieb & Unternehmen
- EDV & Informationstechnologie
- Einkommenskombination & Direktvermarktung
- Bauen, Energie & Technik
- Forst- & Holzwirtschaft
- Gesundheit & Ernährung
- Persönlichkeit & Kreativität
- Pflanzenbau
- Recht, Steuer & Soziales
- Tierhaltung
- Biologische Wirtschaftsweise
- Ausgleichszahlungen & Förderungen
- Almwirtschaft
- Umwelt & Naturschutz
- Natur & Garten
- Kultur & Brauchtum
- Regionalentwicklung
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