Obstbau Spitzlehner

Wir kultivieren Exoten und Raritäten!
Als Quereinsteiger konnten wir den Hof im Rahmen einer außerfamiliären Übernahme 2021 übernehmen. Neue Wege schlugen wir bei den Obstkulturen ein, welche auf unseren Feldern gedeihen. Neben unseren Hauptfrüchten Maibeeren, Marillen und Mandeln wachsen auf unseren Feldern: Feigen, Felsenbirnen, Haselnüsse und Indianerbananen. Immer steht dabei die Pflanze im Fokus - denn nur gesunde und kräftige Pflanzen lassen gute Ernten erwarten. Für uns ergibt es den schönen Nebeneffekt einer wunderbar gepflegten Obstanlage ums Haus.

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Idee und Umsetzung

Da durch den Kauf auch dem finanziellen Part bei der Veränderung unseres Betriebes in Richtung Vollerwerb eine besondere Rolle zukam, stellte sich sehr rasch der Obstbau und im Speziellen die Kultivierung von Raritäten als unsere Nische in der Nische dar.
Die konkrete Auswahl der kultivierten Früchte wurde so gewählt, dass wir als Familie alle Arbeiten abdecken können - allem voran die Ernte. Bei uns beginnt die Ernte Mitte Mai mit den Maibeeren (Haskap), danach ernten wir Marillen, Felsenbirnen, Feigen, Haselnüsse, Indianerbananen und Mandeln.
Natürlich verarbeiten wir gemeinsam mit anderen Betrieben unsere Früchte zu vielen weiteren Produkten: Eis, Schokoladen, Marmeladen, Schnäpsen, Fruchtgummis etc.
Unser Ab-Hof-Verkauf ist jeden Samstag in der Erntesaison (15. Mai. - 23. Dezember) geöffnet.

Kontakt

Obstbau Spitzlehner
Theresa & Simon Hinterplattner
Hinterbergstraße 33
4310 Mauthausen
A-Oberösterreich

+436644200438
obstbau@spitzlehner.at
http://www.spitzlehner.at/

Karte

Soziale Medien

Betriebsspiegel

Landwirtschaftliche Nutzfläche in ha:	7,3 ha
Forstwirtschaftliche Nutzfläche in ha:	0,4 ha
Hauptbetriebszweig:	Obstbau
Erwerbsform:	Haupterwerb
Gewerbebetrieb:	nein
Sonstiges:	Ausbildung Betriebsführer:in: Landwirtschaftsschule & BOKU Übernahme: 2020 Arbeitskräfte am Betrieb: 2, 100 % familiär abgedeckt Eigene Maschinen / Überbetrieblicher Maschineneinsatz: selbstmechanisiert, teilweise erntet der Betrieb auch auf andere Betrieben

Statement

Lebe deine Träume
Dieses Credo trug mich auf meinem Weg zu meinem Beruf (eigentlich Berufung). Aufgewachsen in einem Reihenhaus unweit unseres jetzigen Hofes, wusste ich schon als Kind, was ich gerne werde würde. Dass sich dieser Traum erfüllen lies, erfüllt mich nach wie vor mit ganz großer Freude. Es gibt für mich nichts schöneres als den Dingen beim Wachsen zuzusehen...

Veränderungsgrund

Unser Hof war 40 Jahre verpachtet und somit starteten wir den Hof praktisch wieder bei Null. Aufgrund der geringen Flächenausstattung gab es bei den Optionen unseren Betrieb in Richtung Vollerwerb zu verändern ganz klare Einschränkungen.

Idee und Umsetzung

Herausforderungen

Mehr als 10.000 Pflanzen wurden händisch gepflanzt. Als unsere 1.860 Mandelbäume im Pflanzloch nachgaben und gehoben werden mussten, war die Stimmung am Boden. Gemeinsam mit Freunden konnte dieser Fauxpas aber schnell behoben werden.

Freunde sind ein sehr wertvolles Gut im Leben, ohne sie wären wir nicht da wo wir sind!

Unterstützung durch LK/LFI

Bei der Erstellung des Betriebskonzeptes zeichnete sich die LK Freistadt/Perg durch ein offenes Ohr für unsere Raritäten und die Besonderheiten unseres Betriebes aus. Wirklich schön, dass es von Seiten der Kammer auch abseits des Mainstreams ein so offenes Ohr für alternative Übernahms- und Bewirtschaftungsformen gibt.

Sonstiges

Arbeitsorganisation: Aufteilung in fixe Aufgabenbereiche, tägliche Absprachen Zukunftspläne: Er wird wachsen und gedeihen, die Ernten größer und auch unser letztes noch verpachtetes Feld wir vermutlich bepflanzt. Auch baulich wird sich einiges tun (Maschinenhalle, Verkaufsraum, Orangerie etc.).

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