Idee und Umsetzung
Quereinstieg in den Bio-Bauernhof – Hofschlachtung statt Vernissage. Ein Biohof mit einem klaren Ziel: Wir wollten Biolandwirtschaft betreiben. Wissen aneignen, ausprobieren und wieder aufhören. Die Wirtschaftlichkeit immer wieder neu hinterfragen. Kundenakquise, Netzwerke aufbauen, Partner finden. Familienzeit und Kinder aufziehen, immer viel los, aber es hat sich gelohnt. Derzeit arbeiten wir mit unserem Partnerbetrieb Biohof Calvadetscher in Malans an der Gründung einer AG.
Soziale Medien
Betriebsspiegel
| Landwirtschaftliche Nutzfläche in ha: | 30 |
| Hauptbetriebszweig: | Biologische Landwirtschaft, Rinderhaltung |
| Tierbestand: | Rinder, Schweine, Schafe |
| Erwerbsform: | Vollerwerb |
| Gewerbebetrieb: | nein |
| Sonstiges: | Seit 2014 bewirtschaften Georg Blunier und Claudia Hanimann den Biohof Dusch im Domleschg, der einst zum Kloster Churwalden gehörte, nach biologisch-dynamischen Grundsätzen und den Richtlinien von Bio-Suisse und Demeterien. Artenreiche Wiesen, Berggetreide wie Emmer und Buchweizen sowie über 40 Gemüsekulturen auf 800 m Seehöhe stehen für Biodiversität und Qualität. Der Biohof arbeitet mit den von der Natur vorgezeigten Kreisläufen und der Hof beschränkt sich auf natürliche Hilfsmittel. Das Wohl der Tiere, Pflanzen und Menschen stehen im Mittelpunkt. Die Erhaltung der biologischen Vielfalt, der ökologischen Lebensräume für Mensch und Tier und die Pflege der Kulturlandschaft prägen die tägliche Arbeit. |
Statement
Der erste Alpsommer, das erste Kind, von da an war für uns klar, dass wir in Zukunft in der Landwirtschaft arbeiten wollen. Tiere halten, mit dem Boden arbeiten und draußen sein. Wenn möglich in der Sonne liegen und vermutlich auch ab und zu im Regen stehen. Früh aufstehen und spät ins Bett kommen. Wir wollten wissen, wo unsere Sachen herkommen. Und auch wohin sie gehen. Von der Kunst zum Bauernhof. Die Biografie der Bündnerin und des Bielers ist ungewöhnlich. Claudia fotografierte, Georg fertigte Skulpturen. Heute machen sie Hofschlachtungen.
Wir wollen mit unserem Handeln einen wichtigen Beitrag dazu leisten, dass die kleinstrukturierten, multifunktionalen Landwirtschaftsbetriebe erhalten bleiben. Unsere innovativen Ansätze im Bereich der Diversifizierung sichern und stärken die wirtschaftliche Position unseres Betriebs und unserer Region und sollten eine Vorbildwirkung für andere Betriebe haben.
Veränderungsgrund
Wir wollten wissen, wo unsere Lebensmittel herkommen. Wir wollten Nahrungsmittel produzieren, die nicht nur hervorragend schmecken, sondern auch auf eine Weise hergestellt werden, die sowohl für uns als auch für zukünftige Generationen nachhaltig ist. Wir setzen auf alte Bergackerkulturen, Bio-Gemüse und schlachten unsere Rinder direkt auf dem Hof. Wir setzen auf kurze Lieferketten.
Idee und Umsetzung
Quereinstieg in den Bio-Bauernhof – Hofschlachtung statt Vernissage. Ein Biohof mit einem klaren Ziel: Wir wollten Biolandwirtschaft betreiben. Wissen aneignen, ausprobieren und wieder aufhören. Die Wirtschaftlichkeit immer wieder neu hinterfragen. Kundenakquise, Netzwerke aufbauen, Partner finden. Familienzeit und Kinder aufziehen, immer viel los, aber es hat sich gelohnt. Derzeit arbeiten wir mit unserem Partnerbetrieb Biohof Calvadetscher in Malans an der Gründung einer AG.
Unterstützung durch LK/LFI
Das Wissen wurde selbst angeeignet – durch das eigene Netzwerk, den Austausch mit Gleichgesinnten sowie durch Literatur und das Internet.
Vielfältiges Bildungs- und Beratungsangebot
Die Landwirtschaftskammern und die Ländlichen Fortbildungsinstitute bieten ein
attraktives Bildungs- und Beratungsangebot für Bäuerinnen und Bauern an.
Die Bildungs- und Beratungslandkarte gibt einen umfassenden Überblick über eine
Vielzahl an Kursen, Seminaren und Beratungsangeboten.
Nutzen Sie die Bildungs- und Beratungslandkarte um das für Sie
passende Angebot zu finden und weitere Informationen zu erhalten.
Die Bildungs- und Beratungsangebote umfassen folgende Themengebiete:
- Beruf & Ausbildung
- Betrieb & Unternehmen
- EDV & Informationstechnologie
- Einkommenskombination & Direktvermarktung
- Bauen, Energie & Technik
- Forst- & Holzwirtschaft
- Gesundheit & Ernährung
- Persönlichkeit & Kreativität
- Pflanzenbau
- Recht, Steuer & Soziales
- Tierhaltung
- Biologische Wirtschaftsweise
- Ausgleichszahlungen & Förderungen
- Almwirtschaft
- Umwelt & Naturschutz
- Natur & Garten
- Kultur & Brauchtum
- Regionalentwicklung
Um ein besseres Ergebnis zu erhalten, können Sie Ihre Suchanfrage wie folgt verändern:
- *Platzhalter für beliebig viele Zeichen. zB: *fachtag
- ".."Suche nach exaktem Wort oder Wortgruppen. zB: "Kalb"
- oderSuche nach Dokumenten, welche entweder den ersten Begriff oder den
zweiten
Begriff enthalten. zB: Rind oder Kalb
- +Suche nach Dokumenten, die alle Begriffe enthalten. zB:+Rind +Kalb
- -Schließt Suchbegriffe aus. Bei Folgender Suchanfrage wird nach Dokumenten
gesucht, die Rind enthalten, aber nicht Kalb. zB: +Rind -Kalb
oder suchen Sie im jeweiligen Themengebiet im gewünschten Bundesland.