Statement
Die Zukunft des Hofes sieht das Betriebsleiterehepaar in ihren beiden Kulturen. Schon seit einigen Jahren bauen sie auf ihren Feldern in Wolfern Ölkürbis an und veredeln aus den geernteten Kernen herzhafte Kürbiskernprodukte.
Im Jahr 2020 pflanzten sie ihre ersten Weinstöcke. Die Qualität der ersten kleinen Ernte zeigte bereits, was mit Wein aus Oberösterreich möglich sein wird. Die Entscheidung war gold-richtig!
'Mit unserem Wissen und dem Gespür für die Natur, die Böden und dem Klima rund um unseren Hof in Oberösterreich betreiben wir unser Handwerk.' Hannes Gerstmayr
'Tief verwurzelt mit unserer Heimat und den Traditionen wollen wir stets innovative Wege beschreiten und neues wagen.' Hanna Gerstmayr
Veränderungsgrund
Unter dem Credo 'unseren Betrieb zukunftsfit gestalten' wollen beide Ehepartner den Betrieb erfolgreich im Vollerwerb weiterführen und zukunftsfit für die nächste Generation machen.
Idee und Umsetzung
Allem voran stand die Leidenschaft und das gemeinsame Interesse für den Wein.
Die Idee kam im Laufe des LFI Kurses 'Bäuerliche Unternehmerschulung (BUS)', welchen beide Betriebsleiter gemeinsam im Jahr 2018 absolvierten.
Die Umsetzung begann im Jahr 2020, nachdem wiederum beide für zwei Semester die Schule für den Weinbaufacharbeiter in Krems besuchten. Im Mai 2020 pflanzten sie dann einen Hektar Wein mit fünf Weißweinsorten. Im Jahr 2022 wurde mit der Renovierung des Gewölbes gestartet, in welchem nun die Buschenschank gestartet wurde.
Herausforderungen
Die größte Herausforderung lang im Vertrautmachen mit dem Boden, der Beantragung des Auspflanzrechtes für Wein und dann das Erlernen und der Umgang mit der neuen Kultur.
In den ersten beiden Jahren war leider gleich zwei Mal ein Hagelschaden zu verzeichnen und somit wurde die Lese um zwei Jahre zurückgeworfen.
Auch die baulichen Maßnahmen waren neben dem laufenden landwirtschaftlichen Betrieb sehr fordernd. Auch in Hinblick auf Zeitmanagement und Lebensqualität mit den kleinen Kindern. Herausforderungen gibt es immer noch, jetzt in Richtung Vermarktung und Öffentlichkeitsarbeit. Aber gemeinsam ist es zu meistern.
Entwicklungspotenzial und Zukunftsaussichten
Potential für mehr Wein und den Ausbau der Buschenschank wäre in der Region gegeben, aber die Landwirtschaft steht für uns nachwievor im Vordergrund. Es muss Zeit für die Vielfalt bleiben und die Betriebsleiter wollen weiterhin Bäuerin und Bauer sein. Winzer sein ist fein, aber noch nicht im Vordergrund.
Unterstützung durch LK/LFI
Weiterbildung durch das LFI OÖ: BUS-Schulung und der Zertifikatslehrgang für Direktvermarktung.
Beratung durch die LK OÖ: Betriebskonzept für Diversifizierung durch die BBK sowie rechtliche Beratung und Fachberatung hinsichtlich Weinbau;
Auch der neu gegründete Weinbauverband OÖ unterstützt enorm.
Sonstiges
Neben Ölkürbis und Wein gibt es noch weitere wichtige Standbeine wie die Saatmaisvermehrung und die Waldbewirtschaftung. Auch gemeinnützige Tätigkeiten für die Öffentlichkeit sind beiden Betriebsleitern wichtig.
Vielfältiges Bildungs- und Beratungsangebot
Die Landwirtschaftskammern und die Ländlichen Fortbildungsinstitute bieten ein
attraktives Bildungs- und Beratungsangebot für Bäuerinnen und Bauern an.
Die Bildungs- und Beratungslandkarte gibt einen umfassenden Überblick über eine
Vielzahl an Kursen, Seminaren und Beratungsangeboten.
Nutzen Sie die Bildungs- und Beratungslandkarte um das für Sie
passende Angebot zu finden und weitere Informationen zu erhalten.
Die Bildungs- und Beratungsangebote umfassen folgende Themengebiete:
- Beruf & Ausbildung
- Betrieb & Unternehmen
- EDV & Informationstechnologie
- Einkommenskombination & Direktvermarktung
- Bauen, Energie & Technik
- Forst- & Holzwirtschaft
- Gesundheit & Ernährung
- Persönlichkeit & Kreativität
- Pflanzenbau
- Recht, Steuer & Soziales
- Tierhaltung
- Biologische Wirtschaftsweise
- Ausgleichszahlungen & Förderungen
- Almwirtschaft
- Umwelt & Naturschutz
- Natur & Garten
- Kultur & Brauchtum
- Regionalentwicklung
Um ein besseres Ergebnis zu erhalten, können Sie Ihre Suchanfrage wie folgt verändern:
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zweiten
Begriff enthalten. zB: Rind oder Kalb
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- -Schließt Suchbegriffe aus. Bei Folgender Suchanfrage wird nach Dokumenten
gesucht, die Rind enthalten, aber nicht Kalb. zB: +Rind -Kalb
oder suchen Sie im jeweiligen Themengebiet im gewünschten Bundesland.
Unser Angebot
Gerne wird eine Betriebsbesichtigung - inkl Besuch im Weingarten - angeboten. 'Wir erzählen über unseren Betrieb - über unsere betrieblichen Standbeine - vor allem über den Ölkürbisanbau und den Weinbau, und nehmen unsere Gäste mit in unseren Arbeitsalltag.' Anschließend zur Besichtigung kann gerne auch eine Weinverkostung mit regionaler, bäuerlicher Jause im Gewölbe gebucht werden.
Zielgruppe
Personen mit Interesse zur Landwirtschaft
GenießerInnen
Dauer und Kosten
Je nach Wunsch dauert der Rundgang zwischen 1,5 und drei Stunden
Preis bitte auf Anfrage, dieser richtet sich nach Personenanzahl und Verpflegungswunsch.
Termine
Die Buschenschank ist sechsmal im Jahr für drei Tage ausgesteckt!
Reservierung notwendig.
Individuelle Anfragen, Feiern und Exkursionsgruppen sind jederzeit nach Terminvereinbarung willkommen.