Idee und Umsetzung
- Durch die Kreation der 'Kürbiskern-Uhudler-Wurst' kann Familie Spirk ihren Kunden ein fertiges Produkt mit drei typisch regionalen Zutaten anbieten. Außerdem wird durch die Herstellung der Wurst die Produktpalette erweitert und somit wird auch der Umsatz, ohne zusätzlich erforderliche Investition, gesteigert. Weiters lässt sich die 'Kürbiskern-Uhudler-Wurst' auch medial nutzen, da die Reichweite des Betriebes ausgedehnt werden kann.
Soziale Medien
Betriebsspiegel
| Landwirtschaftliche Nutzfläche in ha: | 75 ha |
| Hauptbetriebszweig: | Ackerbau, Schweinemast und Direktvermarktung |
| Tierbestand: | 250 Mastschweine |
| Erwerbsform: | Vollerwerb |
| Gewerbebetrieb: | nein |
| Sonstiges: | Arbeitskräfteäquivalent: 260 - Bewirtschaftungsform: Konventionell |
Statement
Ich bin Landwirtin, weil mir regionale Lebensmittel sehr wichtig sind. Wir Landwirte sorgen für das Essen. Wir dafür das die Lebensmittel nachhaltig produziert werden und die Wertschöpfung in der Region bleibt.
Idee und Umsetzung
- Durch die Kreation der 'Kürbiskern-Uhudler-Wurst' kann Familie Spirk ihren Kunden ein fertiges Produkt mit drei typisch regionalen Zutaten anbieten. Außerdem wird durch die Herstellung der Wurst die Produktpalette erweitert und somit wird auch der Umsatz, ohne zusätzlich erforderliche Investition, gesteigert. Weiters lässt sich die 'Kürbiskern-Uhudler-Wurst' auch medial nutzen, da die Reichweite des Betriebes ausgedehnt werden kann.
Herausforderungen
Eine Herausforderung war, die drei Produkte 'Schweinefleisch, Kürbiskerne und Uhudler, zu einem gut passenden und geschmackvollen Produkt zusammenzuführen.
Unterstützung durch LK/LFI
Wir werden laufend von der Bgld. Landwirtschaftskammer unterstützt.
Sonstiges
Angelika und Martin Spirk nehmen jährlich an den verschiedensten Produktprämierungen teil. Diese sind auf der Homepage unter https://www.thamhesl.at/praemierungen zu sehen.
Vielfältiges Bildungs- und Beratungsangebot
Die Landwirtschaftskammern und die Ländlichen Fortbildungsinstitute bieten ein
attraktives Bildungs- und Beratungsangebot für Bäuerinnen und Bauern an.
Die Bildungs- und Beratungslandkarte gibt einen umfassenden Überblick über eine
Vielzahl an Kursen, Seminaren und Beratungsangeboten.
Nutzen Sie die Bildungs- und Beratungslandkarte um das für Sie
passende Angebot zu finden und weitere Informationen zu erhalten.
Die Bildungs- und Beratungsangebote umfassen folgende Themengebiete:
- Beruf & Ausbildung
- Betrieb & Unternehmen
- EDV & Informationstechnologie
- Einkommenskombination & Direktvermarktung
- Bauen, Energie & Technik
- Forst- & Holzwirtschaft
- Gesundheit & Ernährung
- Persönlichkeit & Kreativität
- Pflanzenbau
- Recht, Steuer & Soziales
- Tierhaltung
- Biologische Wirtschaftsweise
- Ausgleichszahlungen & Förderungen
- Almwirtschaft
- Umwelt & Naturschutz
- Natur & Garten
- Kultur & Brauchtum
- Regionalentwicklung
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- oderSuche nach Dokumenten, welche entweder den ersten Begriff oder den
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gesucht, die Rind enthalten, aber nicht Kalb. zB: +Rind -Kalb
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