Idee und Umsetzung
Im Herbst 2017 wurde gemeinsam mit Sonnengemüse Vertriebs GmbH, kurz: SSG, die Idee geboren, Ingwer zu kultivieren. Anbau, Kultivierung und Ernte erfolgten durch den eigenen Betrieb. Der Vertrieb wurde von SSG durchgeführt. Die Kultivierung erfolgte im Freiland sowie im geschützten Anbau.
Kontakt
Kern Claudia und Gerald
Gerald Kern
Dr. Heller Gasse 8
7161 St. Andrä/Zicksee
A-Burgenland
Geri.kern@gmx.at
Soziale Medien
Betriebsspiegel
| Landwirtschaftliche Nutzfläche in ha: | 55 ha |
| Hauptbetriebszweig: | Saatmais, Kartoffel, Weizen, Gemüse im geschützten Anbau |
| Erwerbsform: | Vollerwerb |
| Gewerbebetrieb: | nein |
| Sonstiges: | Übernahme: 2018 - Arbeitskräfteäquivalent: 2 Betriebsführer, 1 Familienmitglied, 2 Saisonarbeiter - Lage der Flächen: Streulage - Bewirtschaftungsform: Konventionell - Eigene Maschine: ca. 80 %, Überbetr.: ca. 20 % |
Statement
Keine Angst vor Veränderungen, mutig sein und Neues ausprobieren!
Veränderungsgrund
Der Betrieb hat sich seit jeher immer wieder weiterentwickelt. Es wurden neue Kulturen angepflanzt, ausprobiert, aber auch wieder verworfen. Speziell im geschützten Anbau wurden unterschiedlichste Kulturen wie z. B. Physalis, getigerte, schwarze, gelbe Tomaten und verschiedene Paprikasorten gepflanzt.
Idee und Umsetzung
Im Herbst 2017 wurde gemeinsam mit Sonnengemüse Vertriebs GmbH, kurz: SSG, die Idee geboren, Ingwer zu kultivieren. Anbau, Kultivierung und Ernte erfolgten durch den eigenen Betrieb. Der Vertrieb wurde von SSG durchgeführt. Die Kultivierung erfolgte im Freiland sowie im geschützten Anbau.
Herausforderungen
Die Herausforderung war, optimale Kultivierungsvoraussetzungen zu schaffen, da Ingwer eine subtropische Pflanzenart ist. Durch das langsame Wachstum und den langen Kultivierungszeitraum ist die Pflanzenpflege von besonderer Bedeutung. Ebenso war die Ernte mangels einer adäquaten Erntemaschine sehr arbeitsintensiv. Die gesamte Ernte erfolgte händisch.
Unterstützung durch LK/LFI
Facharbeiterausbildung, Laufende Weiterbildung im Rahmen des Bildungsangebotes der LK
Sonstiges
Arbeiten werden täglich abgesprochen und verteilt - Landwirtschaftliche Tätigkeiten/Ackerbau in 'Männerhand' - Geschützter Anbau und Bürotätigkeiten in 'Frauenhand' - Ziel ist es, die Kultivierung von Spezialkulturen zu verbessern, Erfahrungen zu sammeln und aus Fehlern zu lernen.
Vielfältiges Bildungs- und Beratungsangebot
Die Landwirtschaftskammern und die Ländlichen Fortbildungsinstitute bieten ein
attraktives Bildungs- und Beratungsangebot für Bäuerinnen und Bauern an.
Die Bildungs- und Beratungslandkarte gibt einen umfassenden Überblick über eine
Vielzahl an Kursen, Seminaren und Beratungsangeboten.
Nutzen Sie die Bildungs- und Beratungslandkarte um das für Sie
passende Angebot zu finden und weitere Informationen zu erhalten.
Die Bildungs- und Beratungsangebote umfassen folgende Themengebiete:
- Beruf & Ausbildung
- Betrieb & Unternehmen
- EDV & Informationstechnologie
- Einkommenskombination & Direktvermarktung
- Bauen, Energie & Technik
- Forst- & Holzwirtschaft
- Gesundheit & Ernährung
- Persönlichkeit & Kreativität
- Pflanzenbau
- Recht, Steuer & Soziales
- Tierhaltung
- Biologische Wirtschaftsweise
- Ausgleichszahlungen & Förderungen
- Almwirtschaft
- Umwelt & Naturschutz
- Natur & Garten
- Kultur & Brauchtum
- Regionalentwicklung
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