Idee und Umsetzung
In den 50er bis 90er Jahren wurde der Hof von den Großeltern als Kleinstbetrieb mit 10-12 Milchkühen bewirtschaftet. Die Eltern der Betriebsleiterin stellten den Betrieb schrittweise auf Bio um und hatten bereits mit dem Ausbau der vorhandenen Stallflächen für die Hühnereierproduktion begonnen. Ziel war es, mit möglichst wenig Kapitalaufwand zu einem halbwegs guten wirtschaftlichen Erfolg zu gelangen. Begonnen wurde mit 2 Stallumbauten, in denen je 1.100 Hühner gehalten wurden. Jedoch musste weiterhin jedes Ei einzeln aus den Körben der Legenester entnommen, sortiert und gestempelt werden. Die Betriebsleiter strebten daher nach einer Arbeitserleichterung und bauten vor 2 Jahren die ersten beiden Ställe mit automatischen Nestern um. Gerade wird ein neuer Legehennenstall gebaut, in den im Jänner 3.000 Hühner einziehen werden. Seit Herbst 2019 wird eine Selbstbedienungshütte in Völkermarkt-Ruhstatt gegenüber vom Blumensattler betrieben und eine weitere seit Juni in Griffen gegenüber dem Autohaus Marko. Zusätzlich gibt es einen Automaten am Hof mit eigenen Produkten im Diex-Gemeindeamt. Insgesamt erfolgt die Belieferung mit regionalen Produkten durch ca. 11 Bauern aus der Region und es werden laufend mehr. - Die Eierproduktion auf biologischer Grundlage erweist sich als zukunftsträchtiges Standbein und wird mit viel Liebe durch zusätzliche Nischenprodukte ergänzt: Rinderhaltung, Fisch- und Bienenzucht sowie die Verarbeitung von Bienenprodukten, auch die Forstwirtschaft spielt eine gewisse Rolle, um das Einkommen zu stabilisieren.
Soziale Medien
Betriebsspiegel
| Landwirtschaftliche Nutzfläche in ha: | 21 ha |
| Forstwirtschaftliche Nutzfläche in ha: | 22 ha |
| Hauptbetriebszweig: | Legehühner, Rinder, Fische, Bienen |
| Tierbestand: | 4800 Hühner, 20 Angus und Hochlandrinder, 3 Fischteiche – je 500 Saiblinge/Forellen, 95 Bienenvölker |
| Erwerbsform: | Vollerwerb |
| Gewerbebetrieb: | nein |
| Sonstiges: | Übernahme: 2015 - Arbeitskräfteäquivalent: 1,5 - Zuständigkeit: Eierabnahme, Rinderfüttern und beweiden, Fische füttern, Betreuung der Bienenvölker, Instandhaltung und allgemeine Tätigkeiten werden vom Betriebsleiterehepaar gemeinsam durchgeführt. - Lage der Flächen: 1.200 m Seehöhe, die Eigenfläche wie auch die Pachtflächen befinden sich in Hofnähe. - Biobetrieb - Der Großteil der Maschinen sind auf Grund der Lage im Eigenbesitz, ca. 10 % wird überbetrieblich gemacht. |
Mein Hof - Mein Forst
Forstwirtschaft - Fichte - Lärche - Kiefer
Statement
'Wir sind stolz, Landwirtin und Landwirt zu sein, und legen sehr großen Wert auf das Wohlergehen unserer Tiere. Dies möchten wir auch unseren Kindern so weitergeben. Außerdem: Wir haben unser Hobby zum Beruf gemacht.'
Veränderungsgrund
Krankheitsbedingt musste Günther seine Arbeit als Schweißwerksmeister aufgeben, kurz darauf machte er sein Hobby (Imkerei) zum Beruf.
Idee und Umsetzung
In den 50er bis 90er Jahren wurde der Hof von den Großeltern als Kleinstbetrieb mit 10-12 Milchkühen bewirtschaftet. Die Eltern der Betriebsleiterin stellten den Betrieb schrittweise auf Bio um und hatten bereits mit dem Ausbau der vorhandenen Stallflächen für die Hühnereierproduktion begonnen. Ziel war es, mit möglichst wenig Kapitalaufwand zu einem halbwegs guten wirtschaftlichen Erfolg zu gelangen. Begonnen wurde mit 2 Stallumbauten, in denen je 1.100 Hühner gehalten wurden. Jedoch musste weiterhin jedes Ei einzeln aus den Körben der Legenester entnommen, sortiert und gestempelt werden. Die Betriebsleiter strebten daher nach einer Arbeitserleichterung und bauten vor 2 Jahren die ersten beiden Ställe mit automatischen Nestern um. Gerade wird ein neuer Legehennenstall gebaut, in den im Jänner 3.000 Hühner einziehen werden. Seit Herbst 2019 wird eine Selbstbedienungshütte in Völkermarkt-Ruhstatt gegenüber vom Blumensattler betrieben und eine weitere seit Juni in Griffen gegenüber dem Autohaus Marko. Zusätzlich gibt es einen Automaten am Hof mit eigenen Produkten im Diex-Gemeindeamt. Insgesamt erfolgt die Belieferung mit regionalen Produkten durch ca. 11 Bauern aus der Region und es werden laufend mehr. - Die Eierproduktion auf biologischer Grundlage erweist sich als zukunftsträchtiges Standbein und wird mit viel Liebe durch zusätzliche Nischenprodukte ergänzt: Rinderhaltung, Fisch- und Bienenzucht sowie die Verarbeitung von Bienenprodukten, auch die Forstwirtschaft spielt eine gewisse Rolle, um das Einkommen zu stabilisieren.
Herausforderungen
Es gibt immer etwas zum Dazulernen. Große Herausforderungen ergeben sich ganz sicher im Umgang mit Krankheiten in der Tierhaltung, deren Vorbeugung und Handhabung, z. B. Geflügelpest oder Varroamilbe bei den Bienen.
Unterstützung durch LK/LFI
Andrea, die Betriebsleiterin, absolvierte die Land- und forstwirtschaftliche Facharbeiterausbildung, die vom LFI angeboten wurde. Der regelmäßige Besuch diverser Bio-Veranstaltungen stellt sicher, dass man fachlich immer auf einem hohen Niveau bleibt. Günther, der Betriebsleiter, hat ebenfalls den Land- und forstwirtschaftlichen Facharbeiter absolviert und ist Bienenwirtschaftsmeister, auch diese Ausbildung wird vom LFI der Landwirtschaftskammer angeboten. Darüber hinaus werden die Standardberatungs- und Serviceleistungen der Landwirtschaftskammer regelmäßig genutzt.
Sonstiges
Neben der guten Arbeitsorganisation des Betriebsführerehepaars, helfen die Eltern noch tatkräftig am Hof mit. - Kärntner Honigprämierung: Goldmedaille, Silberner Honigbär für Waldhonig Messe Wieselburg: Goldmedaille Waldhonig, Goldene Honigwabe Med. Klassik - Weiterer Ausbau der Direktvermarktung, Qualitätsverbesserungen, wo möglich sowie Aufrechterhaltung des hohen Standards bei den Erzeugnissen. Eine Ausbaumöglichkeit wäre im Bereich der Api-Therapie, hier wird nach Partnenr gesucht.
Vielfältiges Bildungs- und Beratungsangebot
Die Landwirtschaftskammern und die Ländlichen Fortbildungsinstitute bieten ein
attraktives Bildungs- und Beratungsangebot für Bäuerinnen und Bauern an.
Die Bildungs- und Beratungslandkarte gibt einen umfassenden Überblick über eine
Vielzahl an Kursen, Seminaren und Beratungsangeboten.
Nutzen Sie die Bildungs- und Beratungslandkarte um das für Sie
passende Angebot zu finden und weitere Informationen zu erhalten.
Die Bildungs- und Beratungsangebote umfassen folgende Themengebiete:
- Beruf & Ausbildung
- Betrieb & Unternehmen
- EDV & Informationstechnologie
- Einkommenskombination & Direktvermarktung
- Bauen, Energie & Technik
- Forst- & Holzwirtschaft
- Gesundheit & Ernährung
- Persönlichkeit & Kreativität
- Pflanzenbau
- Recht, Steuer & Soziales
- Tierhaltung
- Biologische Wirtschaftsweise
- Ausgleichszahlungen & Förderungen
- Almwirtschaft
- Umwelt & Naturschutz
- Natur & Garten
- Kultur & Brauchtum
- Regionalentwicklung
Um ein besseres Ergebnis zu erhalten, können Sie Ihre Suchanfrage wie folgt verändern:
- *Platzhalter für beliebig viele Zeichen. zB: *fachtag
- ".."Suche nach exaktem Wort oder Wortgruppen. zB: "Kalb"
- oderSuche nach Dokumenten, welche entweder den ersten Begriff oder den
zweiten
Begriff enthalten. zB: Rind oder Kalb
- +Suche nach Dokumenten, die alle Begriffe enthalten. zB:+Rind +Kalb
- -Schließt Suchbegriffe aus. Bei Folgender Suchanfrage wird nach Dokumenten
gesucht, die Rind enthalten, aber nicht Kalb. zB: +Rind -Kalb
oder suchen Sie im jeweiligen Themengebiet im gewünschten Bundesland.
Unser Angebot
1. Bienentour: Besichtigung eines Bienenstandes und Verarbeitungsraum mit Info und Fragestellungsmöglichkeit, Kostproben verschiedener Honigprodukte (ca. 1 h) - 2. Besichtigung der Rinder und Pferde mit kurzem Statement (15 min) - 3. Besichtigung der Hühnerställe mit Info und Fragenstellung (30 min) - 4. Kleiner Rundgang zu den Fischteichen mit Fütterung (15 min) - 5. Möglichkeit zum Einkaufen - Programmart: Führung
Zielgruppe
Kinder - Jugendliche - Erwachsene - Ältere Menschen - Berufskolleg:innen
Dauer und Kosten
Dauer: 2 Stunden - Kosten: 100 € ohne Kostproben, mit Kostproben pro Person 3 € zusätzlich
Termine
Termin nach Vereinbarung
Sonstiges
Parken: Genügend kostenfreie Parkplätze vorhanden - Sanitäranlage - Behindertengerecht