
Selbsternte
Der Selbsterntegarten ist ein nachhaltiges Konzept zur regionalen Nahversorgung, ganz nach dem Motto 'ernten statt kaufen'. Ein Selbsterntegarten besteht aus einzelnen Gemüsebeeten, welche für eine Gartensaison genutzt werden können. Während dieser Zeit pflegt, jätet und erntet jeder Selbsterntegärtner sein eigenes Gemüse. Im Herbst und Frühjahr bereiten die Landwirt*innen die Beete für die nächste Gartensaison vor.