Statement
Wir sind als Bauern das erste und wichtigste Glied in der Nahrungskette. Wir leben von dem, was wir verkaufen und nicht von dem, was wir erzeugen. Wir brauchen in einer kleinstrukturierten Region vermehrt tiefe Wertschöpfung statt oberflächliche Produktion. Wer immer nur das tut, was dir ein anderer sagt, wird nie weiter sein als ein anderer schon ist.
Veränderungsgrund
Die Lebensfähigkeit eines landwirtschaftlichen Familienbetriebes wird zunehmend davon abhängig sein, wie tiefgehend die Wertschöpfung der eigenen Erzeugnisse ist. Vielfalt statt Einfalt ergibt Risikoteilung. Darum ist und war der Familie Selker wichtig, den Betrieb auf mehrere Standbeine zu stellen.
Idee und Umsetzung
Gründung der Genossenschaft pramoleum als überbetriebliche Kooperation mit tiefer Wertschöpfung im Jahr 2010. (www.pramoleum.at) Aus- und Aufbau der Marke pramoleum und des Vertriebsnetzes der pramoleum-Produkte über den Lebensmittelhandel Oberösterreich/Österreich/Bayern. Ausweitung des Produktportfolios von pramoleum. Kürbiskernpesto, Kürbiskernschmalz und Cookies mit Kürbiskernen (Kürbiskernkekse) werden am Hof erzeugt und über pramoleum vermarktet. Die Abfüllung und Etikettierung der pramoleum-Produkte wird am Hof durchgeführt. Die räumlichen und technischen Ressourcen dazu wurden geschaffen. Anschaffung eines energieautarken und mobilen Hühnerstalls im Jahr 2014. Die Eier werden unter der Marke Kalimero (www.kalimero.at) Ab-Hof und über einige Filialen des regionalen Lebensmittelhandels vermarktet. Einstieg in die Saatgutproduktion von Hornklee und Rotklee in Zusammenarbeit mit der RWA. Pramoleum ist als eine genossenschaftliche Vereinigung von 5 Landwirten aus Raab und Sigharting im Jahr 2010 gegründet worden. Aktuell werden neben den Kürbiskernen und Kürbisprodukten auch Rapsöl, Kümmel, Mohn, Amaranth und Quinoa erzeugt und vermarktet. Das Produktportfolio wurde in Zusammenarbeit mit weiteren Direktvermarktungsbetrieben aus der näheren Umgebung erweitert. Die Wertschöpfung des Betriebes steht in direktem Zusammenhang mit pramoleum.
Herausforderungen
Herausforderungen gab es ständig und gibt es ständig. 'Das einzig beständige ist die Veränderung'. Der Aufbau der Marke und die Vermarktung der Produkte ist ein großes Stück harte Arbeit, welches (teilweise) unterschätzt wurde. Die Familie war gewohnt zu produzieren, kannte die 'traditionelle' Produktionsform von Milch und Fleisch und deren Vermarktung über die Rinderbörse und Molkerei. Von Eigenvermarktung, Werbung, Marketing, usw. hatten sie keine Ahnung. Der generelle Regional-Trend kommt dem Betrieb zwar zu Gute, was aber nichts daran ändert, dass wir zum Teil wettbewerbsumkämpfte Produkte haben und der ständige Importdruck unsere Wettbewerbsfähigkeit auf den Prüfstand stellt.
Unterstützung durch LK/LFI
Die ersten Planungsgespräche und Gründungsgespräche wurden mit Beratern der LWK OÖ durchgeführt. Das Entwicklungsprojekt pramoleum wurde im LEADER-Programm (ländliche Entwicklung) gefördert.
Sonstiges
Fix vorgegebene Zuständigkeiten und zwischenzeitliche Abstimmung. Bei der Arbeitserledigung wird natürlich zusammen geholfen wo es nötig ist. - Auszeichnungen bei der Wieselburger Messe, des Genussmagazins, Wirtschaftspreis, LEADER Hauptpreis, Ziel ist es, die Vermarktung der Produkte auf Österreich/Deutschland auszuweiten und die Produktpalette noch weiter auszubauen.
Vielfältiges Bildungs- und Beratungsangebot
Die Landwirtschaftskammern und die Ländlichen Fortbildungsinstitute bieten ein
attraktives Bildungs- und Beratungsangebot für Bäuerinnen und Bauern an.
Die Bildungs- und Beratungslandkarte gibt einen umfassenden Überblick über eine
Vielzahl an Kursen, Seminaren und Beratungsangeboten.
Nutzen Sie die Bildungs- und Beratungslandkarte um das für Sie
passende Angebot zu finden und weitere Informationen zu erhalten.
Die Bildungs- und Beratungsangebote umfassen folgende Themengebiete:
- Beruf & Ausbildung
- Betrieb & Unternehmen
- EDV & Informationstechnologie
- Einkommenskombination & Direktvermarktung
- Bauen, Energie & Technik
- Forst- & Holzwirtschaft
- Gesundheit & Ernährung
- Persönlichkeit & Kreativität
- Pflanzenbau
- Recht, Steuer & Soziales
- Tierhaltung
- Biologische Wirtschaftsweise
- Ausgleichszahlungen & Förderungen
- Almwirtschaft
- Umwelt & Naturschutz
- Natur & Garten
- Kultur & Brauchtum
- Regionalentwicklung
Um ein besseres Ergebnis zu erhalten, können Sie Ihre Suchanfrage wie folgt verändern:
- *Platzhalter für beliebig viele Zeichen. zB: *fachtag
- ".."Suche nach exaktem Wort oder Wortgruppen. zB: "Kalb"
- oderSuche nach Dokumenten, welche entweder den ersten Begriff oder den
zweiten
Begriff enthalten. zB: Rind oder Kalb
- +Suche nach Dokumenten, die alle Begriffe enthalten. zB:+Rind +Kalb
- -Schließt Suchbegriffe aus. Bei Folgender Suchanfrage wird nach Dokumenten
gesucht, die Rind enthalten, aber nicht Kalb. zB: +Rind -Kalb
oder suchen Sie im jeweiligen Themengebiet im gewünschten Bundesland.
Unser Angebot
Von der Saat der Kürbiskerne bis zum gepressten Kürbiskernöl – Werfen Sie einen Blick hinter die Kürbiskern-Kulissen im Pramtal! Gerne empfangen wir interessierte Gruppen (Bäuerinnen, Sparvereine, Feuerwehren, Schulklassen, Senioren, ...) von 10 bis 50 Personen und mehr. Das ganze Jahr über können Sie uns besuchen, wobei wir aber die Zeit zwischen August und Ende Oktober empfehlen, da wir dann auf den Feldern - ab Mitte September auch bei der Ernte und Aufbereitung - richtig gute Einblicke gewähren können. • Vortrag: Firmenportrait, Entwicklung seit der Gründung, Philosophie, Kürbiskernöl und Kürbiskerne – gesundheitlicher Mehrwert • Film: Von der Aussaat bis zum Kürbiskernöl • Besichtigung eines Kürbisfeldes im Sommer und im Herbst, je nach Witterung möglich! • Besichtigung der Ernte und Aufbereitung (in St. Willibald) ab September bis Ende Oktober - je nach Witterung und Absprache möglich! • Verkostung der pramoleum-Produkte und Einkaufsmöglichkeit - Programmart: Führung - Verköstigungen
Zielgruppe
Kinder - Jugendliche - Erwachsene - Ältere Menschen - Berufskolleg:innen
Dauer und Kosten
Dauer: Ca. 1,5 h bis 2 h - Kosten: Inkl. Getränk und Verkostung 5,50€ pro Person
Termine
Termin nach Vereinbarung
Sonstiges
Parken: Parkmöglichkeiten ausreichend für Bus und PKW vorhanden - Sanitäranlage - Behindertengerecht