Idee und Umsetzung
Derzeit ziehen und vermehren wir 35 verschiedene Kräuter für die Vermarktung. Im Schaukräutergarten wachsen ca. 130 verschiedene Pflanzenarten. Bei unseren Teemischungen sind wir immer bestrebt ein besonderes Verhältnis zu entwickeln und damit eine neue interessante Geschmacksrichtung zu erreichen. Wir verwenden auch weniger beachtete Kräuter wie Goldrute, Anis-Ysop, Frauenmantel, Zitronenverbena, Odermening etc. Die Kräuter werden als Ganzes getrocknet (nur Lufttrocknung auf Holzstellagen, ohne Metall), in atmungsaktive Säcke gegeben und erst bei Bedarf geschnitten, gemischt und abgefüllt. Alles in Handarbeit! Unsere Erfahrungen haben gezeigt, dass durch Einhaltung dieser Kriterien, die bestmögliche Erhaltung der Qualität von Kräutern erreichbar ist.
Soziale Medien
Betriebsspiegel
| Landwirtschaftliche Nutzfläche in ha: | 5,5 ha |
| Forstwirtschaftliche Nutzfläche in ha: | 0,5 ha |
| Hauptbetriebszweig: | Kräuteranbau und -vermarktung |
| Erwerbsform: | Nebenerwerb |
| Gewerbebetrieb: | nein |
| Sonstiges: | Biobetrieb |
Statement
Für uns ist wichtig, dass unser Hof biologisch bewirtschaftet wird. Der gesamte Betrieb ist energieautark und durch Holz, Solar und Photovoltaik bedient. Wir präsentieren unseren Hof nach außen über die Direktvermarktung, Biofeste u.v.m.
Idee und Umsetzung
Derzeit ziehen und vermehren wir 35 verschiedene Kräuter für die Vermarktung. Im Schaukräutergarten wachsen ca. 130 verschiedene Pflanzenarten. Bei unseren Teemischungen sind wir immer bestrebt ein besonderes Verhältnis zu entwickeln und damit eine neue interessante Geschmacksrichtung zu erreichen. Wir verwenden auch weniger beachtete Kräuter wie Goldrute, Anis-Ysop, Frauenmantel, Zitronenverbena, Odermening etc. Die Kräuter werden als Ganzes getrocknet (nur Lufttrocknung auf Holzstellagen, ohne Metall), in atmungsaktive Säcke gegeben und erst bei Bedarf geschnitten, gemischt und abgefüllt. Alles in Handarbeit! Unsere Erfahrungen haben gezeigt, dass durch Einhaltung dieser Kriterien, die bestmögliche Erhaltung der Qualität von Kräutern erreichbar ist.
Unterstützung durch LK/LFI
Beratung Direktvermarktung, Antragstellung (MFA) Verein 'Tiroler Speis' Seminarbauer Ausbildung, Zertifikatslehrgang Direktvermarktung, Zertifikatslehrgang Kräuterpädagogik, BUS
Vielfältiges Bildungs- und Beratungsangebot
Die Landwirtschaftskammern und die Ländlichen Fortbildungsinstitute bieten ein
attraktives Bildungs- und Beratungsangebot für Bäuerinnen und Bauern an.
Die Bildungs- und Beratungslandkarte gibt einen umfassenden Überblick über eine
Vielzahl an Kursen, Seminaren und Beratungsangeboten.
Nutzen Sie die Bildungs- und Beratungslandkarte um das für Sie
passende Angebot zu finden und weitere Informationen zu erhalten.
Die Bildungs- und Beratungsangebote umfassen folgende Themengebiete:
- Beruf & Ausbildung
- Betrieb & Unternehmen
- EDV & Informationstechnologie
- Einkommenskombination & Direktvermarktung
- Bauen, Energie & Technik
- Forst- & Holzwirtschaft
- Gesundheit & Ernährung
- Persönlichkeit & Kreativität
- Pflanzenbau
- Recht, Steuer & Soziales
- Tierhaltung
- Biologische Wirtschaftsweise
- Ausgleichszahlungen & Förderungen
- Almwirtschaft
- Umwelt & Naturschutz
- Natur & Garten
- Kultur & Brauchtum
- Regionalentwicklung
Um ein besseres Ergebnis zu erhalten, können Sie Ihre Suchanfrage wie folgt verändern:
- *Platzhalter für beliebig viele Zeichen. zB: *fachtag
- ".."Suche nach exaktem Wort oder Wortgruppen. zB: "Kalb"
- oderSuche nach Dokumenten, welche entweder den ersten Begriff oder den
zweiten
Begriff enthalten. zB: Rind oder Kalb
- +Suche nach Dokumenten, die alle Begriffe enthalten. zB:+Rind +Kalb
- -Schließt Suchbegriffe aus. Bei Folgender Suchanfrage wird nach Dokumenten
gesucht, die Rind enthalten, aber nicht Kalb. zB: +Rind -Kalb
oder suchen Sie im jeweiligen Themengebiet im gewünschten Bundesland.
Unser Angebot
Führung im Schaukräutergarten gespickt mit viel Kräuterwissen, Erklärung einzelner Pflanzen und deren gesundheitsfördernde Wirkung, Tipps zur Trocknung und Verwendung von Kräutern, Betriebsbesichtigung: Trocknungsraum, Hofladen, Stall - Programmart: Führung
Zielgruppe
Jugendliche - Erwachsene
Dauer und Kosten
Dauer: 1 ½ h - Kosten: €21 pro Person Bei Gruppen auf Anfrage eine Ermäßigung möglich.
Termine
Termin nach Vereinbarung - Fixtermine:
Momentan nicht buchbar.
Sonstiges
Anfahrt Öffis: mit Bus und Bahn Bahnhaltestelle 'Brixen im Thale' ca. 1,5 h zu Fuß, Bushaltestelle 'Bergbahn Brixen i. T.' ca. 45min zu Fuß - Anfahrt PKW: Busse unter 12m können bis zur Hofstelle fahren, Busse über 12m Parkmöglichkeit bei der Bergbahn Brixen i. T. und 45min zu Fuß oder Organisation eines Taxishuttles bis zum Hof - Parken: Am Hof gibt es 6-7 PKW Parkplätze - Sanitäranlage - Behindertengerecht