Idee und Umsetzung
Die Umsetzung begann mit einer kleinen Anbaufläche (100 m²) und wurde nach erfolgreichem Test sowie wachsender Nachfrage ausgebaut. Heute werden knapp ein Hektar Popcornmais angebaut. Die Verarbeitung erfolgt direkt am Hof: Die Maiskörner werden geerntet, getrocknet, handverpackt und als Naturprodukt ohne Zusatzstoffe angeboten. Das erzeugte Popcorn wird über Hofläden, Dorfläden und regionale Filialen und bei Events in kleinen 20g-Packerln in größeren Mengen vertrieben.
Soziale Medien
Betriebsspiegel
| Landwirtschaftliche Nutzfläche in ha: | 33 Hektar |
| Forstwirtschaftliche Nutzfläche in ha: | 7,7 Hektar |
| Hauptbetriebszweig: | Direktvermarktung von Eiern aus Bio-Geflügelhaltung |
| Erwerbsform: | Vollerwerb |
| Gewerbebetrieb: | nein |
Statement
Unser Motto: 'Regionalität und Handarbeit schaffen wahren Genuss!'
Veränderungsgrund
Die Idee, Popcorn aus eigenem Mais herzustellen, entstand zunächst aus privater Neugier: Die beiden wollten testen, ob Popcornmais auf Kärntner Böden gedeiht. Die Corona-Pandemie war ein zusätzlicher Auslöser, denn durch ausfallende Festveranstaltungen und damit fehlende Verkaufsmöglichkeiten bei Events mussten neue Wege zur Direktvermarktung gefunden werden. Das führte zur professionellen Produktion und dem Angebot im Selbstbedienungsbereich.
Idee und Umsetzung
Die Umsetzung begann mit einer kleinen Anbaufläche (100 m²) und wurde nach erfolgreichem Test sowie wachsender Nachfrage ausgebaut. Heute werden knapp ein Hektar Popcornmais angebaut. Die Verarbeitung erfolgt direkt am Hof: Die Maiskörner werden geerntet, getrocknet, handverpackt und als Naturprodukt ohne Zusatzstoffe angeboten. Das erzeugte Popcorn wird über Hofläden, Dorfläden und regionale Filialen und bei Events in kleinen 20g-Packerln in größeren Mengen vertrieben.
Herausforderungen
Herausforderungen sind unter anderem die klimatischen und agrartechnischen Bedingungen für den Popcornmais-Anbau, die Sicherstellung gleichbleibender Produktqualität sowie die Logistik und Vermarktung in der Region. Die Umstellung auf Bio-Zertifizierung erfordert zusätzlich hohen Aufwand und Dokumentation. Die Pandemie hat die Bedeutung von flexiblen Vermarktungswegen wie die Selbstbedienungshütte oder Direktvermarktung verstärkt.
Entwicklungspotenzial und Zukunftsaussichten
Die Familie Oschgan sieht Wachstumsmöglichkeiten vor allem in der Erweiterung des Produktsortiments – etwa durch zusätzliche Popcornsorten und den Ausbau der Direktvermarktung. Das erfolgreiche Bio-Zertifikat ab 2024 und die steigende Nachfrage nach regionalen, nachhaltigen Snacks bieten weiteres Potenzial. Zudem sind Kooperationen mit anderen regionalen Produzenten und die verstärkte Nutzung des Selbstbedienungskonzepts für eine größere, vielleicht sogar grenzüberschreitende Kundschaft denkbar.
Unterstützung durch LK/LFI
Kurse, Seminare, Weiterbildungen sowie Innovationsberatung
Vielfältiges Bildungs- und Beratungsangebot
Die Landwirtschaftskammern und die Ländlichen Fortbildungsinstitute bieten ein
attraktives Bildungs- und Beratungsangebot für Bäuerinnen und Bauern an.
Die Bildungs- und Beratungslandkarte gibt einen umfassenden Überblick über eine
Vielzahl an Kursen, Seminaren und Beratungsangeboten.
Nutzen Sie die Bildungs- und Beratungslandkarte um das für Sie
passende Angebot zu finden und weitere Informationen zu erhalten.
Die Bildungs- und Beratungsangebote umfassen folgende Themengebiete:
- Beruf & Ausbildung
- Betrieb & Unternehmen
- EDV & Informationstechnologie
- Einkommenskombination & Direktvermarktung
- Bauen, Energie & Technik
- Forst- & Holzwirtschaft
- Gesundheit & Ernährung
- Persönlichkeit & Kreativität
- Pflanzenbau
- Recht, Steuer & Soziales
- Tierhaltung
- Biologische Wirtschaftsweise
- Ausgleichszahlungen & Förderungen
- Almwirtschaft
- Umwelt & Naturschutz
- Natur & Garten
- Kultur & Brauchtum
- Regionalentwicklung
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Daniel Oschgan mit Biopopcorn aus eigenem Mais
© Oschgan
Produkte aus Popcorn
© AMA Marketing
Daniel und Maria Oschgan im Einsatz mit Popcornmaschine auf Festen und Feiern
© LK Kärnten
Heimische Eier aus Biohühnerhaltung erfreuen sich großer Nachfrage
© AMA Marketing