Der „Exkursionsleitfaden“ richtet sich in erster Linie an Landwirt:innen, die neu oder in einem neuen Anlauf Exkursionen auf ihrem Betrieb anbieten wollen. Ebenso sollen Trainer:innen der Ländlichen Fortbildungsinstitute und Berater:innen der Landwirtschaftskammern bestmöglich gerüstet sein, um Landwirt:innen bei der Vorbereitung, Durchführung und Nachbereitung von Exkursionen zu unterstützen.
Diese Unterstützung geht über eine Checkliste hinaus. Der Leitfaden verschafft einen allgemeinen Überblick und beantwortet häufig gestellte Fragen. Leser:innen finden auf den nächsten Seiten Informationen und Wissenswertes zu Motiven, Angebotsgestaltung, Wirtschaftlichkeitsberechnungen sowie Marketing- und Kommunikationsthemen. Die angeführten rechtlichen Hinweise gelten speziell für die Landwirtschaft. Für Dienstleistungen außerhalb der Landwirtschaft sind die rechtlichen Bestimmungen separat abzuklären.
Die Wissensvermittlung unter Berufskolleg:innen („peer-to-peer learning“), etwa bei Exkursionen, gilt als besonders effektive Methode in der agrarischen Erwachsenenbildung (Farmdemo, 2018; LK NÖ, 2016). Die Hauptzielgruppe der Exkursionsanbieter:innen sehen die Autor:innen daher in Berufskolleg:innen. Natürlich kann der Exkursionsleitfaden auch für Exkursionsanbieter:innen mit einem anderen Zielpublikum (z. B. interessierte Konsument:innen, Kindergruppen etc.) interessant sein.
Der Exkursionsleitfaden soll bestehende Unterlagen nicht ersetzen, sondern ergänzen und auf bestehende Bildungsangebote und Schulungsunterlagen verweisen. Am Ende finden die Leser:innen daher ausführliche weiterführende Hinweise, Literaturangaben und Kontaktadressen für Rückfragen. Wir wünschen Ihnen viel Erfolg bei der Umsetzung Ihrer Exkursionen!