Mein Hof - Mein Blog

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From Nose to Tail: Knochen und Gräten

Knochen oder Gräten fallen in jedem Betrieb mit Tierhaltung an, werden jedoch meistens als …

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From Nose to Tail: Haut, Hörner, Klauen, Hufe, Sehnen und Bänder

Nebenprodukte wie Haut oder Sehnen zählen zu den klassischen „unsichtbaren Wertträgern“ eines …

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From Nose to Tail: Das fünfte Viertel in der Fleischproduktion

Das Prinzip 'From Nose to Tail' (vom der Nase bis zum Schwanz) markiert eine Rückbesinnung auf den …

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From Nose to Tail: Neue Wertschöpfungspotenziale für Landwirt:innen

Mehr Wert aus dem ganzen Tier: Innereien, Special Cuts und die ganzheitliche Verwertung eines …

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Wintergemüse: Konkurrenz, Flächennutzung und Marketingchancen

Im Ideenacker 20 widmeten wir uns dem Thema Wintergemüse. Welche Chancen bietet die Verlängerung …

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Kohlgemüse als Chance für die winterliche Gemüseproduktion

Der Anbau und die Vermarktung von hochwertigem Wintergemüse gewinnen zunehmend an Bedeutung und …

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ihre Innovations­berater:innen

Bernhard Tscharre
LK Kärnten

Julia Eberharter
LK Österreich

Lena Cheney
LK Wien

Andrea Huber
LK Vorarlberg

Michael Hirtl
LK Tirol

Johann Schmid
LK Salzburg

Veronika Ploner
LK Oberösterreich, Bezirksbauernkammer KI SE

Johanna Mostböck
LK Niederösterreich

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Heidemarie Deubl-Krenmayr
LK Oberösterreich

Günther Mayerl
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