Pflanzentrends

Tiertrends

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Bewirtschaftung

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Geschäftsmodell

Geschäftsmodell

Vermarktung

Energie und Rohstoffe

Pflanzliche Trends

333 Betriebe

Georg Pfurtscheller

Am Betrieb werden Erdbeeren, Knoblauch und Braugerste angebaut. Die Flächen erstrecken sich von 500 m – 1200 m Seehöhe. Aufgrund der durch die Seehöhe versetzte Vegetation und der verschiedenen angebauten Sorten können von Mitte Mai bis Mitte …

Tirol

Kollmannbauer

Der Erbhof wird in der 13. Generation im Vollerwerb als Biobetrieb bewirtschaftet. Die Landwirtschaft liegt im nördlichen Flachgau umgeben von Grünland. Der Haupterwerbszweig ist die Erzeugung von Bio-Milch. Zusätzlich gibt es 2 Mutterschweine …

Salzburg

Winzerfamilie Pfalz

Winzerfamilie Pfalz – erfahren, nachhaltig & innovativ
Unser nachhaltiger Familienbetrieb besteht bereits seit 1610 und ist derzeit in BIO-Zertifizierung. Im Weingarten fördern wir die Biodiversität & Artenvielfalt besonders durch artenreiche …

Niederösterreich

Fischhof - Das Ziegenparadies

Die Ziegenkäsespezialitäten der Familie Wallinger sind in der Gastronomie und in und um Salzburg bekannt und werden hoch geschätzt. Durch das Ausprobieren und mit optimalen Produkten, wie der Ziegenmilch und Kräutern aus dem Hausgarten, werden …

Salzburg

Der Fenzlhof

Thomas und Ingrid Eggers kleiner Betrieb liegt im benachteiligen Gebiet des oberen Mühlviertels, den sie vor 9,5 Jahren vom Onkel des Betriebsführers übernommen haben. Er lebte alleine mit seiner Mutter in gemeinsamen Haushalt. Ziel war die …

Oberösterreich

Obstbau Spitzlehner

Wir kultivieren Exoten und Raritäten!
Als Quereinsteiger konnten wir den Hof im Rahmen einer außerfamiliären Übernahme 2021 übernehmen. Neue Wege schlugen wir bei den Obstkulturen ein, welche auf unseren Feldern gedeihen. Neben unseren …

Oberösterreich

Weinbau Rogl

Weinbau Rogl ist ein 2017 neu gegründeter landwirtschaftlicher Betrieb mit aktuell 3 ha Weingarten in den Sorten Grüner Veltliner, Gelber Muskateller und Grauburgunder im aufstrebenden Weinland Oberösterreich. Das Sortiment wird laufend mit neuen …

Oberösterreich

Waldviertler Tofu

Wir, Isabel und Bernhard Klutz produzieren aus unseren eigens angebauten Sojabohnen unseren Waldviertler Tofu. Zurzeit in 3 verschiedenen Sorten. Die Besonderheit, der Tofu ist mit Gewürzen und Kräuter von Sonnentor verfeinert und in Wiener Würze …

Niederösterreich

Biohof Edibichl

Die Besonderheit des Betriebes zeichnet sich durch die Haltung von Bisons sowie das Betreiben eines Hofladens, in dem u.a. die Bisonprodukte verkauft werden, aus. Abhofverkauf: jeden Samstag von 9:00 - 15:00 Uhr

Niederösterreich

Nikolaus Berlakovich; Markt Allhau; Direktvermarktung

Irene Koch

1998 wurde mit 11 bäuerlichen Betrieben die Vermarktungsgemeinschaft 'Lafnitztaler Bauernspezialitäten' gegründet. Die'Lafnitztaler' sind ein bäuerliches Cateringunternehmen. Mehr als 90 % der verarbeiteten Lebensmittel kommen direkt von den …

Burgenland

Gaumennostalgie

Unter dem Namen Gaumennostalgie® wird am Betrieb das Schwäbisch Hällische Landschwein mit dem Duroc gekreuzt. Die Ferkel werden zur Weitermast an Privatabnehmer oder Partnerbetriebe abgegeben. Durch die Zusammenarbeit mit Partnern im …

Steiermark

Salzburger Agrar Marketing Armin Djuhic

Biohof Stöcklbauer

Im Hofladen der Familie Bamberger 'Stöcklbauer' findet man ein ausgewogenes Sortiment an Bio-Getreideprodukten. Die verwendeten Rohstoffe stammen überwiegend aus der eigenen Landwirtschaft und werden direkt am Hof verarbeitet. Erstmals im Jahr …

Salzburg

Genusshof Farmer-Rabensteiner vlg. Graf

Die Familie Farmer-Rabensteiner befasst sich schon sehr lange mit dem Anbau des Steirischen Ölkürbis. Für Gäste und Kunden werden fachkundige Erklärungen 'Vom Anbau bis zum fertigen Produkt', Betriebsbesichtigungen, Führungen, …

Steiermark

Raabs; Nachhaltige Waldbewirtschaftung

Fischer - Hof

Ackerbau: Hauptfrüchte sind Weizen, Braugerste und Winterraps Wald und Energie: Dieser Betriebszweig erlangte in den letzten Jahren immer größere Bedeutung. Der Betriebsführer ist auch Obmann einer Fernwärmegenossenschaft und Obmann einer ARGE …

Niederösterreich

Lilienhof

Dieses GREEN CARE-Pilotprojekt bildet jetzt schon 3 Säulen von GREEN CARE ab, die 4. Säule, Pflege und Betreuung, in Form eines Tageszentrums für Senioren ist in Planung. In einer Tagesstruktur leben hier Alt und Jung, Behindert und Nicht …

Tirol

Innovation; St. Egyden

Dein Bauer Franz Lauritsch vulgo Mischelle

Der Mischelle Hof wird derzeit in 11. Generation bewirtschaftet. Der Betrieb ist vielseitig strukturiert. Es werden rund 20 Milchkühe der Rasse Holstein gemolken und deren Milch wird jeden zweiten Morgen von der Berglandmilch abgeholt. Die …

Kärnten

Biohof Dusch

Der Biohof Dusch kombiniert biologische Landwirtschaft mit dem Erhalt alter Bergackerkulturen. Artenreiche Wiesen und Obstgärten fördern die Biodiversität, der Biobetrieb produziert Berggetreide für Gran Alpin. Gemeinsam mit dem Biohof …

Graubünden

Heimatküche - Dachegg

In der Heimatküche in Dienten am Hochkönig trifft Tradition auf Moderne. Hier kann man bei Kaffee und Kuchen die echte Landwirtschaft kennenlernen.

Salzburg

Schule am Bauernhof; Friesach

Pilgramhof

Der historische Bio-Bauernhof liegt in zwei Bundesländern - und zwar in Kärnten nahe der Burgenstadt Friesach und im steirischen Dürnstein, dem Eingangstor zum Naturpark Zirbitzkogel Grebenzen. Am Pilgramhof werden seit 1950 Zimmer und …

Kärnten

Genussmosthof Veitlbauer

Die Obstverarbeitung und die Mosterzeugung sind für den Bezirk Liezen eher untypisch bzw. untergeordnet. Der Betrieb Veitlbauer hat sich daher voll auf die Direktvermarktung von Obst spezialisiert, und so im Bezirk sein 'Alleinstellungsmerkmal' …

Steiermark

Frucht & Sinne

Frucht & Sinne ist spezialisiert auf die Gefriertrocknung von heimischen Früchten und auf die Schokoladenproduktion.

Oberösterreich

Netzwerk Kulinarik/pov.at

Russhof- Fam. Thomann

Der Hof der Familie Thomann vulgo RUSS stammt aus dem 18.Jahrhundert und befindet sich mitten im Ort von Mettersdorf. Seit Generationen überliefert, werden bei uns Kürbisse angebaut. Der Kürbisanbau und die Vermarktung des Kürbiskernöls und der …

Steiermark

Reiterhof - Fam. Rohrmoser

Der Hof ist seit Oktober 2012 ein zertifizierter Ökl Betrieb für tiergestützte Intervention. Die Familie Rohrmoser wohnt in St. Johann noch eher am Land und das Angebot für Kinder mit Problemen ist nicht all zu groß. Gerade die Arbeit mit …

Salzburg

Straußenhof Halmer

Vor zehn Jahren wurde von Zuchtschweine- auf Straußenhaltung umgestellt und dieser Betriebszweig systematisch ausgebaut. In dieser Zeit wurde auch mit 'Schule am Bauernhof' begonnen (derzeit rund 35 Klassen von Kindergärten, Volksschule bis …

Niederösterreich

Nenning

Die Waldflächen befinden sich auf 950 bis 1.340 m Seehöhe und bestehen fast ausschließlich aus steilen Hängen. Der Großteil ist Schutzwald in Ertrag. Lediglich 1,5 ha sind Wirtschaftswald. Hohes Problembewusstsein in der Wald-Wild (Jagd)-Frage, …

Vorarlberg

ÖsterReis

ÖsterReis ist Reis, der in Österreich produziert und verarbeitet wird: Österreich wird damit zum weltweiten Nordpol des Reisanbaus! Mit den Reisprodukten wird der bewusste Einkauf von Lebensmitteln, die sonst tausende Kilometer um die Welt …

Niederösterreich

Bio Pusztahof Michlits

Am Bio Pusztahof Michlits steht der Mut zur klimafreundlichen Innovation auf der Tagesordnung. Mit Bio-Kiwibeeren, Curcuma und Ingwer produziert die Familie Michlits seit 2018 Exoten im Burgenland. Kurz gesagt ist es ein marktorientierter …

Burgenland

ihre Innovationsberater:innen

Bernhard Tscharre
LK Kärnten

Veronika Ploner
LK Oberösterreich, Bezirksbauernkammer KI SE

Lena Cheney
LK Wien

Johanna Mostböck
LK Niederösterreich

Johann Schmid
LK Salzburg

Andrea Huber
LK Vorarlberg

Günther Mayerl
Green Care Österreich

Heidemarie Deubl-Krenmayr
LK Oberösterreich

Peter Stachel
LK Steiermark

Michael Hirtl
LK Tirol

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